{"product_id":"messermeister-schilmes-rechte-snede-meridian-elite-9cm","title":"Messermeister Schilmes met Rechte Snede Meridian Elite 9 cm","description":"\u003cp\u003eEen goed schilmes klinkt misschien niet spannend - totdat je er eentje in handen hebt dat echt werkt. Het \u003cstrong\u003eMessermeister Schilmes met Rechte Snede Meridian Elite 9 cm\u003c\/strong\u003e is zo'n mes. Gesmeed uit één stuk Duits staal in Solingen, met de hand geslepen op 15°, en uitgerust met een sheep's foot-lemmet dat precies doet wat jij wilt: dun schillen, netjes bijsnijden, zonder gedoe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOf je nu aardappels schilt voor een zondagse stoofpot, citrus fijn garneert voor een zomers gerecht of kleine blokjes snijdt voor een zorgvuldig bereide saus - dit mes maakt het verschil voelbaar. Niet door magie, maar door vakmanschap dat zich in Solingen al decennialang bewijst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom dit schilmes een vaste plek in jouw lade verdient\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRaak nooit te veel weg\u003c\/strong\u003e - De scherpe 15°-snede schilt aardappels en groenten flinterdun, zodat er zo min mogelijk verloren gaat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecieze controle op de plank\u003c\/strong\u003e - De rechte snede met afgeronde rug (sheep's foot) geeft je maximale grip en nauwkeurigheid bij kleine snijwerkjes en garnituur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesmeed voor generaties\u003c\/strong\u003e - Eén stuk Duits 1.4116-staal, van lemmet tot angel: dit mes is gemaakt om jarenlang intensief gebruik te doorstaan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoeiteloos snijden\u003c\/strong\u003e - Een snijhoek van 15°, afgewerkt op een linnen schijf, betekent dat je duwt noch trekt - het mes doet het werk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLevenslange garantie\u003c\/strong\u003e - Messermeister staat achter elk mes met de \"Knife for Life\"-garantie op materiaal- en fabricagefouten. Dat is geen marketingpraatje, dat is een belofte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eGesmeed in Solingen: waarom dat ertoe doet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSolingen is niet zomaar een stad - het is dé messenstad van de wereld. Messermeister smeedt het Meridian Elite-schilmes er heet (hot-drop hammer forged) uit één doorlopend stuk \u003cstrong\u003eDuits 1.4116-staal (X50CrMoV15)\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e57-58 HRC\u003c\/strong\u003e. Dat klinkt technisch, maar wat je voelt is simpel: een mes dat scherp blijft, stevig aanvoelt en precies reageert zoals jij dat wilt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOmdat er geen doorlopende bolster aan de hiel zit, gebruik je het volledige lemmet - van punt tot hiel. Dat betekent ook dat bijslijpen een stuk makkelijker gaat. Geen gedoe, geen omslachtig werk - gewoon een goed mes dat goed blijft met een beetje aandacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe sheep's foot-snede: klein maar doeltreffend\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe rechte snede met afgeronde rug - ook wel sheep's foot of schaapsvoet genoemd - is speciaal ontworpen voor precisiewerk op de snijplank. Waar een klassiek schilmes met gebogen punt handig is voor rondom schillen, geeft de rechte snede je maximale controle bij kleine snijwerkjes: blokjes appel, dunne plakjes radijs, nauwkeurig garnituur of het verwijderen van oogjes en pitjes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJe hebt het lemmet volledig in zicht op de plank, waardoor je nooit verrast wordt. En de afgeronde rug - die niet snijdt - zorgt dat je de beweging comfortabel kunt sturen zonder je vingers te riskeren. Dit is het mes dat je pakt als het écht precies moet zijn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEen greep die zit als gegoten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe zwarte greep van \u003cstrong\u003ePOM-kunststof\u003c\/strong\u003e met drie roestvrije klinknagels is niet alleen praktisch - hij zit ook gewoon lekker. Stevig, in balans, en glad genoeg om comfortabel vast te houden, ook als je handen nat zijn. De doorlopende angel die van lemmet tot aan het einde van de greep loopt, zorgt voor die stabiele, volledige balans die je voelt zodra je het mes vastpakt. Dit is geen plastic handvat dat na een jaar begint te knarsen - dit is een afwerking die de tand des tijds doorstaat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe gesatineerde afwerking van het lemmet ziet er niet alleen strak uit - ze verbergt ook kleine gebruikssporen en is makkelijk schoon te houden. Zilver lemmet, zwarte greep: een combinatie die in geen enkele keuken misstaat - of je nu een professionele keuken runt of gewoon elke avond met plezier kookt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e💡 Cookinglife Tip: zo schil je veilig en dun\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHoud het product vast in je hand en trek het mes met je duim als steun naar je toe - zo schil je veilig en dun tegelijk. Gebruik je de sheep's foot op de plank? Houd je vinger achter de top van het lemmet voor extra controle. En was het mes na gebruik altijd met de hand: warm water, mild afwasmiddel, direct afdrogen. De vaatwasser is de grootste vijand van een goed geslepen snede - die sla je gewoon over.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOnderhoud: zo blijft dit mes altijd op zijn scherpst\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltijd met de hand wassen\u003c\/strong\u003e - Warm water en een mild afwasmiddel, direct afdrogen na gebruik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNooit in de vaatwasser\u003c\/strong\u003e - De hitte en agressieve middelen maken de snede bot en tasten de greep aan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDirect schoonmaken na zuur of zout\u003c\/strong\u003e - Citrus, tomaat, azijn: spoel het lemmet direct af om de staalstructuur te beschermen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebruik een houten of kunststof snijplank\u003c\/strong\u003e - Glas of steen sloopt je snede razendsnel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoud het scherp met een aanzetstaal of slijpsteen\u003c\/strong\u003e - Een goed mes verdient goed onderhoud. Regelmatig aanzetten is genoeg om het jarenlang in topvorm te houden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Meridian Elite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Schilmes met rechte snede (sheep's foot)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 90 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 197 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal lemmet:\u003c\/strong\u003e Duits 1.4116-staal (X50CrMoV15)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal greep:\u003c\/strong\u003e POM-kunststof met 3 roestvrije klinknagels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfwerking:\u003c\/strong\u003e Gesatineerd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver \/ Zwart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 57-58 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijphoek:\u003c\/strong\u003e 15° (Europees)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandwas:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Duitsland (Solingen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e Levenslang (Knife for Life - op materiaal- en fabricagefouten)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMessermeister Schilmes met Rechte Snede Meridian Elite 9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDit is het schilmes voor iedereen die gewoon goed wil koken - zonder concessies te doen aan kwaliteit. Gesmeed in Solingen, met de hand geslepen, en gebouwd om generaties mee te gaan. Voeg het \u003cstrong\u003eMessermeister Meridian Elite Schilmes\u003c\/strong\u003e toe aan jouw messenset en merk het verschil bij de eerste schilbeweging. Jouw keuken verdient gereedschap dat meebeweegt met jou - niet andersom.\u003c\/p\u003e","brand":"Messermeister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60136405959040,"sku":"428450","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Messermeister-Schilmes-met-Rechte-Snede-Meridian-Elite-9cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1792589906","url":"https:\/\/www.cookinglife.nl\/products\/messermeister-schilmes-rechte-snede-meridian-elite-9cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}