{"product_id":"lion-sabatier-universeel-mes-gekarteld-ideal-provencao-12-cm","title":"Lion Sabatier Universeel Mes Gekarteld Idéal Provençao Olijfhout 12 cm","description":"\u003cp\u003eJe pakt een tomaat, zet een gewoon mes erop en... duw je hem zo'n beetje fijn in plaats van te snijden. Herkenbaar? Met het \u003cstrong\u003eLion Sabatier Universeel Mes Gekarteld uit de Idéal Provençao-serie\u003c\/strong\u003e is dat verleden tijd. Dit 12 cm gekartelde mes glijdt soepel door de gladste schil en de zachtste binnenkant - of het nu gaat om tomaten, citrusfruit, paprika of worst. Geen geknoei, geen gekneus. Gewoon een strakke, nette snede, elke keer weer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom dit mes een vaste plek in jouw keuken verdient\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKartelsnede die echt werkt\u003c\/strong\u003e - De gekartelde rand grijpt meteen in de gladste schil en snijdt soepel door, zonder te duwen of te drukken.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% gesmeed uit één stuk staal\u003c\/strong\u003e - Lemmet, bolster en angel zijn uit één geheel gesmeed. Dat geeft dit mes zijn kenmerkende balans en stevigheid.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStikstofverrijkt 4116 Nitro+ staal\u003c\/strong\u003e - Dit is geen goedkoop roestvast staal. Nitro+ staal is harder, langduriger scherp en resistent tegen corrosie.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandgemaakt in Thiers\u003c\/strong\u003e - De Franse messenstad met eeuwenoude ambacht. Geen massaproductie, maar vakwerk uit een regio die snijdt als geen ander.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrachtig olijfhouten heft\u003c\/strong\u003e - Elk heft is uniek van tekening, ligt warm in de hand en geeft dit mes een karakter dat industriele keukenmessen simpelweg niet hebben.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKomt scherp uit de doos\u003c\/strong\u003e - Je hoeft er niet mee aan de slag te slijpen voor je eerste gebruik. Direct genieten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eGesmeed voor wie kwaliteit serieus neemt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet woord \"gesmeed\" wordt in de messenwereld wel vaker gebruikt, maar hier betekent het echt iets. Het Lion Sabatier Universeel Mes Gekarteld is volledig gesmeed uit \u003cstrong\u003e4116 Nitro+ roestvrij staal\u003c\/strong\u003e - lemmet, bolster en angel zijn letterlijk uit één stuk staal gemaakt. Dat klinkt misschien technisch, maar je merkt het meteen als je dit mes vasthoudt. Er zit gewicht in op de juiste plek, het voelt gebalanceerd en stabiel, en het wijkt niet. Geen zwakke verbinding tussen heft en lemmet. Gewoon een stuk gereedschap dat klaar is om jaren mee te gaan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe hardheid van \u003cstrong\u003e58 tot 60 HRC\u003c\/strong\u003e plaatst dit mes in serieus gezelschap. Dat betekent dat het lemmet zijn scherpte lang behoudt en makkelijk bij te slijpen is als het zover is. Dankzij de stikstofverrijking van het staal is het mes bovendien extra bestand tegen roest en slijtage - ook als je dagelijks kookt en je messen écht gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet heft: olijfhout dat verhalen vertelt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOlijfhout is geen toevallige keuze. Het is een van de dichtste en meest duurzame houtsoorten, met een karakteristieke tekening die elk mes uniek maakt. Geen twee heften zijn precies hetzelfde - en dat is precies het punt. Dit mes is geen serieproduct van een lopende band. Het heeft \u003cstrong\u003edrie RVS klinknagels\u003c\/strong\u003e die het heft stevig verbinden met de angel, en geeft daarmee een solide, betrouwbaar gevoel in de hand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOlijfhout vraagt om een beetje aandacht, en dat is eerlijk gezegd ook een deel van de charme. Was dit mes \u003cstrong\u003ealtijd met de hand\u003c\/strong\u003e en droog het direct af na gebruik. De vaatwasser is geen optie - het zou zowel het heft als het lemmet beschadigen. Zie het als een klein ritueel dat je mes jarenlang mooi houdt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVoor wat snijdt dit mes het allerbest?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDit gekartelde mes is geboren voor producten die een gewoon mes weerstaan: de glimmende schil van een tomaat, de harde buitenkant van een citroen, de taaie wand van een paprika of de robuuste behuizing van een droge worst. De kartels grijpen in waar een glad lemmet afslijdt. Het resultaat? Een schone snede, geen gescheurde cellen in je fruit, en tomatenplakken die er gewoon mooi uitzien op je bord - of je nu een salade serveert of bruncht met verse groenten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet 12 cm lemmet is precies groot genoeg voor dit soort werk: wendbaar en handig, maar krachtig genoeg om ook door halve sinaasappels of een stuk salami heen te gaan. Dit is het mes dat je grijpt als je snel, nauwkeurig en zonder gedoe wilt snijden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Leg je tomatenplakken na het snijden meteen op een schaal met een beetje olijfolie, grof zout en verse basilicum. Met dit mes gaan ze er zo strak en mooi uit dat je ze bijna niet wilt opeten. Bijna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGemaakt in Thiers - de stad die snijdt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThiers is geen willekeurige stad. Het is de messenhoofstad van Frankrijk, met een traditie in het smeden van messen die teruggaat tot de middeleeuwen. Lion Sabatier is er thuis, en je proeft dat vakmanschap in elk detail van dit mes. Van de manier waarop het heft in je hand valt tot de precisie van de kartelsnede - dit is wat er gebeurt als ambacht en modern materiaalgebruik samenkomen. Dat het ook nog eens chic oogt op je aanrecht of in je messenblok is gewoon een bonus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Idéal Provençao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Universeel mes gekarteld\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 12 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 23 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 65 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal lemmet:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+ roestvrij staal (stikstofverrijkt)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e Gekarteld\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal heft:\u003c\/strong\u003e Olijfhout met 3 RVS klinknagels\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver \/ Bruin\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handwas aanbevolen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Universeel Mes Gekarteld Idéal Provençao - 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eAls je van koken houdt en weet dat goed gereedschap het verschil maakt, dan weet je ook dat dit het mes is dat je wilt hebben. Niet omdat het indruk maakt op anderen - maar omdat je er elke dag beter van kookt. Haal het Lion Sabatier Universeel Mes Gekarteld in huis en ontdek wat soepel snijden echt voelt als.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333244973440,"sku":"429569","price":70.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Universeel-Mes-Gekarteld-Ideal-Provencao-Olijfhout-12cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400178","url":"https:\/\/www.cookinglife.nl\/products\/lion-sabatier-universeel-mes-gekarteld-ideal-provencao-12-cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}