Tot 70% korting. Zomer opruiming, shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Recepten overzicht Zelf Verse Frambozen Sorbet

Recepten Sorbet IJs Zomer

Niets slaat de pure, intense smaak van zelfgemaakt fruitijs. Deze verse frambozensorbet is het ultieme zomerse dessert: felrood, lekker friszuur en fluweelzacht van structuur. Dankzij de GreenPan ijsmachine krijgt de sorbet precies de juiste, luchtige consistentie zonder dat er ijskristallen ontstaan. Omdat dit recept volledig vegan en zuivelvrij is, kan iedereen er zorgeloos van genieten. Serveer het op een warme dag of als chique afsluiting van een diner!

Recept

Zelf Verse Frambozen Sorbet

Maak in een handomdraai de perfecte frambozensorbet met dit eenvoudige recept voor de GreenPan ijsmachine. Vol van smaak, heerlijk fris en 100% natuurlijk.

Gang	Dessert
Keuken	Italiaans
Porties	2

Bereidingstijd

Bereidingstijd	15
Koeltijd	30
Totaal	45

Ingrediënten

500 gram verse frambozen (diepvries kan ook, laat ze dan eerst even ontdooien)
60 g fijne kristalsuiker
50 ml water
1 tl vers citroensap

Romige Verse Frambozensorbet

Bereidingswijze

1. De suikersiroop maken
Doe het water en de kristalsuiker in een kleine steelpan.
Zet het vuur middelhoog en roer totdat de suiker volledig is opgelost.

Laat de siroop 1 minuut zachtjes doorkoken, haal de pan van het vuur en laat de siroop volledig afkoelen in de koelkast.

2. Het fruit pureren en zeven
Doe de frambozen samen met het citroensap in een kleine blender of gebruik een staafmixer om het tot een gladde puree te draaien.
Druk de puree met de bolle kant van een lepel door een fijne zeef om de pitjes te verwijderen.

Zo krijgt de sorbet zijn kenmerkende, fluweelzachte structuur.
Roer de afgekoelde suikersiroop door de gezeefde frambozenpuree.
Zet het mengsel nog 15 minuten in de koelkast zodat het door en door koud is.

3. Draaien in de GreenPan ijsmachine
Zet de GreenPan ijsmachine aan en stel de timer handmatig in op 20 minuten.
Giet het koude frambozenmengsel via de vulopening in de draaiende ijsmachine.

Houd de machine goed in de gaten: omdat het om een kleinere portie gaat, heeft het ijs vaak al na 15 minuten de perfecte sorbetstructuur bereikt.

4. Serveren
Tip: Verdeel de sorbet direct vanuit de machine over twee mooie glazen of schaaltjes voor een heerlijk zacht resultaat, of zet het nog een uurtje in de vriezer als je er stevige bollen van wilt scheppen. Gek op een extra touch? Garneer met een blaadje munt en een paar achtergehouden verse frambozen.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Gerelateerde producten

GreenPan IJsmachine Frost - Wit - Softijs, Roomijs, Slushies, Milkshakes & Smoothies - 1.8 Liter

Tijdelijk uitverkocht

4.5 (2)

399,90

GreenPan IJsmachine Frost - Grijs - Softijs, Roomijs, Slushies, Milkshakes & Smoothies - 1.8 Liter

Tijdelijk uitverkocht

4.5 (2)

399,90

Bormioli Rocco IJscoupes - Sorbetglazen - Diamond - 360 ml - 6 stuks

Bormioli Rocco IJscoupes - Sorbetglazen - Primavera - 240 ml - 6 stuks

Op voorraad

~~42,99~~ 39,99

Cookinglife IJscoupes Glas 425 ml - 3 stuks - Ideaal voor IJs en Desserts

Op voorraad

~~19,99~~ 4,99

-75% Sale

Cookinglife IJscoupes Glas 200 ml - 3 stuks - Ideaal voor IJs en Desserts

Gerelateerde categorieën

Dessertlepels

Citruspers

IJscoupes

Gerelateerde recepten

Aperol Tiramisu

Een fris zomers recept voor een Aperol geïnspireerde tiramisu.

Bekijk recept

De Vanessa cocktail (met of zonder alcohol)

De Vanessa is het verfrissende drankje dat iedereen kent van de golfbaan: karnemelk en bitter lemon over ijs. Voeg een shot wodka of Licor 43 toe en je hebt een volwassen cocktail die smaakt als een vloeibaar splitijsje.

Bekijk recept

Dolle Mina cocktail (met of zonder alcohol)

De Dolle Mina is een klassiek drankje op basis van cassis en grapefruitsap over ijs. Eenvoudig te maken, heerlijk verfrissend en naar wens te upgraden met tequila of witte rum.

Bekijk recept

Gele Peter cocktail (met of zonder alcohol)

De Gele Peter is de klassieker van de padelbaan en de golfbaan: sinaasappelsap en bitter lemon over ijs. Eventueel met een scheutje wodka voor wie dat lekker vindt.

Bekijk recept