In dit recept wordt speltbloem en amandelmeel gebruikt en wordt er gebruik gemaakt van kokosbloesemsuiker. Dit is ook een soort suiker, maar dan ongeraffineerd en veel puurder dan witte suiker. Je moet natuurlijk wel gewoon kunnen genieten van al het lekkers dat de tijd rondom Sinterklaas te bieden heeft, maar het kan ook iets gezonder! Deze traditionele lekkernij is met dit recept geschikt voor veganisten en mensen met lactose intolerantie.
Recept
maar dan écht lekker
Gang | Snack |
---|---|
Keuken | Nederlands |
Porties | 1 persoon |
Bereidingstijd | 15 min |
---|---|
Baktijd | 15 min |
Totaal | 30 min |
Wanneer de onderkant van de pepernoten nog vrij licht is, en je merkt dat de pepernoten nog even nodig hebben, dan mogen ze nog een paar minuten. Let wel goed op: de onderkant verbrandt snel.