🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 90% korting Shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Gegrilde zalm met quinoa en groene kruidentzatziki

Gezond Zalm Snel Glutenvrij High Protein Mediterraans Doordeweeks

Zalm is een van de fijnste vissen die je op je bord kunt hebben. Rijk aan omega-3, vol van smaak en klaar in een mum van tijd. Combineer hem met quinoa en een frisse tzatziki van Griekse yoghurt, munt en dille, en je hebt een maaltijd die zowel gezond als smakelijk is. Dit recept werkt perfect als doordeweekse avondmaaltijd, maar je zet het ook zo op tafel als je vrienden of familie uitnodigt.

Recept

Gegrilde zalm met quinoa en groene kruidentzatziki

Een kleurrijk bord vol goede dingen: gegrilde zalm op een bedje van quinoa met een frisse kruidentzatziki. Snel klaar, lekker gezond en zeker de moeite waard.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Mediterraans
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	10 min
Totaal	30 min

Benodigdheden

Grillpan
Kookpan met deksel
Rasp
Mengkom
Knoflookpers
Spatel of tang
Snijplank
Scherp mes

Ingrediënten

4 zalmmoten (elk ca. 150 g)
200 g quinoa
2 el olijfolie
1 tl gerookt paprikapoeder
Zout en peper naar smaak
Voor de tzatziki:
300 g Griekse yoghurt (10% vet)
1/2 komkommer
1 teentje knoflook
1 el verse munt, fijngehakt
1 el verse dille, fijngehakt
1 el citroensap
1 el olijfolie
Zout en peper naar smaak

Hoe maak je gegrilde zalm met quinoa en groene kruidentzatziki?

Kook de quinoa volgens de verpakking (ongeveer 15 minuten in licht gezouten water). Giet af en laat even stomen met de deksel erop.
Maak de tzatziki: rasp de komkommer fijn en knijp er goed het vocht uit. Meng de komkommer door de Griekse yoghurt. Voeg de fijngehakte munt, gehakte dille, geperste knoflook, citroensap, olijfolie, zout en peper toe. Zet koud weg.
Dep de zalmmoten droog met keukenpapier. Bestrijk ze licht met olijfolie en breng op smaak met zout, peper en een snuf gerookt paprikapoeder.
Verhit een grillpan op middelhoog vuur tot hij goed heet is. Leg de zalm met de velkant naar beneden in de pan. Grill 3 tot 4 minuten, draai voorzichtig om en grill nog 2 tot 3 minuten. De zalm is gaar als hij makkelijk vlokt met een vork.
Schep de quinoa op de borden. Leg de gegrilde zalm erop en schep royaal tzatziki ernaast. Garneer met extra dille en een schijfje citroen.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Gerelateerde producten

Cookinglife Mengkom / Beslagkom - RVS - ø 19 cm

Tijdelijk uitverkocht

5.0 (1)

9,99

Beka Kookpan met glazen deksel - Cicla - RVS - ø 20 cm / 2.8 liter - geschikt voor alle warmtebronnen

Op voorraad

65,-

Cookinglife Knoflookpers Zwart 19 cm - Knoflookpers voor verse knoflook - Eenvoudig te reinigen - Stevig RVS persgedeelte - Comfortabele kunststof handgrepen - Duurzaam en stijlvol - 190 x 50 x 30 mm - Keukengerei - Keuken accessoires

Op voorraad

~~19,99~~ 8,99

-55%

Blackwell Messenset (Koksmes + Groentemes + Officemes) - Japanse stijl - 67 lagen damaststaal - VG10 - 3-delig

Gerelateerde categorieën

Grillpan

Knoflookpers

Mengkom

Messen

Een goede grillpan maakt hier echt het verschil. De mooie grillstrepen op de zalm zorgen niet alleen voor een smakelijk resultaat qua smaak, maar zien er ook geweldig uit op tafel. Zorg dat de pan goed heet is voordat de zalm erin gaat, dan bakt hij mooi los en blijft hij niet plakken.

Varieer gerust met de groenten op je bord. Een handvol rucola, wat cherrytomaatjes of gegrilde courgette passen er perfect bij. Restjes tzatziki bewaar je makkelijk een dag in de koelkast en zijn heerlijk als dip bij pitabrood. Ontdek onze grillpannen en zet dit recept vanavond nog op tafel.