Besteckset

Ein gutes Besteckset begleitet dich jahrelang – beim schnellen Frühstück, beim Sonntagsbraten und beim Weihnachtsessen mit der ganzen Familie. Hier findest du Bestecksets von Sola, Villeroy & Boch, Studio Tavola, Sambonet und weiteren Marken, vom 4-teiligen Set für eine Person bis zum 100-teiligen Set für zwölf Personen. Unsere Tipps beginnen bei den zwei Punkten, über die sich viele nach dem Kauf ärgern: fehlendes Dessertbesteck und Flecken aus der Spülmaschine.

Was bedeutet 24-teilig – und was fehlt dann?

Ein 24-teiliges Besteckset enthält für sechs Personen je ein Tafelmesser, eine Tafelgabel, einen Esslöffel und einen Kaffeelöffel. Dessertbesteck für Frühstück, Vorspeise oder Nachtisch ist nicht dabei.

Bei Sola ist das Dessertbesteck in den 50-teiligen Sets für sechs Personen enthalten. Dazu kommen pro Person eine Kuchen- oder Cocktailgabel und ein Kaffee- oder Eislöffel sowie für das ganze Set ein Servierlöffel und ein Soßenlöffel. Prüfe bei großen Sets anderer Marken genau, welche Teile zusätzlich dabei sind: Manchmal sind es Tortenheber und Servierlöffel, aber kein Dessertmesser.

Essen kleine Kinder mit, kommen sie mit einem kleineren Messer besser zurecht als mit einem großen Tafelmesser. Dafür gibt es auch Kinderbesteck mit Messer, Gabel und Löffel in Kindergröße. Möchtest du das Dessertbesteck gleich dabeihaben, wähle die 50-teilige Variante einer Serie, zum Beispiel das Besteckset Fleurie von Sola mit 50 Teilen.

Besteckset Fleurie von Sola

Warum bekommt Edelstahlbesteck Flecken in der Spülmaschine?

Edelstahlbesteck rostet selten von selbst. Die braunen Punkte sind meist Flugrost: winzige Teilchen von unedlerem Metall, die in der Spülmaschine umherschwimmen und sich am Besteck festsetzen. Am häufigsten siehst du sie am Messer, weil die Klinge aus einer anderen Stahlsorte besteht als Gabel und Löffel. Solche Flecken sind also kein Zeichen für ein schlechtes Set.

Meist liegt es am Spülgang: Läuft die Maschine nachts und bleibt die Tür danach zu, steht das Besteck stundenlang im feuchten Dampf. Auch hartes Wasser oder ein Tab, der sich nicht richtig auflöst, hinterlässt Flecken. So beugst du vor und wirst Flecken wieder los:

• Starte die Spülmaschine so, dass du die Tür direkt nach dem Programm öffnen kannst.
• Nimm das Besteck gleich heraus und trockne es mit einem Geschirrtuch ab, damit keine Tropfen antrocknen.
• Polier vorhandene Flecken mit einem Pflegemittel für Edelstahl weg.

Gehen die braunen Flecken auf deinem Besteck so nicht weg, hilft eines der Hausmittel aus unserem Ratgeber.

Wie liegt ein Besteckset in der Hand?

Länge und Gewicht verraten viel darüber, wie sich Besteck anfühlt. Bei vielen Sets stehen die Maße pro Teil auf der Produktseite, manchmal auch das Gewicht. Beim Besteckset Piemont von Villeroy & Boch mit 24 Teilen siehst du genau, was du in der Hand hältst:

• Tafelmesser: 22,6 cm lang, 78 g – das längste und schwerste Teil im Set.
• Tafelgabel: 20,6 cm lang, 44 g – deutlich leichter als das Messer.
• Esslöffel: 20,7 cm lang, 68 g – etwa so lang wie die Gabel, aber spürbar schwerer.

Besteckset Piemont von Villeroy & Boch

Leg zum Vergleich einfach dein eigenes Tafelmesser auf die Küchenwaage. Auch beim schwarzen 42-teiligen Set von Studio Tavola findest du die Länge jedes Teils in Millimetern auf der Produktseite. Vergleiche dabei immer das Gewicht pro Teil – ein Set mit mehr Teilen wiegt insgesamt natürlich mehr.

Besteckset für 4, 6, 8 oder 12 Personen?

Je nach Personenzahl unterscheidet sich, was im Set enthalten ist:

• 4 Personen: Die Bestecksets für 4 Personen sind 16-teilig. Das Besteckset Modern von Studio Tavola in Edelstahl enthält pro Person Tafelmesser, Tafelgabel, Esslöffel und Kaffeelöffel und ist spülmaschinenfest.

Besteckset Modern von Studio Tavola

• 6 Personen: Bei den Bestecksets für 6 Personen ist die Auswahl am größten, meist 24-teilig oder 50-teilig mit Dessertbesteck.
• 8 Personen: Die 70-teiligen Sola-Sets für 8 Personen enthalten Dessertbesteck, die meisten auch Servierlöffel, Salatbesteck und einen Tortenheber.
• 9 Personen: Die 90-teiligen Sola-Sets für 9 Personen haben ebenfalls Dessertbesteck und zwölf Teelöffel – praktisch, wenn zu Kaffee und Kuchen mehr Gäste kommen, als am Esstisch Platz haben.
• 12 Personen: Hast du oft Gäste oder läuft die Spülmaschine nur einmal am Tag, gibt dir ein Besteckset für 12 Personen mehr Spielraum.

Matt, schwarz oder gold – bleibt farbiges Besteck schön?

Mattes Besteck verkratzt nicht leichter als glänzender Edelstahl. Auf der matten Oberfläche fallen Kratzer aber stärker auf, weil sie glänzen. Benutzt du dein Besteck täglich und soll es lange ordentlich aussehen, hast du mit glänzendem Edelstahl weniger sichtbare Kratzer. Matt wählst du wegen der Optik – und nimmst die Gebrauchsspuren in Kauf.

Farbiges Besteck hat eine Beschichtung, die je nach Hersteller unterschiedlich gut in der Spülmaschine hält. Prüfe deshalb bei jedem Set, ob es in die Spülmaschine darf. Das gilt auch für unser goldenes Besteck.

Suchst du schwarzes Besteck für die Spülmaschine, schau dir das Besteckset Wonderland von Villa d'Este Home in Schwarz an. Es hat eine polierte schwarze Oberfläche und ist laut Produktangaben spülmaschinenfest.

Besteckset Wonderland von Villa d'Este Home

Darf es mattschwarz sein und stört dich Handwäsche nicht, passt das Besteckset Classic von Studio Tavola in Schwarz mit 42 Teilen für 8 Personen. Dieses Set spülst du von Hand. Es enthält Dessertlöffel und Kuchengabeln, aber kein Dessertmesser.

Besteckset Classic von Studio Tavola in Schwarz

Weitere Modelle findest du unter schwarzes Besteck.

Wodurch unterscheiden sich günstige und teurere Bestecksets?

Der Unterschied liegt vor allem in der Stahlsorte und der Verarbeitung – von außen sieht man das kaum. Vergleiche deshalb nur Sets mit gleicher Teilezahl: Ein 50-teiliges Set kostet mehr als ein 24-teiliges, weil mehr enthalten ist.

Günstig startest du mit den meisten 24-teiligen Sets von Sola und den 16-teiligen Sets von Studio Tavola. In der Mitte liegen die größeren Sola-Sets und ein Teil unseres Bestecks von Villeroy & Boch. Sambonet und die teureren Serien von Villeroy & Boch gehören zum oberen Segment. In unseren Bestecksets von Sola findest du Serien in mehreren Preisklassen. Für den Alltag muss es nicht das teuerste Set sein: Wichtiger ist, dass genug Teile dabei sind – auch Dessertbesteck.

Kann ich mein Besteck später ergänzen?

Startest du mit einem kleineren Set, wähle eine Serie, die es in mehreren Größen gibt. Piemont von Villeroy & Boch führen wir vom Set für eine Person bis zum Set für zwölf Personen. Auch viele Sola-Serien gibt es mit 24 bis 100 Teilen, sodass du dasselbe Modell später als größeres oder zweites Set dazukaufen kannst.

Wohnst du allein, fang klein an mit dem 4-teiligen Besteckset Piemont von Villeroy & Boch: Tafelmesser, Tafelgabel, Esslöffel und Kaffeelöffel. Damit ergänzt du auch ein bestehendes Piemont-Set um ein weiteres Gedeck.

Besteckset Piemont für eine Person