{"product_id":"bk-broodmes-maestro-20-cm","title":"BK Broodmes Peter Goossens Maestro 20 cm","description":"\u003cp\u003eJe kent het moment: een prachtig brood, perfect gebakken, met die knapperige korst die je bijna kunt horen. En dan pak je een mes dat scheurt, perst en plet in plaats van snijdt. Weg is het mooie moment. Met het \u003cstrong\u003eBK Broodmes Peter Goossens Maestro 20 cm\u003c\/strong\u003e is dat voorbij. Dit is het mes dat jouw brood het respect geeft dat het verdient - snede na snede, zonder gedoe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOntwikkeld met een driesterrenchef, gemaakt voor jouw keuken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Maestro-collectie is niet zomaar een reeks messen. BK ontwikkelde deze lijn samen met \u003cstrong\u003ePeter Goossens\u003c\/strong\u003e, de driesterrenchef achter het legendarische restaurant Hof van Cleve. Dat klinkt misschien chique, maar het resultaat is heel concreet: een mes dat in de praktijk werkt. Op de professionele keukens van Goossens, maar net zo goed op jouw snijplank thuis. Want zijn eis was simpel - het moet kloppen. Elke dag, elk brood.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWat dit broodmes anders maakt\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKartels die meteen pakken\u003c\/strong\u003e - De gekartelde snijrand bijt zich raak in zelfs de hardste zuurdesemkorst, zonder dat je kracht hoeft te zetten. Geen scheuren, geen persen - gewoon snijden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuits roestvrij staal van topkwaliteit\u003c\/strong\u003e - Met een hardheid van 52 HRC blijft het lemmet lang scherp. Snede na snede, dag na dag - dit staal houdt het vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandgreep van acaciahout\u003c\/strong\u003e - Warm, stevig en precies goed in je hand. Het hout zorgt voor een natuurlijk gewicht en een prettige grip, ook als je net gesneden hebt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfecte balans tussen lemmet en greep\u003c\/strong\u003e - Het 20 cm lemmet en de ergonomische acaciahoutgreep zijn op elkaar afgestemd voor een vloeiende, gecontroleerde beweging. Snijden voelt moeiteloos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVeelzijdig inzetbaar\u003c\/strong\u003e - Brood uiteraard, maar ook tomaten, sandwiches, zachte kaas of gebak met een krokante buitenkant. Overal waar je een kartelige snijrand nodig hebt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet lemmet: precisie in elk kartel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet 20 cm lemmet is gesmeed uit \u003cstrong\u003ehoogwaardig Duits roestvrij staal\u003c\/strong\u003e met een hardheid van 52 HRC en een snijhoek van 20 graden. Dat klinkt technisch, maar wat je ervan merkt is dit: de kartels pakken de korst zonder te glippen, de snijbeweging gaat vloeiend door het zachte kruim en het resultaat is een nette, gelijkmatige snede. Geen rafels, geen gepruts, geen ingedeukt brood. Gewoon een mooie plak, klaar om te serveren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDuits roestvrij staal staat bekend om zijn duurzaamheid en weerstand tegen roest. Dit lemmet gaat met je mee voor de lange termijn - mits je het goed behandelt (daar komen we op terug).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe greep: acaciahout dat aanvoelt als thuiskomen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHout in de keuken heeft iets bijzonders. De handgreep van \u003cstrong\u003eacaciahout\u003c\/strong\u003e is niet alleen mooi - hij is functioneel doordacht. Het hout ligt warm in je hand, absorbeert trillingen en geeft het mes net dat beetje extra gewicht op de juiste plek. Het resultaat: een uitgebalanceerde greep die je moeiteloos door een heel brood loodst. Of je nu een dunne plak afsnijdt voor je ochtendboterham of een hele boerenbol in stukken snijdt voor de tafel - de greep werkt met je mee, niet tegen je.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAcaciahout heeft ook karakter. Met de tijd ontwikkelt het een mooie patina die het mes steeds persoonlijker maakt. Een mes dat ouder wordt samen met jou - dat is kwaliteit die je kunt zien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZo houd je dit mes in topconditie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen goed mes verdient goede zorg, en dat hoeft echt niet ingewikkeld te zijn. Houd je aan deze simpele regels en dit mes gaat jaren mee:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltijd met de hand wassen\u003c\/strong\u003e - Niet in de vaatwasser. Het hete water en agressieve reinigingsmiddelen tasten zowel het staal als het hout aan. Even afspoelen onder de kraan, droog afvegen - klaar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDirect afdrogen\u003c\/strong\u003e - Laat het mes niet nat liggen of weken in water. Droog het direct na het wassen en leg het opgeborgen weg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebruik een houten snijplank\u003c\/strong\u003e - Glas, metaal of steen is killing voor de kartels. Een houten plank beschermt de snijrand en houdt het mes langer scherp.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaar het veilig\u003c\/strong\u003e - In een messenblok, op een magnetische strip of in een beschermhoes - alles is beter dan los in een la met ander keukengerei.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eBK geeft 2 jaar garantie op dit mes - een bewijs van vertrouwen in de kwaliteit van het product.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTip van Cookinglife:\u003c\/strong\u003e Snij brood altijd met een lichte, heen-en-weergaande zaagbeweging en zonder neerwaartse druk. Laat het mes het werk doen - dat is precies waarvoor de kartels zijn ontworpen. Je krijgt een mooiere snede en het mes gaat langer mee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Peter Goossens Maestro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Broodmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 32,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal lemmet:\u003c\/strong\u003e Duits roestvrij staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal greep:\u003c\/strong\u003e Acaciahout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 52 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnijhoek:\u003c\/strong\u003e 20 graden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver \/ Bruin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReiniging:\u003c\/strong\u003e Handwas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 2 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e BK\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBK Broodmes Peter Goossens Maestro 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eJouw brood verdient beter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen goed brood snijden is een klein ritueel - en het juiste mes maakt dat ritueel compleet. Het \u003cstrong\u003eBK Broodmes Peter Goossens Maestro 20 cm\u003c\/strong\u003e combineert de kennis van een driesterrenchef met materialen die jarenlang meegaan. Stijlvol, doordacht en no-nonsense. Voeg het toe aan je keuken en ontdek zelf wat het verschil is tussen een mes dat slijt en een mes dat blijft.\u003c\/p\u003e","brand":"BK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60173551337856,"sku":"428724","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/bk-broodmes-maestro-20-cm-01.jpg?v=1793199187","url":"https:\/\/www.cookinglife.nl\/products\/bk-broodmes-maestro-20-cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}