{"product_id":"kitchenaid-koekenpan-tri-ply-rvs-28cm","title":"KitchenAid Koekenpan Tri-Ply RVS ø 28 cm - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003eVergeet twijfels over coating, PFAS of slijtage: de \u003cstrong\u003eKitchenAid Koekenpan Tri-Ply RVS ø 28 cm\u003c\/strong\u003e is de pan die je gewoon doet wat een goede pan hoort te doen. Vlees perfect dichtschroeien, groenten mooi bruinen, en van die heerlijke aanbaksels direct een jus of saus trekken - dit is koken zoals het bedoeld is. Geen trucjes, geen lagen die na twee jaar afschilferen. Gewoon degelijk vakwerk in roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom deze pan je nieuwe beste vriend in de keuken wordt\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePFAS-vrij en zonder coating\u003c\/strong\u003e - Geen antiaanbaklaag betekent geen zorgen over schadelijke stoffen. Je bakt puur, zonder concessies.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfecte korst, elke keer\u003c\/strong\u003e - Het roestvrij staal zorgt voor die mooie, krokante korst op je steak, kip of vis die je van een goed restaurant verwacht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaak direct jus van de aanbaksels\u003c\/strong\u003e - Die bruine restjes onderin de pan zijn goud waard. Blus ze af met wijn of bouillon en je hebt in twee minuten een saus om van te genieten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWerkt op elke warmtebron\u003c\/strong\u003e - Gas, inductie, keramisch, halogeen of elektrisch: deze pan past zich aan jouw keuken aan, niet andersom.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig\u003c\/strong\u003e - Na het genieten ook nog eens makkelijk schoon. Gewoon de vaatwasser in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen spatel? Geen probleem\u003c\/strong\u003e - Zonder coating kun je gerust met een metalen spatel of tang werken. Kras hier maar op los.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTri-Ply: drie lagen, één doel - perfecte warmteverdeling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe naam zegt het al: \u003cem\u003eTri-Ply\u003c\/em\u003e staat voor drie lagen materiaal die samen iets bijzonders doen. De buitenste en binnenste laag zijn van roestvrij staal, en precies daartussenin zit een aluminium kern. Die combinatie is slim: aluminium geleidt warmte razendsnel en gelijkmatig, terwijl het roestvrij staal de stevigheid en duurzaamheid levert. Geen hotspots, geen plekken waar het eten aanbrandt terwijl de rest nog rauw is. De warmte verdeelt zich tot aan de rand - ook de zijkanten worden even heet als de bodem. Dat maakt het verschil wanneer je een grote pan vol groenten roerbakt of een dikke entrecote aanbakt. Alles gaat gelijkmatig, alles kleurt mooi goud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe rand van de pan is gesloten en de binnenkant is naadloos afgewerkt. Dat klinkt misschien als een detail, maar het is juist dit soort details dat bepaalt hoe lang je plezier hebt van een pan. Geen spleten waar vocht of vet in kan kruipen, geen roest na een paar jaar intensief gebruik. Dit is de pan die nog steeds in topconditie is als je hem over tien jaar aan iemand anders doorgeeft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSchroeien, bruinen, blussen - zo kook je als een chef\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRoestvrij staal zonder coating is het materiaal bij uitstek voor wie serieus wil koken. Wanneer je een stuk vlees in een hete RVS-pan legt, bouwt het metaal intense hitte op die de buitenkant van je biefstuk of kipfilet razendsnel dichtschroeit. Dat is de \u003cem\u003eMaillard-reactie\u003c\/em\u003e in actie: de chemische omzetting die zorgt voor die onweerstaanbare bruine korst vol smaak. Een antiaanbakpan haalt dit niveau simpelweg niet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn dan: die aanbaksels. Na het bakken zie je een laagje goudbruin residu op de bodem van de pan. Voeg een scheut droge witte wijn, fond of gewoon water toe, schraap de bodem los met een houten lepel of metalen spatel, en je hebt in no time een rijke, smaakvolle jus. Dit is \u003cem\u003edeglazing\u003c\/em\u003e, en met deze pan is het een fluitje van een cent. Zo serveer je thuis een diner dat smaakt alsof het uit een sterrenrestaurant komt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe 28 cm diameter is ook precies goed. Groot genoeg om vier biefstukken tegelijk aan te bakken of een flinke hoeveelheid groenten te roerbakken voor het hele gezin, maar compact genoeg om niet onhandig te zijn. De totale lengte van bijna 50 cm inclusief greep geeft je voldoende hefboom en controle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSlim ontwerp, koele greep en druppelvrij schenken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe gegoten RVS-greep is niet zomaar een handvat. Hij is zo ontworpen dat hij tijdens het bakken op de kookplaat koel blijft - je hoeft dus geen pannenlap te pakken elke keer dat je de pan wil verschuiven of kantelen. Wel zo handig wanneer je midden in het koken zit en je handen vol hebt. Bovendien is de greep stevig en geeft hij je een veilig, zeker gevoel wanneer je de pan optilt, ook als hij tot de rand gevuld is.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe gebogen rand van de pan is een ander slim detail: je schenkt sauzen, jus of overtollig vet druppelvrij over in een schaal of op je bord. Geen vlekken op het aanrecht, geen gedoe. De maataanduiding aan de binnenkant helpt je bovendien om snel de juiste hoeveelheden in te schatten zonder dat je een maatbeker hoeft te pakken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn wanneer je gerecht nog even in de oven moet - om een stuk vlees gaar te laten worden na het aanbraden, of groenten nog wat te laten karamelliseren - schuif je de pan gewoon de oven in. Ovenbestendig tot 220 °C, inclusief de greep. Zo werkt een pan die met jou meedenkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Wil je vlees optimaal dichtschroeien? Laat de pan goed voorverwarmen op middelhoog vuur voordat je het vlees toevoegt. Dep je vlees droog met keukenpapier en voeg een klein scheutje olie toe aan de pan - nooit aan het vlees zelf. Zodra de olie licht begint te roken, leg je het vlees erin en raak je het de eerste twee minuten niet aan. Dan ontstaat vanzelf die perfecte korst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Tri-Ply Stainless Steel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koekenpan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 28 cm (280 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 497 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e 97 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1390 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Drielaags RVS met aluminium kern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorm:\u003c\/strong\u003e Rond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-aanbaklaag:\u003c\/strong\u003e Geen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePFAS-vrij:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja, tot 220 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoudgreep:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchenkrand:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaataanduiding:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarmtebronnen:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, halogeen, keramisch, inductie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInclusief deksel:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKitchenAid Koekenpan Tri-Ply RVS ø 28 cm - zonder anti-aanbaklaag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eBen je klaar om je gerechten naar een hoger niveau te tillen? De KitchenAid Tri-Ply Koekenpan is de investering die zich elke dag terugbetaalt - van een simpele omelet op dinsdagochtend tot die perfecte biefstuk op zaterdagavond. Voeg hem toe aan je keuken en proef het verschil.\u003c\/p\u003e","brand":"KitchenAid","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56478561436032,"sku":"186158","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/kitchenaid-tri-ply-rvs-koekenpan-28cm-hoofdafbeelding-01.jpg?v=1793021663","url":"https:\/\/www.cookinglife.nl\/products\/kitchenaid-koekenpan-tri-ply-rvs-28cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}