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Salatbrötchen

Gepubliceerd op 16 februari 2025

Rezepte Mittagessen Fisch

Lust auf ein leichtes und frisches Mittagessen? Dann sind diese Salatbrötchen (auch als Salat-Wraps bekannt) perfekt! Als Grundlage werden knackige Little Gem-Salatblätter verwendet. Durch die Verwendung von Salat statt Brot oder Wraps enthält dieses Gericht deutlich weniger Kohlenhydrate. Ideal, wenn du deinen Kohlenhydratkonsum reduzieren möchtest! Diese leckeren, festen Salatblätter werden mit einer aromatischen Mischung aus Thunfisch, Kapern, Meerrettich und Joghurt gefüllt.

Rezept

Salatbrötchen

mit frischem Thunfischsalat

Gang	Mittagessen
Küche	Niederländisch
Portionen	2 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	10 Min.
Gesamt	10 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Schüssel
Löffel

Zutaten

Ein paar Blätter Little Gem Salat (die junge, kleine Variante des Römersalats)
Dose Thunfisch
2 EL griechischer Joghurt
1 EL Kapern
1 Tomate
Stück Gurke
1 TL Meerrettich (aus dem Glas)
Pfeffer und Salz

Rezept Salatbrötchen

Wasche den Salat, die Tomaten und die Gurke. Lege einige Salatblätter auf einen Teller, schneide Gurke und Tomate in Stücke und verteile sie auf dem Salat.
Gib den Thunfisch in eine Schüssel und rühre den Joghurt, die Kapern und den Meerrettich darunter. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Auf jedes Blatt kommt ein großzügiger Löffel Thunfischsalat. Fertig ist dein superschnelles, gesundes Mittagessen!
Serviere auf flachen Tellern. Dazu passt zum Beispiel ein kaltes Glas Sprudelwasser mit Zitrone.

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Tipp!

Eine leckere Ergänzung sind geraspelte Karotten! Das macht das Gericht außerdem gleich bunter.

Diese Salatbrötchen sind ein superschnelles und gesundes Mittagessen, das du in wenigen Minuten zubereitet hast. Die Kombination aus Thunfisch, griechischem Joghurt, Kapern und Meerrettich sorgt für einen frischen und vollen Geschmack. Auf flachen Tellern servieren und mit einem Glas Sprudelwasser mit Zitrone für eine komplette, leichte Mahlzeit genießen.

Eierwrap mit Lachs und Avocado

Dieser Eierwrap mit Lachs und Avocado ist ein köstliches, leichtes und nährstoffreiches Mittagessen. Mit einem Omelett als Wrap, gefüllt mit geräuchertem Lachs, Avocado, Gurke und frischem Feldsalat, ergibt er eine leckere und gesunde Mahlzeit. Ideal für ein Brot‑freies Mittagessen, voll mit Proteinen und gesunden Fetten, die dir langanhaltende Energie geben!

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Champignon-Halloumi-Wrap mit pikanter Joghurtsauce

Saftig gegrillter Halloumi und herzhafte Champignons in einem weichen Wrap, verfeinert mit einer pikanten Joghurtsauce. Fertig in nicht einmal einer halben Stunde.

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Quesedilla mit Hüttenkäse

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