Geroosterde kikkererwten

Ken je dat, dat je ‘s avonds op de bank een film zit te kijken en ineens zin hebt in iets lekkers? Als je dan een zak chips opentrekt, of een chocoladereep uit de kast trekt, is je lichaam daar over het algemeen niet zo blij mee. Tuurlijk moet het een keer kunnen, maar het is veel beter om een gezond alternatief klaar te hebben staan. Zoals geroosterde kikkererwten. Ze zijn super lekker en zitten boordevol goede voedingsstoffen.

Recepten Vegan Glutenvrij Suikervrij Gezond Tussendoortje

Ken je dat, dat je ‘s avonds op de bank een film zit te kijken en ineens zin hebt in iets lekkers? Als je dan een zak chips opentrekt, of een chocoladereep uit de kast trekt, is je lichaam daar over het algemeen niet zo blij mee. Tuurlijk moet het een keer kunnen, maar het is veel beter om een gezond alternatief klaar te hebben staan. Zoals geroosterde kikkererwten. Ze zijn super lekker en zitten boordevol goede voedingsstoffen. Nooit meer ongezond snaaien met dit receptje.

Recept

Geroosterde kikkererwten

Ik heb kikkererwten uit een pot gebruikt, maar je kunt ook gedroogde kikkererwten gebruiken. Zorg dan wel dat je ze van te voren zo'n 12 uur laat weken.

Gang	Snack
Keuken	Midden oosten
Porties	2 kommetjes

Bereidingstijd

Bereidingstijd	5 min
Oventijd	30 min
Totaal	35 min

Benodigdheden

Oven
Zeef
Kom
Bakplaat
Bakpapier of bakmat

Ingrediënten

400 gram kikkererwten
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel paprikapoeder
1/2 theelepel gemalen komijnpoeder
1 theelepel knoflookpoeder
flinke snuf zout en peper

Geroosterde kikkererwten recept voor gezonde snack

Verwarm de oven voor op 200 graden
Laat de (bio) kikkererwten uitlekken en spoel onder de kraan in een zeef tot er geen schuim meer af komt. Dep de kikkererwten droog.
Doe ze in een kom en hussel er de biologisch extra vierge olijfolie, paprikapoeder, komijnpoeder en knoflookpoeder doorheen. Verspreid de kikkererwten dan over een bakplaat bekleed met bakpapier of werk met een bakmat.
Verdeel een snufje zout en peper over de kikkererwten en doe ze dan in de oven. Hussel ze na 20 minuten even door en laat ze nog 10 minuten bakken (totaal dus 30 minuten). Let op: de baktijd en temperatuur kan per oven erg verschillen, dus houd ze goed in de gaten.
Even laten afkoelen.
Serveer in een kommetje en genieten maar! Glaasje prikwater met citroen erbij? Helemaal gezond

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Geroosterde kikkererwten zijn een heerlijk knapperig en gezond alternatief voor chips of andere zoute snacks. Ze zijn makkelijk te maken en vol van smaak dankzij de combinatie van paprikapoeder, komijn en knoflook.

Bewaar de afgekoelde kikkererwten in een open schaaltje of een losjes afgesloten bakje zodat ze knapperig blijven. Ze zijn het lekkerst op de dag zelf, maar blijven ook de volgende dag nog goed te eten.

Gerelateerde producten

Cosy & Trendy Bakmat 40 x 30 cm

Op voorraad

~~29,99~~ 19,99

Sareva Bakmat - Siliconen - Rood - 70 x 50 cm - Ook geschikt als ovenmat

Gerelateerde categorieën

Bakmatten

Gerelateerde recepten

Gevulde courgettes

Gevulde courgettes zijn een gezonde en koolhydraatarme maaltijd, ideaal als vegetarisch hoofdgerecht. De courgettebootjes worden gevuld met een mengsel van gebakken ui, knoflook, courgettevruchtvlees en broccoli- of bloemkoolrijst, op smaak gebracht met Italiaanse kruiden. De gevulde courgettes worden afgetopt met zongedroogde tomaatjes en gesmolten mozzarella en gebakken tot goudbruin in de oven. Perfect voor een lichte en smaakvolle maaltijd.

Bekijk recept

Zelfgemaakte bastogne koeken van rijstmeel

Deze zelfgemaakte Bastogne koeken van rijstmeel zijn knapperig en hebben verrassend veel weg van de originele Bastogne koeken. Ze worden gemaakt van rijstmeel, kokosbloesemsuiker, havermout en vijgen voor een heerlijke smaakcombinatie. Na het bakken worden de koekjes knapperig als ze eenmaal afgekoeld zijn, perfect voor een lekkere glutenvrije snack!

Bekijk recept