{"product_id":"messermeister-universeel-mes-meridian-elite-15cm","title":"Messermeister Universeel Mes Meridian Elite 15 cm","description":"\u003cp\u003eGroot koksmes? Te log. Schilmes? Te klein. Voor al die klusjes daar tussenin heb je precies dit: het \u003cstrong\u003eMessermeister Universeel Mes Meridian Elite 15 cm\u003c\/strong\u003e. Gesmeed in Solingen, met de hand geslepen en gemaakt om generaties mee te gaan. Dit is het mes dat je straks nooit meer uit je hand wil leggen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet juiste mes voor het juiste moment\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eJe kent het wel: je staat halverwege het koken en hebt iets nodig voor een snelle taak - een avocado halveren, een sandwich snijden, een stukje kaas portioneren of wat cherrytomaatjes doorsnijden. Je koksmes is net iets te groot en je schilmes iets te klein. Dit universele mes van 15 cm is precies de oplossing die je zoekt. Compact genoeg voor fijne taken, krachtig genoeg om er echt mee aan de slag te gaan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfecte tussengrootte\u003c\/strong\u003e - 15 cm lemmet: groot genoeg voor fruit en sandwiches, compact genoeg voor precisiewerk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoeiteloos snijden\u003c\/strong\u003e - met de hand geslepen op 15 graden, je duwt nergens tegenaan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesmeed uit één stuk staal\u003c\/strong\u003e - lemmet, bolster en angel vormen één geheel, voor maximale sterkte en balans\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComfortabele greep\u003c\/strong\u003e - zwarte POM-kunststof greep met drie klinknagels, stevig en in balans in de hand\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKnife for Life garantie\u003c\/strong\u003e - levenslange garantie van Messermeister op materiaal- en fabricagefouten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% gemaakt in Solingen\u003c\/strong\u003e - de stad die wereldwijd synoniem staat voor de beste messen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eGesmeed in Solingen - geen toeval, maar traditie\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSolingen is niet zomaar een stad. \"De stad van de messen\" heeft die bijnaam al eeuwen verdiend, en Messermeister is daar een van de meest gerespecteerde namen. Dit universele mes is hot-drop hammer forged - heet gesmeed met een valhamer - uit Duits 1.4116-staal (X50CrMoV15). Dat klinkt technisch, maar het resultaat is heel concreet: een mes dat extreem duurzaam is, corrosiebestendig blijft en zijn snede lang vasthoudt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet staal is gehard tot 57-58 HRC. Dat is de ideale balans tussen hardheid en veerkracht: hard genoeg om scherp te blijven, maar niet zo broos dat het snel breekt of slijt. Het volledige mes - lemmet, bolster en angel - komt uit één stuk staal. Geen lijm, geen lassen, geen zwakke punten. Alleen puur vakmanschap.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWat de Meridian Elite-serie extra fijn maakt ten opzichte van veel andere smeedmessen: er zit geen doorlopende bolster aan de hiel. Dat betekent dat je het volledige lemmet van hiel tot punt benut en het mes makkelijk bij kunt slijpen zonder dat de bolster in de weg zit. Slim doordacht, zo simpel kan het zijn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMet de hand geslepen op 15 graden - en dat voel je\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEen mes is zo goed als zijn slijpsel. Het Meridian Elite universele mes wordt in drie stappen met de hand geslepen en op een linnen schijf afgewerkt. Het resultaat is een snijhoek van 15 graden per kant - scherper dan het Europese gemiddelde van 20 graden. Dat verschil merk je direct: je legt het mes op de groente en het snijdt alsof er niets is. Geen duwen, geen trekken, geen gefrustreer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe gesatineerde afwerking van het lemmet ziet er niet alleen strak uit, maar heeft ook een praktische kant: voedsel blijft minder snel plakken aan het staal. Fijne details die het verschil maken als je dagelijks kookt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe zwarte greep van POM-kunststof - een sterk en voedselveilig materiaal - is bevestigd met drie roestvrije klinknagels. De greep zit stevig, ligt comfortabel in de hand en zorgt voor een mooie balans tussen lemmet en greep. Zo werk je langer zonder je hand te vermoeien, ook bij die klusjes die iets meer hak- of snijwerk vragen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Houd een universeel mes binnen handbereik naast je snijplank - voor kleine klusjes is het sneller dan een groot koksmes grijpen. Denk aan halve avocado's uitlepelen, kruiden fijnhakken of een snelle plank met kaas en vleeswaren samenstellen voor die gezellige avond.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOnderhoud: kort maar belangrijk\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEen goed mes verdient goede zorg, en dat hoeft echt niet ingewikkeld te zijn. Houd je aan deze simpele regels en dit mes gaat mee zolang jij het wilt gebruiken - en daarna nog.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMet de hand wassen\u003c\/strong\u003e - warm water en een mild afwasmiddel, droog het mes daarna direct af\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNooit in de vaatwasser\u003c\/strong\u003e - hitte en agressieve middelen maken de snede bot en tasten de greep aan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDirect schoonmaken na zure producten\u003c\/strong\u003e - tomaat, citrus, azijn: spoel het lemmet direct af om inwerking te voorkomen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebruik de juiste snijplank\u003c\/strong\u003e - hout of kunststof, nooit glas of steen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoud het scherp\u003c\/strong\u003e - gebruik regelmatig een aanzetstaal en slijp het mes bij met een slijpsteen als dat nodig is\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Meridian Elite\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Universeel mes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal lemmet:\u003c\/strong\u003e Duits 1.4116-staal (X50CrMoV15)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal greep:\u003c\/strong\u003e POM-kunststof\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfwerking:\u003c\/strong\u003e Gesatineerd\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver\/Zwart\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 150 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 277 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 57-58 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e Europees, met de hand geslepen op 15 graden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandwas:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Duitsland (Solingen)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e Levenslang (Knife for Life)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eMessermeister Universeel Mes Meridian Elite 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDit mes koop je eenmalig - en daarna nooit meer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eHet Messermeister Universeel Mes Meridian Elite 15 cm is niet het goedkoopste mes in de keukenlade - en dat hoeft ook niet. Het is het mes dat je van nu af aan dagelijks gebruikt, dat scherp blijft, dat perfect in de hand ligt en dat je over tien jaar nog steeds met plezier pakt. Gesmeed in Solingen, met de hand afgewerkt, voor altijd gegarandeerd. Dit is wat kwaliteit echt betekent: slim investeren in iets wat zichzelf elke dag terugverdient. Voeg hem toe aan je collectie en ontdek het verschil zelf.\u003c\/p\u003e","brand":"Messermeister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60136406221184,"sku":"428453","price":104.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Messermeister-Universeel-Mes-Meridian-Elite-15cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1792589291","url":"https:\/\/www.cookinglife.nl\/products\/messermeister-universeel-mes-meridian-elite-15cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}