Staffelrabatt: 10 % ab 200 € | 15 % ab 300 € | 25 % ab 500 €

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Mehr als 1.000.000 zufriedene Kunden

Seit über 10 Jahren dein Küchenfachgeschäft

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen

Kundendienst

0

Startseite Mini Frittata met Geitenkaas en Zongedroogde Tomaat

Mini Frittata met Geitenkaas en Zongedroogde Tomaat

Name: Mini Frittata met Geitenkaas en Zongedroogde Tomaat
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Mediterraans
Ingredients: 4 eieren; 2 el kookroom; 100 g zachte geitenkaas, verkruimeld; 4 zongedroogde tomaatjes; 1 handvol verse spinazie of rucola, grof gehakt; 1 el olijfolie of een klontje roomboter (circa 10 g); Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Gepubliceerd op 4 november 2026

Gourmetten Vegetarisch Snel Feestelijk Samen Borrelhap

Gourmetten draait om samen proeven, experimenteren en genieten aan tafel. Dit mini frittata-recept is precies het soort gerecht dat daarbij past: je bereidt het in het pannetje van je gourmetstel, iedereen maakt zijn eigen versie en binnen vijf minuten staat er iets op tafel dat er echt goed uitziet. De combinatie van romig ei, zachte geitenkaas en de zoetzure bite van zongedroogde tomaat werkt geweldig samen. Je hebt niets nodig dat je van tevoren uitgebreid moet voorbereiden, alleen een paar schaaltjes met ingrediënten op tafel en je kunt beginnen.

x_ckl_recipe_marker Mini Frittata met Geitenkaas en Zongedroogde Tomaat Deze mini frittata met zachte geitenkaas, zongedroogde tomaat en spinazie maak je direct aan tafel in het pannetje van je gourmetstel. Simpel, snel en verrassend lekker. Hoe maak je een mini frittata met geitenkaas en zongedroogde tomaat? Borrelhap Mediterraans 2 personen 10 min 15 min

Klop de eieren los met de kookroom, een snuf zout en wat versgemalen peper. De room zorgt voor een iets rijkere en zachtere textuur dan melk, omdat het extra vet de eiwitten soepeler stolt.
Snijd de zongedroogde tomaatjes in fijne reepjes en hak de spinazie of rucola grof. Verkruimel de geitenkaas in een apart schaaltje. Zet alles op tafel zodat iedereen zelf kan samenstellen.
Zet het gourmetstel aan op de middelste stand en laat het vijf minuten opwarmen. De minipannetjes hebben even tijd nodig om een gelijkmatige temperatuur te bereiken, anders stolt het ei ongelijkmatig.
Doe een klein klontje roomboter of een paar druppels olijfolie in het pannetje. Wanneer de boter begint te schuimen, is de temperatuur goed. Dat schuim is je teken dat het pannetje heet genoeg is om te beginnen.
Voeg een handje spinazie of rucola toe en laat dat circa 30 seconden slinken terwijl je zachtjes roert. Voeg daarna een paar reepjes zongedroogde tomaat toe en verdeel ze gelijkmatig over de bodem.
Giet circa 2 eetlepels eimengsel over de groenten. Het ei mag de bodem net bedekken. Gebruik je meer, dan duurt het stollen te lang en wordt de frittata rubberachtig in plaats van zacht.
Verdeel een paar kruimels geitenkaas over het nog vloeibare ei. De kaas smelt zacht mee tijdens het bakken en geeft de frittata zijn romige, iets pittige karakter.
Schuif het pannetje onder de grillplaat van het gourmetstel. De grillplaat straalt warmte van bovenaf, waardoor het ei van twee kanten gaart. Bak de frittata 4 tot 5 minuten tot het ei volledig gestold is en de geitenkaas zacht gesmolten. De bovenkant mag licht goudbruin kleuren.
Haal het pannetje voorzichtig uit het gourmetstel met een houten spatel of een theedoek. Serveer de frittata direct, want hij is op zijn lekkerst als hij net klaar is.

Gourmetten Vegetarisch Snel Feestelijk Samen Borrelhap 4 eieren 2 el kookroom 100 g zachte geitenkaas, verkruimeld 4 zongedroogde tomaatjes 1 handvol verse spinazie of rucola, grof gehakt 1 el olijfolie of een klontje roomboter (circa 10 g) Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak Gourmetstel met minipannetjes Kom Vork of garde Snijplank Mes Kleine schaaltjes voor serveren aan tafel Houten spatel of theedoek Gourmet raclette Fondue & Gourmet erlebniskochen Gourmetplatten fondueteller KitchenAid Gourmet kitchenaid-gourmet GreenPan Gourmetset greenpan-gourmetset-1 BK Raclette-Grill Connect - 8 Personen - 1200 W - keramische Antihaftbeschichtung BK Gourmetstel Boska Raclette-Grill Party Mini - 2 Personen - 420 W - keramische Antihaftbeschichtung Boska Gourmetstel GreenPan Raclette-Grill Silhouette Connect Oxford Blue - koppelbar - keramische Antihaftbeschichtung Green Pan Gourmetstel GreenPan Kontaktgrill Edelstahl, 2200 W, mit abnehmbaren Platten und keramischer Antihaftbeschichtung (PFAS-frei) Green Pan Contactgrill Boska Raclette-Grill Pro für 8 Personen – 1800 W – 2 Wendegrillplatten mit keramischer Antihaftbeschichtung, PFAS-frei – Griffe aus Eiche Boska Gourmetstel Teriyaki zalm-courgette spiesjes van de grillplaat foodies-teriyaki-zalm-courgette-spiesjes-van-de-grillplaat Gegrilltes mediterranes Gemüse mit Kräuteröl foodies-gegrilltes-mediterranes-gemuse-mit-krauterol Surf & Turf mit gegrilltem Wolfsbarsch und Entrecôte foodies-surf-turf-mit-gegrilltem-wolfsbarsch-und-entrecote Gegrillte Lammkoteletts mit Chermoula und gerösteter Paprika foodies-gegrillte-lammkoteletts-mit-chermoula-und-gerosteter-paprika

Rezept

Mini Frittata met Geitenkaas en Zongedroogde Tomaat

Deze mini frittata met zachte geitenkaas, zongedroogde tomaat en spinazie maak je direct aan tafel in het pannetje van je gourmetstel. Simpel, snel en verrassend lekker.

Gang	Borrelhap
Küche	Mediterraans
Portionen	2 personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	10 min
Gesamt	15 min

Benötigte Geräte & Materialien

Gourmetstel met minipannetjes
Kom
Vork of garde
Snijplank
Mes
Kleine schaaltjes voor serveren aan tafel
Houten spatel of theedoek

Zutaten

4 eieren
2 el kookroom
100 g zachte geitenkaas, verkruimeld
4 zongedroogde tomaatjes
1 handvol verse spinazie of rucola, grof gehakt
1 el olijfolie of een klontje roomboter (circa 10 g)
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Hoe maak je een mini frittata met geitenkaas en zongedroogde tomaat?

Klop de eieren los met de kookroom, een snuf zout en wat versgemalen peper. De room zorgt voor een iets rijkere en zachtere textuur dan melk, omdat het extra vet de eiwitten soepeler stolt.
Snijd de zongedroogde tomaatjes in fijne reepjes en hak de spinazie of rucola grof. Verkruimel de geitenkaas in een apart schaaltje. Zet alles op tafel zodat iedereen zelf kan samenstellen.
Zet het gourmetstel aan op de middelste stand en laat het vijf minuten opwarmen. De minipannetjes hebben even tijd nodig om een gelijkmatige temperatuur te bereiken, anders stolt het ei ongelijkmatig.
Doe een klein klontje roomboter of een paar druppels olijfolie in het pannetje. Wanneer de boter begint te schuimen, is de temperatuur goed. Dat schuim is je teken dat het pannetje heet genoeg is om te beginnen.
Voeg een handje spinazie of rucola toe en laat dat circa 30 seconden slinken terwijl je zachtjes roert. Voeg daarna een paar reepjes zongedroogde tomaat toe en verdeel ze gelijkmatig over de bodem.
Giet circa 2 eetlepels eimengsel over de groenten. Het ei mag de bodem net bedekken. Gebruik je meer, dan duurt het stollen te lang en wordt de frittata rubberachtig in plaats van zacht.
Verdeel een paar kruimels geitenkaas over het nog vloeibare ei. De kaas smelt zacht mee tijdens het bakken en geeft de frittata zijn romige, iets pittige karakter.
Schuif het pannetje onder de grillplaat van het gourmetstel. De grillplaat straalt warmte van bovenaf, waardoor het ei van twee kanten gaart. Bak de frittata 4 tot 5 minuten tot het ei volledig gestold is en de geitenkaas zacht gesmolten. De bovenkant mag licht goudbruin kleuren.
Haal het pannetje voorzichtig uit het gourmetstel met een houten spatel of een theedoek. Serveer de frittata direct, want hij is op zijn lekkerst als hij net klaar is.

Kochmodus Verhindert, dass dein Bildschirm in den Ruhemodus wechselt

Zorg dat het pannetje echt warm is voordat je het ei erin giet. Een te koud pannetje geeft een waterig resultaat omdat het ei te langzaam stolt. Boter die begint te schuimen is het teken dat de temperatuur goed zit. Gebruik nooit te veel eimengsel per keer: twee eetlepels per pannetje is genoeg voor een gelijkmatige garing. Wil je de bovenkant iets sneller laten stollen, dan schuif je het pannetje wat dichter onder de grillplaat. Houd het wel in de gaten want een keramische coating werkt efficiënt en het gaat snel.

Je kunt eindeloos variëren met de vulling. Feta werkt net zo goed als geitenkaas en geeft een iets zoutere smaak. Geen zongedroogde tomaat in huis? Probeer een paar plakjes zwarte olijf of wat geroosterde paprika uit een pot. Voor een hartigere versie voeg je een plakje parmaham toe aan het pannetje voordat je het ei erin giet. Wie geen spinazie lust, laat die gewoon weg. Een snuf chilivlokken over de kaas geeft extra warmte als je dat lekker vindt. Maak van tevoren een paar verschillende vullingcombo's klaar in schaaltjes zodat iedereen aan tafel zijn eigen favoriet kan samenstellen.

Teriyaki zalm-courgette spiesjes van de grillplaat

Verse zalmblokjes gewikkeld in dunne courgettelinten, bestreken met een snelle teriyakimarinade en gegrild op de hete plaat. Klaar in minuten, op tafel als een feestje.

Rezept ansehen

Gegrilltes mediterranes Gemüse mit Kräuteröl

Bunt gegrillte Zucchini, Paprika und Aubergine bis zur Perfektion, beträufelt mit aromatischem Kräuteröl. Ein Gericht, das nach Urlaub schmeckt.

Rezept ansehen

Surf & Turf mit gegrilltem Wolfsbarsch und Entrecôte

Gegrilltes Entrecôte neben einem zarten Wolfsbarschfilet, verfeinert mit selbstgemachter Zitronen-Kräuterbutter. Das ist Surf & Turf, wie es sein soll: kraftvoll, geschmackvoll und überraschend schnell auf dem Tisch.

Rezept ansehen

Gegrillte Lammkoteletts mit Chermoula und gerösteter Paprika

Saftige Lammkoteletts, mariniert in einer aromatischen Chermoula, perfekt gegrillt und serviert mit süßer, gerösteter Paprika. Das ist das Mittelmeer auf deinem Teller.

Rezept ansehen