Asperges zijn echte seizoensgroenten. Je moet er dus volop gebruik van maken in het voorjaar, wanneer ze overal verkrijgbaar zijn! Dit recept van witte asperges op traditionele wijze met ei en ham en Hollandaisesaus is helemaal niet ingewikkeld om te bereiden.
Recept
Met ei, ham en Hollandaisesaus
Gang | Hoofdgerecht |
---|---|
Keuken | Hollands |
Porties | 2 porties |
Bereidingstijd | 25 min |
---|---|
Totaal | 25 min |
Serveer een heerlijke Pinot Grigio bij de asperges. Drink de wijn op een temperatuur van 6-8 graden, dan smaakt hij het beste. De frisse en fruitige smaak past perfect bij asperges en haalt de smaak van het gerecht zelfs omhoog!