{"title":"De Buyer Bratpfanne","description":"\u003cp\u003eUnser Pfannenexperte rät dir von einer De Buyer ab, wenn es deine erste Bratpfanne wird oder wenn du keine Lust auf Einbrennen, Handwäsche und Trocknen hast. In seiner Erklärung zu den \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"https:\/\/www.cookinglife.de\/collections\/stahlbratpfanne\" data-link-type=\"category\" data-link-id=\"867c45a1-a417-416e-9dae-01736db62cfa\"\u003e\u003cu\u003eStahl-Bratpfannen\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e steht, welche Pfanne er dir dann empfiehlt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWas ist die beste Bratpfanne von De Buyer?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNur die Mineral B Pro hat einen kalten Griff aus Metall, und damit geht sie mit Griff und allem in den Ofen. Ein kalter Griff bleibt auf dem Feuer kühl; bei der Pro ist dieser aus Edelstahl. Im Ofen wird auch dieser Griff warm, daher ist ein Ofenhandschuh nötig. Fleisch, das du anbrätst und im Ofen garen lässt, kann von Anfang bis Ende in der \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"https:\/\/www.cookinglife.de\/products\/de-buyer-bratpfanne-mineral-b-pro-oe-24-cm\" data-link-type=\"product\" data-link-id=\"ba85d2d0-79b4-4160-af22-c179e226a227\"\u003e\u003cu\u003eDe Buyer Bratpfanne Mineral B Pro ø 24 cm\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cimg class=\"max-w-full h-auto rounded\" src=\"\/cdn\/shop\/files\/de-buyer-koekenpan-mineral-b-pro-24-cm-01.webp?v=1779890883\u0026amp;width=1000\" alt=\"De Buyer Bratpfanne Mineral B Pro - ø 24 cm - ohne Antihaftbeschichtung\"\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe Buyer Bratpfanne Mineral B Pro ø 24 cm\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSo unterscheiden sich die Linien in Griff, Ofen und Größen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Carbone Plus hat einen Stahlgriff, der auf dem Feuer heiß wird, und im Ofen kann sie mit Griff und allem verwendet werden. Bei uns ist sie in acht Größen erhältlich, von 18 bis 32 cm. Bei der Mineral B Element wird der Stahlgriff auf dem Feuer ebenso heiß, und auch diese Pfanne geht mit Griff und allem in den Ofen. Die Element bestellst du in 20, 24, 26, 28 und 32 cm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Mineral B Holz und die Mineral B Pro haben beide einen kalten Griff. Bei der Holz ist das ein Holzgriff, und für den Ofen wählst du lieber eine andere Linie. Die Pro hat einen Edelstahlgriff und geht mit Griff und allem in den Ofen. Die Holz ist in 24, 26 und 28 cm erhältlich, die Pro in 24, 28 und 32 cm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWer nur auf dem Feuer brät, hat mit dem Holzgriff der Mineral B Holz genug; in derselben Größe ist die Holz etwas günstiger als die Pro. Die Carbone Plus und die Mineral B Element sind die günstigsten Linien. Sie ähneln sich: beide haben einen Stahlgriff. Von den beiden hat die Carbone Plus die meisten Größen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWas machst du mit einem Griff, der während des Bratens heiß wird?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEin Stahlgriff wird mit der Pfanne heiß. Schiebst du den \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"https:\/\/www.cookinglife.de\/products\/de-buyer-griff\" data-link-type=\"product\" data-link-id=\"ded4e1f0-78c4-4b64-a12c-1dff7dcb8ebc\"\u003e\u003cu\u003eDe Buyer Stahlgriff \/ Handgriff Neopren\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e über den Griff einer Carbone Plus oder Mineral B Element, dann fühlt sich der Griff höchstens 50 Grad warm an.\u003c\/p\u003e\u003cimg class=\"max-w-full h-auto rounded\" src=\"\/cdn\/shop\/files\/manchons-de-protection-thermique-en-neoprene.jpg?v=1726988318\u0026amp;width=1000\" alt=\"De Buyer Stahlgriff \/ Handgriff Neopren\"\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDer Griff ist für den Herd gemacht, nicht für eine Pfanne, die aus dem Ofen kommt. Geht die Pfanne in den Ofen, schiebe ihn vorher ab und ziehe beim Herausnehmen einen Ofenhandschuh an.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit so einem Griff brauchst du auf dem Feuer keinen Ofenhandschuh, und ohne Griff geht dieselbe Pfanne mit Griff und allem in den Ofen. Eine mittelgroße Pfanne mit Stahlgriff, über die der Griff passt, ist die \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"https:\/\/www.cookinglife.de\/products\/de-buyer-bratpfanne-mineral-b-element-oe-24-cm\" data-link-type=\"product\" data-link-id=\"6da814ae-39ed-449f-b833-31bf8d66f518\"\u003e\u003cu\u003eDe Buyer Bratpfanne Mineral B Element ø 24 cm\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cimg class=\"max-w-full h-auto rounded\" src=\"\/cdn\/shop\/files\/Debuyer_mineralB-koekenpan.jpg?v=1733150228\u0026amp;width=1000\" alt=\"De Buyer Bratpfanne Mineral B Element - ø 24 cm - ohne Antihaftbeschichtung\"\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe Buyer Bratpfanne Mineral B Pro ø 24 cm\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWenn du nichts umschieben oder abnehmen möchtest, ist der feste kalte Griff der Holz oder der Pro praktischer.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWelche De Buyer kannst du in deiner Größe bestellen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBei De Buyer entscheidet manchmal deine Größe, welche Linie du bekommst. Dies kannst du jetzt nach Größe bestellen:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eIn 20 cm stehen die Carbone Plus und die Element nebeneinander, und die Carbone Plus ist auch in 18 und 22 cm erhältlich. Mit 1 bis 1,24 kg leer sind das die leichtesten De Buyers in diesem Überblick.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eIn 24 cm hast du die Wahl zwischen der Element, der Holz und der Pro. Sie wiegen alle drei zwischen 1,42 und 1,49 kg, also wählst du hier nach dem Griff.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eIn 26 cm geht es um zwei Pfannen. Die \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"https:\/\/www.cookinglife.de\/products\/de-buyer-bratpfanne-mineral-b-element-oe-26-cm\" data-link-type=\"product\" data-link-id=\"260c293e-859a-4ff6-8499-0f660ec443e2\"\u003e\u003cu\u003eDe Buyer Bratpfanne Mineral B Element ø 26 cm\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e hat einen Stahlgriff, die \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"https:\/\/www.cookinglife.de\/products\/de-buyer-bratpfanne-mineral-b-holz-oe-26-cm\" data-link-type=\"product\" data-link-id=\"9d3473eb-4938-4caa-b51a-a51cc4438514\"\u003e\u003cu\u003eDe Buyer Bratpfanne Mineral B Holz ø 26 cm\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e einen kalten Griff.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eIn 28 cm ist nur die \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"https:\/\/www.cookinglife.de\/products\/de-buyer-bratpfanne-mineral-b-holz-oe-28-cm\" data-link-type=\"product\" data-link-id=\"627b012c-6ec9-4b3e-b2e7-d02d9ca7abb9\"\u003e\u003cu\u003eDe Buyer Bratpfanne Mineral B Holz ø 28 cm\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e bestellbar, mit einem kalten Griff und 2,18 kg leer.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cimg class=\"max-w-full h-auto rounded\" src=\"\/cdn\/shop\/files\/De_Buyer_Koekenpan_Mineral_B_Hout_-_o_28_cm_-_basisaanzicht2.jpg?v=1775119829\u0026amp;width=1000\" alt=\"De Buyer Bratpfanne Mineral B Holz - ø 28 cm - ohne Antihaftbeschichtung\"\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe Buyer Bratpfanne Mineral B Holz ø 28 cm\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eIn 30 und 32 cm gibt es die Carbone Plus, und in 32 cm auch die Element und die Pro. Mit 2,72 bis 2,98 kg sind die Pfannen von 32 cm die schwersten.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDas Gewicht liegt also hauptsächlich in der Größe: In jeder Linie wiegt eine Pfanne von 28 cm leer über 2 kg. Eine leichtere De Buyer findest du daher eher in einer kleineren Größe als in einer anderen Linie. Hast du bereits eine De Buyer und fehlt dir eine Größe, dann brät eine Pfanne aus einer anderen Linie nahezu gleich. Besonders der Griff fühlt sich anders an.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"de-buyer-koekenpan-mineral-b-pro-20-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Mineral B Pro - ø 20 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDies ist die Pfanne, die mit jedem Gebrauch besser wird.\u003c\/strong\u003e Keine Beschichtung, die nach einem Jahr abblättert, keine Wegwerfmentalität - die De Buyer Bratpfanne Mineral B Pro ø 20 cm ist eine Pfanne, die man ein Leben lang kauft. Hergestellt aus Karbonstahl, geschützt mit Bienenwachs, und bereit, zusammen mit dir eine persönliche Patina aufzubauen, die jede Bratsession verbessert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKlein im Format, groß im Charakter. Diese 20 cm Pfanne ist die perfekte Größe für ein Spiegelei mit knusprigen Rändern, ein luftiges Omelett oder ein Steak für eine Person. Sie wird blitzschnell heiß, hält die Wärme gut und brät Fleisch so an, wie es nur Stahl kann: mit der köstlichen, goldbraunen Kruste, die man in einer Antihaftpfanne nie wirklich erreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum wählst du Karbonstahl?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eKarbonstahl ist das Material, das professionelle Küchen seit Generationen verwenden - und das nicht ohne Grund. Es verhält sich wie Gusseisen, ist aber leichter und wird schneller heiß. Mit der Mineral B Pro wählst du eine Pfanne ohne PTFE, ohne PFAS und ohne künstliche Beschichtung - einfach reiner Stahl, geschützt durch Bienenwachs und deine eigene Einbrennung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBesser bei jedem Gebrauch\u003c\/strong\u003e - Die natürliche Patina baut sich auf, je öfter du die Pfanne benutzt. Je mehr du brätst, desto glatter wird die Oberfläche.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRasend schnell auf Temperatur\u003c\/strong\u003e - Karbonstahl leitet Wärme schnell und effizient, sodass du sofort mit dem Braten beginnen kannst.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÜberlegenes Anbraten\u003c\/strong\u003e - Kein Dampf, keine Feuchtigkeit, keine weiche Kruste: die Mineral B Pro gibt Fleisch und Fisch die großartige Maillard-Reaktion, die du suchst.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFrei von PTFE und PFAS\u003c\/strong\u003e - Keine synthetische Beschichtung, also keine Sorgen über schädliche Stoffe bei hohen Temperaturen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Frankreich, lebenslange Garantie\u003c\/strong\u003e - De Buyer produziert seit über 185 Jahren Pfannen in Frankreich. Diese Pfanne hält bis zur nächsten Generation.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUniversell einsetzbar\u003c\/strong\u003e - Gas, elektrisch, keramisch, halogen, Induktion, Ofen und Grill: sie ist überall zu Hause.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEinbrennen: einmal machen, ein Leben lang profitieren\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eBevor du sie zum ersten Mal verwendest, brennst du die Mineral B Pro ein - und das ist eher ein Küchenritual als eine lästige Pflicht. Wasche das Bienenwachs zuerst mit warmem Wasser ab, erhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze, reibe sie mit einer dünnen Schicht Öl (Erdnuss- oder Leinsamenöl funktioniert perfekt) ein und lasse sie kurz rauchen. Mache dies ein paar Mal und die Pfanne hat eine erste, goldene Patina aufgebaut. Ab diesem Moment wird sie mit jedem Omelett, jedem Spiegelei und jedem Steak ein Stück besser. Das ist kein romantisches Geschwätz - das ist einfach, wie Karbonstahl funktioniert, und es funktioniert wunderbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ergebnis? Eine Pfanne, die sich nach einem Jahr wie eine Verlängerung deiner Hand anfühlt. Persönlich eingebrannt, persönlich patiniert und genau auf deine Kochweise abgestimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Beginne die ersten Wochen mit fettreicheren Zubereitungen wie Spiegelei, Steak oder sautiertem Gemüse. Diese helfen, die Patina schneller und gleichmäßiger aufzubauen. Vermeide in den ersten Wochen saure Zutaten wie Tomaten oder Zitronensaft - diese greifen die junge Patina an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSchlankes Design, bis ins letzte Detail durchdacht\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDer genietete Griff aus gegossenem Edelstahl sitzt fest - keine lockeren Schrauben, kein wackeliges Gefühl. Der kalte Griff sorgt dafür, dass du die Pfanne sicher anheben kannst, auch wenn sie gerade vom Herd kommt. Und dank der Ofenbeständigkeit kannst du sie direkt vom Feuer in den Ofen stellen: ideal für Gerichte, die du auf der Kochplatte beginnst und unter dem Grill oder in einem heißen Ofen fertigstellst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie runde Form und die flache Kochfläche geben dir viel Kontrolle beim Braten. Der niedrige Rand erleichtert das Schwenken und Wenden, egal ob du ein Omelett drehst oder Champignons anbrätst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePflege: weniger als du denkst\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Karbonstahlpfanne pflegt man anders als gewohnt - aber das ist wirklich kein Drama. Nach dem Gebrauch lässt du sie etwas abkühlen, spülst sie mit warmem Wasser ab (keine Seife, und auf keinen Fall in die Spülmaschine), trocknest sie sofort ab und reibst sie mit einer dünnen Schicht Öl ein. Fertig. Der gesamte Prozess dauert vielleicht zwei Minuten. Und jedes Mal, wenn du das tust, schützt du die Patina und sorgst dafür, dass sie beim nächsten Mal noch besser funktioniert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSieh es als Pflege eines guten Messers: Wer gut damit umgeht, hat Jahrzehnte Freude daran. Das ist nachhaltiges Kaufen im wahrsten Sinne des Wortes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Mineral B Pro\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Karbonstahl mit Bienenwachs-Schutz\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 20 cm (200 mm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge (inkl. Griff):\u003c\/strong\u003e 36,7 cm (367 mm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 35 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1158 Gramm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e ca. 800 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Silber\/stahlgrau\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHandgriff:\u003c\/strong\u003e Genieteter gegossener Edelstahl - kalter Griff\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e Keine synthetische Beschichtung - natürliche Patina\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein - Handwäsche empfohlen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWärmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, keramisch, halogen, Induktion, Ofen, Grill\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusgießrand:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDeckel enthalten:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e Lebenslang auf Material- und Verarbeitungsfehler\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn der Verpackung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDe Buyer Bratpfanne Mineral B Pro - ø 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Pfanne, die deine Bratkünste auf ein neues Niveau hebt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie De Buyer Bratpfanne Mineral B Pro ø 20 cm ist keine Pfanne, die du kaufst und vergisst. Es ist eine Pfanne, die du kennenlernst, die dich für guten Gebrauch belohnt und die mit den Jahren immer besser wird. Egal, ob du jeden Morgen ein Ei brätst oder gelegentlich ein Steak für dich zubereitest - diese Pfanne macht den Unterschied. Nicht indem sie dir ein einfacheres Leben verspricht, sondern indem sie dir einfach bessere Ergebnisse liefert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFüge die De Buyer Bratpfanne Mineral B Pro ø 20 cm deiner Küche hinzu - und entdecke, was das Kochen mit echtem Stahl für dich bewirken kann.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57249148338560,"sku":"152113","price":72.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-koekenpan-mineral-b-pro-20-cm-01.jpg?v=1793973043"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-mineral-b-pro-24-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Mineral B Pro - ø 24 cm - Ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eVergiss synthetische Beschichtungen und Wegwerfpfannen: Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Mineral B Pro \u0026oslash; 24 cm\u003c\/strong\u003e ist die Pfanne, die du f\u0026uuml;rs Leben kaufst. Hergestellt aus massivem Kohlenstoffstahl, produziert in Frankreich und darauf ausgelegt, mit jedem Bratvorgang besser zu werden. Das ist keine Pfanne, die du nach zwei Jahren wegwirfst \u0026ndash; das ist die Pfanne, die du in zwanzig Jahren noch benutzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum Kohlenstoffstahl deine K\u0026uuml;che ver\u0026auml;ndert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKohlenstoffstahl ist das Geheimnis jedes professionellen Kochs. Das Material erhitzt sich blitzschnell, verteilt die W\u0026auml;rme gleichm\u0026auml;\u0026szlig;ig und entwickelt bei Gebrauch eine nat\u0026uuml;rliche Patina \u0026ndash; eine organische Antihaftschicht, die du selbst aufbaust, Bratvorgang f\u0026uuml;r Bratvorgang. Je h\u0026auml;ufiger du die Pfanne benutzt, desto besser wird sie. Das ist kein Marketing; das ist Chemie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd das Sch\u0026ouml;nste? Kein PTFE, keine PFAS, keine k\u0026uuml;nstliche Beschichtung, die nach einem Jahr anf\u0026auml;ngt abzubl\u0026auml;ttern. Die Mineral B Pro ist umweltfreundlich, ehrlich und radikal nachhaltig. Gut f\u0026uuml;r dich, gut f\u0026uuml;r den Planeten, und \u0026ndash; nicht unwichtig \u0026ndash; gut f\u0026uuml;r dein Essen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas macht die Mineral B Pro so besonders?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNat\u0026uuml;rliche Antihafteigenschaften\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Die Pfanne entwickelt eine Patina bei Gebrauch: eine eingebrannte Fettschicht, die immer besser als Antihaftschicht wirkt. Kein Gimmick, reine Natur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3 mm Kohlenstoffstahl\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Robuste, solide Dicke f\u0026uuml;r optimale W\u0026auml;rmeaufnahme und -verteilung. Dein Steak bekommt die perfekte Kruste, dein Ei br\u0026auml;t, ohne zu rei\u0026szlig;en.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet f\u0026uuml;r alle W\u0026auml;rmequellen\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Gas, Elektro, Keramik, Halogen, Induktion und sogar den Grill. Wo du auch kochst, geht diese Pfanne mit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Beginne auf dem Herd, beende im Ofen. Perfekt f\u0026uuml;r Gerichte, bei denen du nachgaren oder warmhalten m\u0026ouml;chtest.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMetallisches K\u0026uuml;chenzubeh\u0026ouml;r ohne Bedenken verwenden\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Keine kratzbare Beschichtung, also bestimmst du, welches Zubeh\u0026ouml;r du verwendest. Pfannenwender, Zange, Messer \u0026ndash; alles erlaubt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in France\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; De Buyer existiert seit \u0026uuml;ber 180 Jahren und produziert die ganze Zeit in den Vogesen. Handwerk mit Adresse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePTFE- und PFAS-frei\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Vollst\u0026auml;ndig frei von Schadstoffen. Kochen ohne Kompromisse, f\u0026uuml;r dich und deine Familie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDie perfekte Gr\u0026ouml;\u0026szlig;e f\u0026uuml;r den t\u0026auml;glichen Gebrauch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Durchmesser von 24 cm und einem Bodendurchmesser von 17 cm ist dies die ideale Pfanne f\u0026uuml;r eine bis zwei Personen. Ob du ein knuspriges Spiegelei am Samstagmorgen br\u0026auml;tst, ein Steak f\u0026uuml;r ein Abendessen unter der Woche anschneidest oder eine Hand voll Gem\u0026uuml;se f\u0026uuml;r die Pasta schmorst \u0026ndash; diese Gr\u0026ouml;\u0026szlig;e passt zu fast allem, was du t\u0026auml;glich in der K\u0026uuml;che machst. Leicht genug zum einfachen Handhaben, schwer genug, um echte Arbeit zu leisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer genietet Edelstahlgriff sorgt f\u0026uuml;r einen festen, sicheren Halt \u0026ndash; auch wenn du die Pfanne in den Ofen schiebst. Das Gesamtformat von 42 cm macht die Pfanne gut handhabbar, selbst auf einer vollen Kochplatte neben anderen Pfannen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEinbrennen und Pflege: einfacher als du denkst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine Kohlenstoffstahlpfanne braucht am Anfang etwas Aufmerksamkeit \u0026ndash; das Einbrennen \u0026ndash; aber das ist leichter als es klingt. Reibe die Pfanne mit einer d\u0026uuml;nnen Schicht \u0026Ouml;l ein, erhitze sie bei mittlerer Hitze bis das \u0026Ouml;l anf\u0026auml;ngt zu rauchen, lass sie abk\u0026uuml;hlen und wiederhole. Nach ein paar Runden ist die Grundlage f\u0026uuml;r deine pers\u0026ouml;nliche Patina gelegt. Ab da geht die Pfanne richtig auf: Fleisch, das sich zum perfekten Zeitpunkt l\u0026ouml;st, Eier, die mit einem leichten Ber\u0026uuml;hren des Pfannenwenders aus der Pfanne gleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Gebrauch? Manuell mit warmem Wasser und eventuell einer weichen B\u0026uuml;rste reinigen. Keine Sp\u0026uuml;lmaschine \u0026ndash; das ist die einzige Regel. Trockne die Pfanne danach gut ab und reibe sie mit einer sehr d\u0026uuml;nnen Schicht \u0026Ouml;l ein. So baust du die Patina weiter auf und die Pfanne bleibt in Topzustand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipp: Benutze die Pfanne die ersten Wochen bewusst f\u0026uuml;r fettere Zubereitungen wie Bratkartoffeln, Speck oder Saut\u0026eacute;en in Butter. Diese Einheiten verst\u0026auml;rken die Patina am schnellsten und geben deiner Pfanne ihren einzigartigen Charakter. Nach einem Monat intensiven Gebrauchs ist dies deine Lieblingspfanne in der K\u0026uuml;che \u0026ndash; garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Mineral B Pro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 240 mm (\u0026oslash; 24 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBodendurchmesser:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eH\u0026ouml;he:\u003c\/strong\u003e 37 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtl\u0026auml;nge (inkl. Stiel):\u003c\/strong\u003e 420 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1488 Gramm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Kohlenstoffstahl (3 mm Dicke)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Silber\/Stahlgrau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e Keine \u0026ndash; entwickelt eine nat\u0026uuml;rliche Patina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePTFE- und PFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSp\u0026uuml;lmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein \u0026ndash; manuell reinigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet f\u0026uuml;r:\u003c\/strong\u003e Gas, Elektro, Keramik, Halogen, Induktion, Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMetallisches K\u0026uuml;chenzubeh\u0026ouml;r erlaubt:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet f\u0026uuml;r:\u003c\/strong\u003e 1 bis 2 Personen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIm Lieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Bratpfanne Mineral B Pro \u0026oslash; 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie De Buyer Mineral B Pro \u0026oslash; 24 cm ist die Pfanne, die du einmalig kaufst und den Rest deines Lebens benutzt.\u003c\/strong\u003e Keine Kompromisse, keine k\u0026uuml;nstlichen Schichten, kein Verfallsdatum. Nur reiner Kohlenstoffstahl, der mit dir in der K\u0026uuml;che mitw\u0026auml;chst. F\u0026uuml;ge sie heute deiner K\u0026uuml;che hinzu \u0026ndash; und entdecke selbst, warum K\u0026ouml;che weltweit auf De Buyer schw\u0026ouml;ren.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57833769369984,"sku":"152118","price":77.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-koekenpan-mineral-b-pro-24-cm-01.webp?v=1779890883"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-mineral-b-pro-28-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Mineral B Pro - ø 28 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVergiss diese schlaffe Antihaftpfanne\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; mit der De Buyer Mineral B Pro Bratpfanne von 28 cm br\u0026auml;tst du endlich wie es sich geh\u0026ouml;rt: bei hoher Hitze, mit einer wundersch\u0026ouml;nen Br\u0026auml;unung und einer Pfanne, die Jahr f\u0026uuml;r Jahr nur besser wird. Das ist Kohlenstoffstahl vom Feinsten, direkt aus Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Pfanne, die sich selbst beweist \u0026ndash; immer wieder\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt aus 3 mm dickem Kohlenstoffstahl, gefertigt von De Buyer in den Vogesen in Frankreich \u0026ndash; eine Marke, die seit \u0026uuml;ber 180 Jahren wei\u0026szlig;, wie man gutes Werkzeug herstellt. Keine chemischen Beschichtungen, kein PTFE, keine PFAS. Einfach reines Stahl, das bei jedem Gebrauch eine bessere, nat\u0026uuml;rliche Backschicht aufbaut. Diese Schicht \u0026ndash; auch \u0026quot;Seasoning\u0026quot; genannt \u0026ndash; macht die Pfanne von selbst antihaftf\u0026auml;higer, je h\u0026auml;ufiger du sie benutzt. Du kochst sie buchst\u0026auml;blich zu ihrem eigenen Vorteil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas gro\u0026szlig;z\u0026uuml;gige Format von 28 cm (mit einem Bodendurchmesser von 21 cm) ist genau richtig f\u0026uuml;r 5 bis 6 Personen. Denk an ein ganzes H\u0026auml;hnchenbrust neben einer guten Portion Gem\u0026uuml;se, vier St\u0026uuml;cke Lachs gleichzeitig oder einen gro\u0026szlig;en Stapel Pfannkuchen f\u0026uuml;rs Wochenende. Diese Pfanne h\u0026auml;lt dich nicht klein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum Kohlenstoffstahl den Rest schl\u0026auml;gt\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNat\u0026uuml;rliche Antihafteigenschaften\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Die Pfanne entwickelt bei jedem Gebrauch eine bessere Backschicht. Je mehr du br\u0026auml;tst, desto leichter l\u0026ouml;st sich alles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100% recycelbarer Kohlenstoffstahl\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Umweltfreundliches Material, frei von PTFE und PFAS. Gut f\u0026uuml;r dich, gut f\u0026uuml;r die Welt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet f\u0026uuml;r alle W\u0026auml;rmequellen\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Gas, Elektro, Halogen, Keramik und Induktion. Auch auf dem Grill oder im Ofen. Immer und \u0026uuml;berall einsetzbar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMetallisches K\u0026uuml;chenzubeh\u0026ouml;r? Kein Problem\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Du musst mit keinen Kunststoffpfannenwender vorsichtig sein. Verwende einfach dein metallisches Zubeh\u0026ouml;r ohne Bedenken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Beginne auf der Herdplatte, beende im Ofen. Ideal f\u0026uuml;r dicke Fleischst\u0026uuml;cke oder Auflaeufe mit einer knusprigen Kruste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGenieter Edelstahlgriff\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Robuste, langlebige Konstruktion, die die Hitze aush\u0026auml;lt und jahrelang seine Form beh\u0026auml;lt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in France\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Handwerkliche Qualit\u0026auml;t aus den Vogesen, mit \u0026uuml;ber 180 Jahren Erfahrung in der Herstellung von professionellem Kochgeschirr.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHohe Hitze, perfekte Br\u0026auml;unung \u0026ndash; so funktioniert es\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Geheimnis von Kohlenstoffstahl liegt in der W\u0026auml;rmeaufnahme. Die Mineral B Pro erw\u0026auml;rmt sich schnell und h\u0026auml;lt W\u0026auml;rme gut, was bedeutet, dass du die begehrte Maillard-Reaktion m\u0026uuml;helos erreichst. Das ist die chemische Reaktion hinter der perfekten braunen Kruste auf deinem Steak, der knusprigen Seite deiner H\u0026auml;hnchenschenkel oder dem goldbr\u0026auml;unen Rand deines Omeletts. Gie\u0026szlig; einen Schuss Oliven\u0026ouml;l in die hei\u0026szlig;e Pfanne, leg dein Fleisch rein und lausche dem vertrauten Zischen. Dieses Ger\u0026auml;usch ist das Ger\u0026auml;usch guten Kochens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Kochen? Kein Stress. Lass die Pfanne abk\u0026uuml;hlen, wische sie mit etwas K\u0026uuml;chenpapier sauber oder wasche sie mit warmem Wasser und einer weichen B\u0026uuml;rste ab. Keine Sp\u0026uuml;lmaschine (das zerst\u0026ouml;rt das Seasoning), keine agressiven Mittel. Einfach simpfe Pflege f\u0026uuml;r eine Pfanne, die ein Leben lang h\u0026auml;lt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Mineral B Pro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 28 cm (280 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBodendurchmesser:\u003c\/strong\u003e 21 cm (210 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eH\u0026ouml;he:\u003c\/strong\u003e 40 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtl\u0026auml;nge (inkl. Stiel):\u003c\/strong\u003e 480 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBodendicke:\u003c\/strong\u003e 3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Kohlenstoffstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 2333 Gramm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e Keine (nat\u0026uuml;rliche Schicht durch Seasoning)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePTFE \u0026amp; PFAS frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet f\u0026uuml;r:\u003c\/strong\u003e Gas, Elektro, Halogen, Keramik, Induktion, Grill und Ofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSp\u0026uuml;lmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein (Handw\u0026auml;sche empfohlen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMetallisches K\u0026uuml;chenzubeh\u0026ouml;r:\u003c\/strong\u003e Erlaubt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet f\u0026uuml;r:\u003c\/strong\u003e 5 bis 6 Personen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIm Lieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Bratpfanne Mineral B Pro \u0026ndash; Durchmesser 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBereit zu braten, wie es sich geh\u0026ouml;rt?\u003c\/strong\u003e F\u0026uuml;ge die De Buyer Mineral B Pro von 28 cm deiner K\u0026uuml;che hinzu und entdecke den Unterschied, den eine echte, ehrliche Pfanne macht. Von der ersten bis zur hundertsten Benutzung \u0026ndash; sie wird nur besser.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57833770779008,"sku":"152123","price":90.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-koekenpan-mineral-b-pro-28-cm-01.jpg?v=1779890838"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-mineral-b-pro-32-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Mineral B Pro - ø 32 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eGro\u0026szlig;e Pfanne, gro\u0026szlig;e Ambitionen. Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Mineral B Pro \u0026oslash; 32 cm\u003c\/strong\u003e ist die Pfanne f\u0026uuml;r alle, die wirklich ernsthaft kochen \u0026ndash; f\u0026uuml;r die ganze Familie, f\u0026uuml;r ein ausgiebiges Brunch mit Freunden oder einfach weil eine gr\u0026ouml;\u0026szlig;ere Bratfl\u0026auml;che weniger Aufwand bedeutet. Keine Antihaftbeschichtung, kein Stress mit Beschichtungen, die nach einem Jahr abbl\u0026auml;ttern. Reiner Kohlenstoffstahl, hergestellt in Frankreich, der Jahr f\u0026uuml;r Jahr besser wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum diese Pfanne deine K\u0026uuml;che verdient\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKohlenstoffstahl ist das Material, das professionelle K\u0026ouml;che seit Jahrzehnten verwenden \u0026ndash; und nicht ohne Grund. Es erw\u0026auml;rmt sich blitzschnell, verteilt die W\u0026auml;rme gleichm\u0026auml;\u0026szlig;ig und entwickelt von selbst eine nat\u0026uuml;rliche Patina, die immer besser br\u0026auml;t. Jedes Steak, jede Kartoffelscheibe, jedes Cr\u0026ecirc;pe hinterl\u0026auml;sst seine Spuren \u0026ndash; im guten Sinne. De Buyer wei\u0026szlig; das wie kein anderer: Diese franz\u0026ouml;sische Marke stellt seit \u0026uuml;ber 180 Jahren erstklassiges Kochgeschirr her.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRiesige Bratfl\u0026auml;che von \u0026oslash; 32 cm\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; ideal f\u0026uuml;r 7 bis 8 Personen; brate auf einmal genug f\u0026uuml;r die ganze Familie ohne stapeln zu m\u0026uuml;ssen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKein PTFE, keine PFAS\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; vollst\u0026auml;ndig frei von chemischen Beschichtungen; gut f\u0026uuml;r dich, gut f\u0026uuml;r die Umwelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet f\u0026uuml;r alle W\u0026auml;rmequellen\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Gas, Elektro, Halogen, Keramik, Induktion und sogar den Grill; eine Pfanne f\u0026uuml;r jede Situation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; beginne auf dem Herd und beende im Ofen, ohne die Pfanne wechseln zu m\u0026uuml;ssen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMetallisches K\u0026uuml;chenzubeh\u0026ouml;r willkommen\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; keine Kratzer, keine besch\u0026auml;digte Beschichtung; verwende einfach deinen Lieblingspfannenwender oder deine Zange\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in France\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; handwerkliche Qualit\u0026auml;t mit einer Produktionsgeschichte, die bis 1830 zur\u0026uuml;ckgeht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWird mit Gebrauch immer besser\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; die Pfanne baut eine nat\u0026uuml;rliche Antihaftschicht (Patina) auf, je mehr du br\u0026auml;tst\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKohlenstoffstahl: der stille Held der professionellen K\u0026uuml;che\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVergiss Antihaftpfannen, die nach zwei Jahren in den M\u0026uuml;ll wandern. Mit der Mineral B Pro investierst du in eine Pfanne, die Generationen h\u0026auml;lt \u0026ndash; buchst\u0026auml;blich. Kohlenstoffstahl (3 mm dick) ist robust, reagiert direkt auf Temperatur\u0026auml;nderungen und kann enorme Hitze ab. Das bedeutet, du erh\u0026auml;ltst die perfekte Maillard-Reaktion: diese goldbr\u0026auml;une, knusprige Kruste auf deinem Fleisch, die du nur erreichst, wenn eine Pfanne wirklich hei\u0026szlig; werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Geheimnis liegt im Einbrennen. Beim ersten Gebrauch brennst du die Pfanne mit einer \u0026Ouml;lschicht ein \u0026ndash; ein Ritual, das dich mit deiner Pfanne verbindet und gleichzeitig die Grundlage f\u0026uuml;r ein immer besseres Braterlebnis legt. Danach hat jedes Steak, jedes gebratene Ei und jeder Kartoffelstapel zur einzigartigen Patina beigetragen. Deine Pfanne, deine Kochgeschichte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEinbrennen und Pflege: ehrlich und einfach\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKohlenstoffstahl braucht im Vergleich zu einer normalen Bratpfanne einen etwas anderen Ansatz \u0026ndash; und das ist in Ordnung, denn der Ansatz ist einfach. Nach dem Gebrauch l\u0026auml;sst du die Pfanne etwas abk\u0026uuml;hlen, sp\u0026uuml;lst sie mit warmem Wasser (ohne Seife) ab und tupfst sie trocken. Danach leicht mit einem Tropfen \u0026Ouml;l einreiben, um Rostbildung zu verhindern. Keine Sp\u0026uuml;lmaschine, kein aggressives Reinigungsmittel \u0026ndash; einfach etwas Aufmerksamkeit, und die Pfanne belohnt dich daf\u0026uuml;r immer wieder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipp: Brenne die Pfanne vor dem ersten Gebrauch ein. Erhitze sie bei mittlerer Hitze, reibe mit einem Papiertuch eine d\u0026uuml;nne Schicht Erd- oder Lein\u0026ouml;l ein und lass sie rauchen, bis das \u0026Ouml;l eingezogen ist. Wiederhole dies dreimal. Das ist der Beginn einer Pfanne, die du niemals weggeben wirst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Mineral B Pro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Kohlenstoffstahl (3 mm dick)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 32 cm (320 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBodendurchmesser:\u003c\/strong\u003e 22,5 cm (225 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eH\u0026ouml;he:\u003c\/strong\u003e 48 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtl\u0026auml;nge (inkl. Griff):\u003c\/strong\u003e 610 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 2980 Gramm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet f\u0026uuml;r:\u003c\/strong\u003e 7 bis 8 Personen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eW\u0026auml;rmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, Elektro, Halogen, Keramik, Induktion, Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSp\u0026uuml;lmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein \u0026ndash; manuell reinigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e Keine (entwickelt nat\u0026uuml;rliche Patina)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePTFE\/PFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMetallisches K\u0026uuml;chenzubeh\u0026ouml;r erlaubt:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIm Lieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Bratpfanne Mineral B Pro \u0026oslash; 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776290333056,"sku":"152128","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/De-Buyer-Koekenpan-Mineral-B-Pro.jpg?v=1726987709"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-mineral-b-hout-24-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Mineral B Holz - ø 24 cm - Ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Mineral B Hout \u0026oslash; 24 cm\u003c\/strong\u003e kombiniert die hervorragenden Brateigenschaften von Kohlenstoffstahl mit dem nat\u0026uuml;rlichen Komfort eines Holzgriffs. Das ist die Pfanne f\u0026uuml;r alle, die die Verbindung zur alten Handwerkskunst sch\u0026auml;tzen: gutes Essen, echte Materialien, ehrlicher Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKohlenstoffstahl mit Holzgriff: das Beste aus beiden Welten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Mineral B Hout ist aus 3 mm dickem Kohlenstoffstahl gefertigt \u0026ndash; dasselbe Material, das professionelle K\u0026ouml;che seit Generationen verwenden. Kein PTFE, keine PFAS, keine k\u0026uuml;nstliche Beschichtung. Stattdessen entwickelt die Pfanne beim Gebrauch eine nat\u0026uuml;rliche Patina, die mit jeder Mahlzeit besser wird. Der Holzgriff (Hout = Holz) gibt der Pfanne einen warmen, handwerklichen Charakter und liegt angenehm in der Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNat\u0026uuml;rliche Antihafteigenschaften\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Die Patina entwickelt sich mit jedem Bratvorgang weiter; je h\u0026auml;ufiger du br\u0026auml;tst, desto besser l\u0026ouml;st sich alles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3 mm Kohlenstoffstahl\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Optimale W\u0026auml;rmeaufnahme und gleichm\u0026auml;\u0026szlig;ige Verteilung f\u0026uuml;r perfekte Bratergebnisse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHolzgriff (Hout)\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Nat\u0026uuml;rlicher Griff, angenehm in der Hand, der der Pfanne ihren unverwechselbaren Charakter verleiht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePTFE- und PFAS-frei\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Vollst\u0026auml;ndig frei von Schadstoffen; kochen ohne Kompromisse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet f\u0026uuml;r alle W\u0026auml;rmequellen\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Gas, Elektro, Keramik, Halogen, Induktion und Grill.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in France\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; De Buyer produziert seit \u0026uuml;ber 180 Jahren in den Vogesen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEinbrennen und Pflege\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWie alle Kohlenstoffstahlpfannen muss auch die Mineral B Hout vor dem ersten Gebrauch eingebrannt werden. Reibe die Pfanne mit einer d\u0026uuml;nnen \u0026Ouml;lschicht ein, erhitze sie bei mittlerer Hitze bis das \u0026Ouml;l raucht, lass abk\u0026uuml;hlen und wiederhole einige Male. Nach dem Kochen mit warmem Wasser und einer weichen B\u0026uuml;rste reinigen \u0026ndash; keine Sp\u0026uuml;lmaschine. Nicht im Ofen verwenden (Holzgriff hitzeempfindlich).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Mineral B Hout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e \u0026oslash; 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Kohlenstoffstahl (3 mm) \/ Holzgriff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e Keine \u0026ndash; nat\u0026uuml;rliche Patina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePTFE- und PFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eW\u0026auml;rmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, Elektro, Keramik, Halogen, Induktion, Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Nein \u0026ndash; Holzgriff hitzeempfindlich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSp\u0026uuml;lmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein \u0026ndash; manuell reinigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIm Lieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Bratpfanne Mineral B Hout \u0026oslash; 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57833792799104,"sku":"152143","price":68.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/De-Buyer-Koekenpan-Mineral-B-Hout-24cm-01.jpg?v=1779891049"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-mineral-b-hout-26-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Mineral B Holz - ø 26 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eVergiss die Antihaftpfanne, die nach zwei Jahren schon kratzt und sich absch\u0026auml;lt. Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Mineral B Hout \u0026oslash; 26 cm\u003c\/strong\u003e ist eine Pfanne, die mit dir w\u0026auml;chst \u0026ndash; buchst\u0026auml;blich. Je h\u0026auml;ufiger du sie benutzt, desto besser br\u0026auml;t sie. Das ist kein Marketing, das ist die Natur von Kohlenstoffstahl: ein Material, das mit jedem Gebrauch eine nat\u0026uuml;rliche Patina aufbaut und immer besser wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKohlenstoffstahl mit Holzgriff: eine zeitlose Kombination\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Mineral B Hout vereint 3 mm dicken Kohlenstoffstahl mit einem nat\u0026uuml;rlichen Holzgriff. Das Ergebnis ist eine Pfanne, die sowohl leistungsst\u0026auml;rk als auch sch\u0026ouml;n ist \u0026ndash; handwerklich, ehrlich, dauerhaft. Mit \u0026oslash; 26 cm ist dieses Format ideal f\u0026uuml;r 2 bis 3 Personen und die meisten t\u0026auml;glichen Brataufgaben.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNat\u0026uuml;rliche Antihafteigenschaften durch Patina\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Kein PTFE, keine PFAS; je \u0026ouml;fter du br\u0026auml;tst, desto besser geht es.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3 mm Kohlenstoffstahl\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Gleichm\u0026auml;\u0026szlig;ige W\u0026auml;rmeverteilung und hervorragende W\u0026auml;rmeaufnahme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWarmer Holzgriff (Hout)\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Nat\u0026uuml;rliches Material, angenehm in der Hand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlle W\u0026auml;rmequellen\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Gas, Elektro, Keramik, Halogen, Induktion und Grill.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in France\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; \u0026uuml;ber 180 Jahre Handwerkskunst aus den Vogesen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePflege\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVor dem ersten Gebrauch einbrennen. Nach dem Kochen mit warmem Wasser und einer weichen B\u0026uuml;rste sp\u0026uuml;len \u0026ndash; keine Sp\u0026uuml;lmaschine. Nicht im Ofen verwenden (Holzgriff hitzeempfindlich).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Mineral B Hout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e \u0026oslash; 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Kohlenstoffstahl (3 mm) \/ Holzgriff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePTFE- und PFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eW\u0026auml;rmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, Elektro, Keramik, Halogen, Induktion, Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Nein \u0026ndash; Holzgriff hitzeempfindlich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSp\u0026uuml;lmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIm Lieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Bratpfanne Mineral B Hout \u0026oslash; 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57833768059264,"sku":"152148","price":76.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/De-Buyer-Koekenpan-Mineral-B-Hout-26cm-01.jpg?v=1779891066"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-mineral-b-hout-28-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Mineral B Holz - ø 28 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eVergiss die schlafrige Antihaftpfanne, die nach einem Jahr schon kratzt und sich verf\u0026auml;rbt. Mit der \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Mineral B Hout \u0026oslash; 28 cm\u003c\/strong\u003e br\u0026auml;tst du wie es sein soll: ehrlich, hei\u0026szlig; und mit Charakter. Das ist die Pfanne, die ein Leben lang bleibt \u0026ndash; und die mit jedem Gebrauch nur besser wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKohlenstoffstahl mit Holzgriff \u0026ndash; echt und dauerhaft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Mineral B Hout ist aus 3 mm dickem Kohlenstoffstahl gefertigt und mit einem warmen Holzgriff ausgestattet. Das Material entwickelt mit jeder Verwendung eine nat\u0026uuml;rliche Patina, die eine immer bessere nat\u0026uuml;rliche Antihaftschicht aufbaut. Der \u0026oslash; 28 cm macht dieses Format ideal f\u0026uuml;r 3 bis 4 Personen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNat\u0026uuml;rliche Patina als Antihaftschutz\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Kein PTFE, keine PFAS; immer besser mit jedem Bratvorgang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3 mm Kohlenstoffstahl\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Starke W\u0026auml;rmeaufnahme und gleichm\u0026auml;\u0026szlig;ige Verteilung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHolzgriff (Hout)\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Nat\u0026uuml;rlich und angenehm in der Hand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlle W\u0026auml;rmequellen\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Gas, Elektro, Keramik, Halogen, Induktion und Grill.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in France\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; \u0026uuml;ber 180 Jahre De Buyer Handwerkskunst.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePflege\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVor dem ersten Gebrauch einbrennen. Nach dem Kochen mit warmem Wasser sp\u0026uuml;len \u0026ndash; keine Sp\u0026uuml;lmaschine. Nicht im Ofen verwenden (Holzgriff hitzeempfindlich).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Mineral B Hout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e \u0026oslash; 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Kohlenstoffstahl (3 mm) \/ Holzgriff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePTFE- und PFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eW\u0026auml;rmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, Elektro, Keramik, Halogen, Induktion, Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Nein \u0026ndash; Holzgriff hitzeempfindlich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSp\u0026uuml;lmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIm Lieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Bratpfanne Mineral B Hout \u0026oslash; 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57833768911232,"sku":"152153","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/De_Buyer_Koekenpan_Mineral_B_Hout_-_o_28_cm_-_basisaanzicht2.jpg?v=1775119829"},{"product_id":"de-buyer-crepe-pan-mineral-b-hout-24-cm","title":"De Buyer Pfannkuchenpfanne \/ Crêpepfanne Mineral B Holz - ø 24 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eVergiss z\u0026auml;he, angebrannte Pfannkuchen und endloses Schrubben: Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Cr\u0026ecirc;pepfanne Mineral B Hout \u0026oslash; 24 cm\u003c\/strong\u003e ist die Cr\u0026ecirc;pepfanne, auf die du immer zur\u0026uuml;ckgreifst. Keine k\u0026uuml;nstliche Beschichtung, keine Kompromisse \u0026ndash; reiner Kohlenstoffstahl, der mit jeder Verwendung besser wird. Das ist Tradition, die funktioniert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Cr\u0026ecirc;pepfanne aus Kohlenstoffstahl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Mineral B Hout Cr\u0026ecirc;pepfanne ist aus 3 mm dickem Kohlenstoffstahl gefertigt \u0026ndash; dasselbe Material, das franz\u0026ouml;sische Cr\u0026ecirc;peries seit Generationen verwenden. Der niedrige Rand macht das Wenden von Cr\u0026ecirc;pes, Palatschinken und D\u0026uuml;nnpfannkuchen zum Kinderspiel. Der nat\u0026uuml;rliche Holzgriff liegt angenehm in der Hand und verleiht der Pfanne ihren unverwechselbaren handwerklichen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFlacher, niedriger Rand\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Perfekt f\u0026uuml;r Cr\u0026ecirc;pes, Palatschinken und d\u0026uuml;nne Pfannkuchen; m\u0026uuml;heloses Wenden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNat\u0026uuml;rliche Antihafteigenschaften durch Patina\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Kein PTFE, keine PFAS; je h\u0026auml;ufiger du backst, desto besser geht es.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3 mm Kohlenstoffstahl\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Gleichm\u0026auml;\u0026szlig;ige W\u0026auml;rme f\u0026uuml;r gleichm\u0026auml;\u0026szlig;ige Cr\u0026ecirc;pes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHolzgriff (Hout)\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Nat\u0026uuml;rlich, warm und angenehm in der Hand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlle W\u0026auml;rmequellen\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Gas, Elektro, Keramik, Halogen, Induktion und Grill.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in France\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; De Buyer produziert seit \u0026uuml;ber 180 Jahren in den Vogesen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePflege\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVor dem ersten Gebrauch einbrennen. Nach dem Backen mit warmem Wasser und einer weichen B\u0026uuml;rste reinigen \u0026ndash; keine Sp\u0026uuml;lmaschine. Nicht im Ofen verwenden (Holzgriff hitzeempfindlich).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Mineral B Hout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Cr\u0026ecirc;pepfanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e \u0026oslash; 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Kohlenstoffstahl (3 mm) \/ Holzgriff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePTFE- und PFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eW\u0026auml;rmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, Elektro, Keramik, Halogen, Induktion, Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Nein \u0026ndash; Holzgriff hitzeempfindlich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSp\u0026uuml;lmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIm Lieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Cr\u0026ecirc;pepfanne Mineral B Hout \u0026oslash; 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776290693504,"sku":"152173","price":67.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/poele-a-crepes-en-acier-mineral-b-bois.jpg?v=1726987755"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-mineral-b-element-20-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Mineral B Element - ø 20 cm - Ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eVergiss Teflon und Wegwerfqualit\u0026auml;t: Mit der \u003cstrong\u003eDe Buyer Mineral B Element Bratpfanne 20 cm\u003c\/strong\u003e investierst du in eine Pfanne, die mit dir w\u0026auml;chst, von Jahr zu Jahr besser wird und nie aus der Mode kommt. Das ist Kohlenstoffstahl in seiner besten Form \u0026ndash; roh, ehrlich und unglaublich vielseitig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlein, aber m\u0026auml;chtig: Die 20-cm-Pfanne ist die perfekte Einzel- oder Beilagenpfanne f\u0026uuml;r Eier, Sauce, ein einzelnes Steak oder ger\u0026ouml;stetes Gem\u0026uuml;se.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKohlenstoffstahl aus der Mineral B Element Kollektion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Mineral B Element ist De Buyers Einstiegsmodell in die Welt des Kohlenstoffstahls: dieselben hochwertigen Brateigenschaften wie die Pro-Serie, in einem kompakteren und erschwinglicheren Format. Der Edelstahlgriff sitzt fest, der 3 mm Kohlenstoffstahlboden sorgt f\u0026uuml;r gleichm\u0026auml;\u0026szlig;ige W\u0026auml;rmeverteilung.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKohlenstoffstahl ohne Beschichtung\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Kein PTFE, keine PFAS; nat\u0026uuml;rliche Patina als Antihaftschutz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeal f\u0026uuml;r 1 Person\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Das 20-cm-Format f\u0026uuml;r Eier, Sauce oder ein einzelnes St\u0026uuml;ck Fleisch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlle W\u0026auml;rmequellen\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Gas, Induktion, Elektro, Keramik, Halogen und Grill.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Auf dem Herd anbraten, dann direkt in den Ofen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in France\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; \u0026uuml;ber 180 Jahre De Buyer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePflege\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVor dem ersten Gebrauch einbrennen. Nach dem Kochen mit warmem Wasser sp\u0026uuml;len \u0026ndash; keine Sp\u0026uuml;lmaschine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Mineral B Element\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Kohlenstoffstahl (3 mm) \/ Edelstahlgriff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePTFE- und PFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eW\u0026auml;rmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, Induktion, Elektro, Keramik, Halogen, Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSp\u0026uuml;lmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIm Lieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Mineral B Element Bratpfanne 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57833766748544,"sku":"152188","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/De-Buyer-Koekenpan-Mineral-B-element-20cm-01.jpg?v=1779890940"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-mineral-b-element-24-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Mineral B Element - ø 24 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eVergiss schlaffe Wegwerfpfannen mit einer Beschichtung, die nach einem Jahr aussieht wie eine alte Stra\u0026szlig;enkarte. Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Mineral B Element \u0026oslash; 24 cm\u003c\/strong\u003e ist das Gegenteil von Wegwerfkultur: eine Kohlenstoffstahlpfanne, die du jahrelang benutzt, die immer besser wird und sich niemals ver\u0026auml;ndert \u0026ndash; au\u0026szlig;er zum Besseren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKohlenstoffstahl aus der Mineral B Element Kollektion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Mineral B Element ist De Buyers Einstiegsmodell in die Kohlenstoffstahlwelt \u0026ndash; dieselbe Qualit\u0026auml;t, dieselben Brateigenschaften wie die Pro-Serie, in einem praktischen 24-cm-Format. Ideal f\u0026uuml;r 1 bis 2 Personen und s\u0026auml;mtliche t\u0026auml;glichen Brataufgaben.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNat\u0026uuml;rliche Patina als Antihaftschutz\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Kein PTFE, keine PFAS; immer besser mit jedem Bratvorgang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3 mm Kohlenstoffstahl\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Starke W\u0026auml;rmeaufnahme und gleichm\u0026auml;\u0026szlig;ige Verteilung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlle W\u0026auml;rmequellen\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Gas, Induktion, Elektro, Keramik, Halogen und Grill.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Vom Herd direkt in den Ofen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in France\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; \u0026uuml;ber 180 Jahre De Buyer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePflege\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVor dem ersten Gebrauch einbrennen. Nach dem Kochen mit warmem Wasser sp\u0026uuml;len \u0026ndash; keine Sp\u0026uuml;lmaschine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Mineral B Element\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e \u0026oslash; 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Kohlenstoffstahl (3 mm) \/ Edelstahlgriff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePTFE- und PFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eW\u0026auml;rmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, Induktion, Elektro, Keramik, Halogen, Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSp\u0026uuml;lmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIm Lieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Bratpfanne Mineral B Element \u0026oslash; 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776288924032,"sku":"152193","price":55.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Debuyer_mineralB-koekenpan.jpg?v=1733150228"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-mineral-b-element-26-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Mineral B Element - ø 26 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eVergiss die d\u0026uuml;nne Pfanne mit Beschichtung, die nach zwei Jahren schon wieder abl\u0026ouml;st. Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Mineral B Element Bratpfanne 26 cm\u003c\/strong\u003e ist f\u0026uuml;r ein Leben lang gebaut \u0026ndash; und wird mit jedem Gebrauch nur besser. Das ist Kohlenstoffstahl in seiner reinsten Form: kein PTFE, keine PFAS, pure Bratleistung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMineral B Element \u0026ndash; Kohlenstoffstahl f\u0026uuml;r den Alltag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Mineral B Element 26 cm ist das perfekte Format f\u0026uuml;r 2 bis 3 Personen. Gleichm\u0026auml;\u0026szlig;ige W\u0026auml;rmeverteilung, starke W\u0026auml;rmeaufnahme und ein Edelstahlgriff, der fest in der Hand liegt. Je h\u0026auml;ufiger du die Pfanne benutzt, desto besser wird ihre nat\u0026uuml;rliche Patina.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNat\u0026uuml;rliche Patina als Antihaftschutz\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Kein PTFE, keine PFAS; mit jedem Bratvorgang besser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3 mm Kohlenstoffstahl\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Perfekte W\u0026auml;rmeverteilung, starke Aufnahme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlle W\u0026auml;rmequellen\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Gas, Induktion, Elektro, Keramik, Halogen und Grill.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Vom Herd direkt in den Ofen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in France\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; \u0026uuml;ber 180 Jahre De Buyer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePflege\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVor dem ersten Gebrauch einbrennen. Nach dem Kochen mit warmem Wasser sp\u0026uuml;len \u0026ndash; keine Sp\u0026uuml;lmaschine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Mineral B Element\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Kohlenstoffstahl (3 mm) \/ Edelstahlgriff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePTFE- und PFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eW\u0026auml;rmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, Induktion, Elektro, Keramik, Halogen, Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSp\u0026uuml;lmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIm Lieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Mineral B Element Bratpfanne 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776289022336,"sku":"152198","price":63.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Debuyer_mineralB-koekenpan_338ecbb9-5c87-4f1f-a8ca-75dd96fb86a0.jpg?v=1733150270"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-mineral-b-element-28-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Mineral B Element - ø 28 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eVergiss die Teflonpfanne mit der abbl\u0026auml;tternden Schicht: Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Mineral B Element Bratpfanne 28 cm\u003c\/strong\u003e ist eine andere Geschichte. Das ist die Pfanne, die du einmal kaufst, jahrelang benutzt, und die nur besser wird. Keine Tricks, keine chemischen Beschichtungen \u0026ndash; reiner Kohlenstoffstahl, der sich selbst mit Patina \u0026uuml;berzieht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMineral B Element \u0026ndash; Kohlenstoffstahl f\u0026uuml;r 3 bis 4 Personen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie 28 cm Mineral B Element ist das ideale Allround-Format f\u0026uuml;r den t\u0026auml;glichen Gebrauch. Braten, Anbraten, Saut\u0026eacute;ieren \u0026ndash; diese Pfanne macht alles und wird dabei von Mal zu Mal besser. Der Edelstahlgriff ist genietet und sitzt fest.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNat\u0026uuml;rliche Patina als Antihaftschutz\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Kein PTFE, keine PFAS; mit jedem Bratvorgang besser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3 mm Kohlenstoffstahl\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Perfekte W\u0026auml;rmeverteilung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlle W\u0026auml;rmequellen\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Gas, Induktion, Elektro, Keramik, Halogen und Grill.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Vom Herd direkt in den Ofen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in France\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; \u0026uuml;ber 180 Jahre De Buyer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Mineral B Element\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Kohlenstoffstahl (3 mm) \/ Edelstahlgriff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePTFE- und PFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eW\u0026auml;rmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, Induktion, Elektro, Keramik, Halogen, Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSp\u0026uuml;lmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57833767338368,"sku":"152203","price":76.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/De_Buyer_Koekenpan_Mineral_B_Element_-_o_28_cm_-_aanzicht.webp?v=1775119814"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-mineral-b-element-32-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Mineral B Element - ø 32 cm - Ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eVergiss die d\u0026uuml;nne Pfanne, die dein Essen anbrennen l\u0026auml;sst oder die W\u0026auml;rme ungleichm\u0026auml;\u0026szlig;ig verteilt. Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Mineral B Element \u0026oslash; 32 cm\u003c\/strong\u003e ist die Pfanne, die deine K\u0026uuml;che f\u0026uuml;r immer ver\u0026auml;ndert. Das ist kein Trick \u0026ndash; das ist reiner Kohlenstoffstahl, hergestellt in Frankreich, f\u0026uuml;r alle, die ernsthaft kochen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMineral B Element 32 cm \u0026ndash; f\u0026uuml;r gro\u0026szlig;e Mahlzeiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie 32 cm Mineral B Element ist das gro\u0026szlig;e Familienformat: Platz f\u0026uuml;r 4 bis 6 Portionen, gleichm\u0026auml;\u0026szlig;ige W\u0026auml;rme \u0026uuml;ber die gesamte Bratfl\u0026auml;che und eine Patina, die mit jedem Gebrauch besser wird. Ideal f\u0026uuml;r Familien oder wer gerne f\u0026uuml;r G\u0026auml;ste kocht.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNat\u0026uuml;rliche Patina als Antihaftschutz\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Kein PTFE, keine PFAS; mit jedem Bratvorgang besser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3 mm Kohlenstoffstahl\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Starke W\u0026auml;rmeaufnahme, gleichm\u0026auml;\u0026szlig;ige Verteilung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGro\u0026szlig;es 32-cm-Format\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Ideal f\u0026uuml;r 4 bis 6 Personen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlle W\u0026auml;rmequellen\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Gas, Induktion, Elektro, Keramik, Halogen und Grill.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Vom Herd direkt in den Ofen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in France\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; \u0026uuml;ber 180 Jahre De Buyer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Mineral B Element\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e \u0026oslash; 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Kohlenstoffstahl (3 mm) \/ Edelstahlgriff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePTFE- und PFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eW\u0026auml;rmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, Induktion, Elektro, Keramik, Halogen, Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSp\u0026uuml;lmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776289808768,"sku":"152208","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/poele-ronde-mineral-b_7.jpg?v=1726987792"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-mineral-b-element-36-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Mineral B Element - ø 36 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eDu kennst das Gefühl: eine Pfanne, die Gold verspricht, aber nach ein paar Monaten ihren Glanz verliert. Beschichtungen, die abblättern, Hitze, die ungleichmäßig verteilt wird, und Ergebnisse, die enttäuschen. Vergiss diese mittelmäßigen Bratpfannen - die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Mineral B Element ø 36 cm\u003c\/strong\u003e ist eine ganz andere Welt. Dies ist eine Pfanne, die mit den Jahren nicht schlechter, sondern \u003cem\u003ebesser\u003c\/em\u003e wird. Jedes Steak, das du anbrätst, jede Kartoffel, die du knusprig brätst, jede Mahlzeit, die du mit Liebe zubereitest: sie tragen zu einer besseren, reicheren Patina bei. So sollte eine Pfanne funktionieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum diese Pfanne deine Kochweise für immer verändert\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrößer, besser, leckerer\u003c\/strong\u003e - Mit einem Durchmesser von 36 cm bereitest du im Handumdrehen für die ganze Familie zu. Keine zwei Runden mehr, keine kalten Teller am Tisch.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKarbonstahl, der sofort reagiert\u003c\/strong\u003e - 3 mm dick, schnell heiß und perfekt in der Wärmehaltung. So bekommst du die schöne braune Kruste, die du von einem Restaurantgericht kennst.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKein PTFE, kein PFAS, keine Sorgen\u003c\/strong\u003e - Die natürliche Patina baust du selbst auf, indem du die Pfanne einbrennst. Rein, gesund und umweltfreundlich - ohne Kompromisse bei der Leistung.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFunktioniert überall\u003c\/strong\u003e - Gas, elektrisch, keramisch, halogen, Induktion, Ofen oder Grill: diese Pfanne passt sich deiner Küche an, nicht umgekehrt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMetallküchenutensilien willkommen\u003c\/strong\u003e - Spatel, Zangen, Löffel aus Metall? Kein Problem. Kein Kratzen, kein Schaden, kein Aufwand.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Frankreich, für die Ewigkeit\u003c\/strong\u003e - De Buyer produziert seit über 185 Jahren in den Vogesen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKarbonstahl: die Wahl der Profis, jetzt in deiner Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrag einen erfahrenen Koch, welche Pfanne er am liebsten verwendet, und die Wahrscheinlichkeit ist groß, dass Karbonstahl ganz oben steht. Und genau das ist die Mineral B Element. Der 3 mm dicke Karbonstahl erhitzt sich blitzschnell und hält die Wärme gut. Einfach ehrliche, kraftvolle Hitze, die genau das tut, was du willst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Einbrennen ist ein Ritual für sich - und ein unterhaltsames Ritual. Die Pfanne wird mit einer Schicht Bienenwachs geschützt, einem vollständig natürlichen Schutzmittel. Das erste Mal, dass du sie bei hoher Hitze mit etwas Öl einbrennst, beginnt die Magie. Die Pfanne erhält eine schöne dunkle Patina, die mit jedem Gebrauch tiefer und gleichmäßiger wird. Diese Patina sorgt dafür, dass dein Essen sich löst. Keine chemische Beschichtung, sondern eine Schicht, die du selbst aufgebaut hast - immer wieder, Mahlzeit für Mahlzeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd das Ergebnis? Ein Steak mit einer perfekten, schmackhaften Kruste. Kartoffeln, die wirklich knusprig sind. Spiegeleier, die so aus der Pfanne gleiten. Das ist der Unterschied zwischen einer Pfanne, die du benutzt, und einer Pfanne, die du schätzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e36 cm: die Pfanne für ernsthaftes Kochen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSeien wir ehrlich: eine 20 cm Pfanne ist prima für ein Frühstücksei, aber wenn du für die Familie kochst, brauchst du Platz. Der Durchmesser von 36 cm dieser Mineral B Element ist groß genug, um sechs Hähnchenbrustfilets gleichzeitig anzubraten oder eine ganze Ladung Gemüse zu braten, ohne dass alles übereinander geschoben wird und dämpft, anstatt zu braten. Platz in der Pfanne ist Platz für Geschmack - und den bekommst du hier in Hülle und Fülle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit einer Gesamtlänge von 66 cm einschließlich Griff und einem Gewicht von über 3 Kilogramm ist dies eine Pfanne mit Charakter. Sie fühlt sich robust an, gibt Sicherheit in der Hand und strahlt Handwerkskunst aus. Der Griff - entworfen für einen komfortablen Halt - macht es einfach, die Pfanne zu kippen, zu schwenken oder anzuheben, auch wenn sie voll ist. Und da die Pfanne vollständig ofenfest ist, wechselst du mühelos vom Herd in den Ofen für die perfekte Vollendung eines dicken Côte de Boeuf oder eines goldbraun gerösteten Hähnchens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePflege: weniger Arbeit als du denkst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine Pfanne ohne Beschichtung klingt vielleicht nach mehr Arbeit. Das Gegenteil ist der Fall. Nach dem Gebrauch spülst du die Mineral B Element mit warmem Wasser und einer sanften Bürste ab - ohne aggressive Spülmittel. Trockne sie sofort gut ab (denn Karbonstahl und Wasser sind keine Freunde), reibe sie mit einer dünnen Schicht Öl ein und fertig. Das ist es. Keine komplizierten Reinigungsprotokolle, keine speziellen Reinigungsmittel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Spülmaschine ist tabu - aber das willst du doch gar nicht. Diese schöne Patina, die du so sorgfältig aufgebaut hast, verschwindet in der Spülmaschine wie Schnee in der Sonne. Behandle deine Pfanne mit Respekt und sie hält nicht nur Jahre, sondern Jahrzehnte. Tatsächlich kannst du diese Pfanne an die nächste Generation weitergeben. Eine Bratpfanne als Erbstück - jetzt reden wir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Brenne deine Pfanne ein, indem du sie leer bei mittlerer Hitze erhitzt, eine dünne Schicht Öl mit einem hohen Rauchpunkt (wie Sonnenblumen- oder Erdnussöl) hinzufügst und sie einziehen lässt, bis sie raucht. Wiederhole dies 2 bis 3 Mal für eine solide Basispatina. Nach diesen ersten Sitzungen merkst du bereits den Unterschied - und nach ein paar Monaten Braten hast du eine Pfanne, die all deine Lieblingsrezepte kennt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Mineral B Element\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Karbonstahl\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 36 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 66 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 55 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWandstärke:\u003c\/strong\u003e 3 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 3038 Gramm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Silber (dunkelt mit der Nutzung)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e Keine Beschichtung - natürliche Patina aufbauen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchutz:\u003c\/strong\u003e Bienenwachs-Beschichtung (Werk)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für Gas:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für elektrisch:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für keramisch:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für halogen:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für Induktion:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für Grill:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDeckel enthalten:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e Lebenslang auf Material- und Herstellungsfehler\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Paket enthalten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDe Buyer Bratpfanne Mineral B Element - ø 36 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn du jemals gedacht hast, dass eine Bratpfanne einfach nur eine Bratpfanne ist, ändert die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Mineral B Element ø 36 cm\u003c\/strong\u003e diese Vorstellung für immer. Dies ist eine Pfanne, mit der du eine Verbindung aufbaust - im wahrsten Sinne des Wortes. Sie wächst mit dir als Koch, wird besser, je öfter du sie benutzt, und garantiert Ergebnisse, auf die du stolz sein kannst. Vom wöchentlichen gebratenen Ei bis zu einem beeindruckenden Sonntags-Eintopf, der mit dem perfekten Anbraten beginnt: füge die Mineral B Element deiner Küche hinzu und schmecke den Unterschied.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57249148207488,"sku":"152213","price":113.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-koekenpan-mineral-b-element-36-cm-01.jpg?v=1793973042"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-carbon-18-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Lyonnaise Carbone Plus - Stahlblech - ø 18 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eVergiss die Antihaftpfanne, die nach zwei Jahren schon zerkratzt und abbl\u0026auml;ttert. Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Lyonnaise Carbone Plus\u003c\/strong\u003e ist die Pfanne, die du f\u0026uuml;rs Leben kaufst \u0026ndash; im w\u0026ouml;rtlichen Sinne. Hergestellt aus Kohlenstoffstahl in franz\u0026ouml;sischer Tradition, bereit, deine K\u0026uuml;che zu erobern. Diese Pfanne vertrauen Profiköche seit Jahrzehnten \u0026ndash; und jetzt steht sie ganz selbstverst\u0026auml;ndlich bei dir zu Hause auf dem Herd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum Kohlenstoffstahl? Weil er einfach funktioniert.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt einen Grund, warum K\u0026ouml;che weltweit auf Stahlpfannen schwören. Kohlenstoffstahl erhitzt sich blitzschnell, speichert diese Temperatur gleichm\u0026auml;\u0026szlig;ig und baut mit jeder Benutzung eine nat\u0026uuml;rliche Patina auf \u0026ndash; deinen ganz pers\u0026ouml;nlichen Antihaftschutz, ohne PTFE, ohne PFAS.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassische Lyonnaise-Form\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Hohe Seiten mit leichter Neigung f\u0026uuml;r perfektes Schwenken und Anbraten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3 mm Kohlenstoffstahl\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Gleichm\u0026auml;\u0026szlig;ige W\u0026auml;rme, hohe Bel\u0026auml;stbarkeit, lange Lebensdauer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNat\u0026uuml;rliche Patina als Antihaftschutz\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Kein PTFE, keine PFAS; mit jeder Benutzung besser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlle W\u0026auml;rmequellen\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Gas, Induktion, Elektro, Keramik, Halogen und Grill.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Vom Herd direkt in den Ofen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in France\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; \u0026uuml;ber 180 Jahre De Buyer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEinbrennen \u0026ndash; der erste Schritt zur perfekten Patina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNeue Pfannen sind mit Bienenwachs zum Korrosionsschutz versehen. Vor dem ersten Gebrauch gr\u0026uuml;ndlich mit hei\u0026szlig;em Wasser reinigen, trocknen und einbrennen: etwas \u0026Ouml;l einreiben und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Pfanne ihre charakteristische dunkle F\u0026auml;rbung beginnt anzunehmen. Diese nat\u0026uuml;rliche Patina ist dein Antihaftschutz \u0026ndash; und sie wird mit der Zeit immer besser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Carbone Plus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne Lyonnaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Kohlenstoffstahl (3 mm) \/ Edelstahlgriff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePTFE- und PFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eW\u0026auml;rmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, Induktion, Elektro, Keramik, Halogen, Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSp\u0026uuml;lmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776288301440,"sku":"152318","price":31.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/poele-a-frire-ronde-carbone-plus_4.jpg?v=1726987859"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-carbon-20-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Lyonnaise Carbone Plus - Stahlblech - ø 20 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eVergiss die tr\u0026auml;ge Antihaftpfanne mit ihrer d\u0026uuml;nnen Beschichtung: Mit der \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Lyonnaise Carbone Plus\u003c\/strong\u003e lernst du, was echtes Braten bedeutet. Kohlenstoffstahl, der sich rasend schnell erw\u0026auml;rmt, Hitze vertr\u0026auml;gt wie kein anderes Material \u0026ndash; und mit jeder Brat- und Schmorzeit besser wird. Das ist keine Wegwerfpfanne. Das ist eine Pfanne f\u0026uuml;rs Leben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum K\u0026ouml;che (und clevere Hobbyköche) auf Kohlenstoffstahl setzen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt einen Grund, warum du in Profiküchen kaum Antihaftpfannen siehst. Kohlenstoffstahl geht weiter, wo Beschichtungen aufh\u0026ouml;ren: Er vertr\u0026auml;gt extreme Temperaturen, reagiert sofort auf \u0026Auml;nderungen der Hitze und baut mit der Zeit eine nat\u0026uuml;rliche, antihaftende Patina auf \u0026ndash; ohne PTFE, ohne PFAS.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassische Lyonnaise-Form\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Hohe geschwungene Seiten f\u0026uuml;r gleichm\u0026auml;\u0026szlig;iges Anbraten und m\u0026uuml;heloses Schwenken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3 mm Kohlenstoffstahl\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Blitzschnelle Erhitzung, intensive Hitze, perfekte Bratergebnisse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNat\u0026uuml;rliche Patina als Antihaftschutz\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Kein PTFE, keine PFAS; mit jeder Nutzung besser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlle W\u0026auml;rmequellen\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Gas, Induktion, Elektro, Keramik, Halogen und Grill.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Vom Herd direkt in den Ofen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in France\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; \u0026uuml;ber 180 Jahre De Buyer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Carbone Plus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne Lyonnaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Kohlenstoffstahl (3 mm) \/ Edelstahlgriff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePTFE- und PFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eW\u0026auml;rmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, Induktion, Elektro, Keramik, Halogen, Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSp\u0026uuml;lmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58051647308160,"sku":"152323","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/poele-a-frire-ronde-carbone-plus_5.jpg?v=1726987872"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-carbon-22-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Lyonnaise Carbone Plus - Stahlblech - ø 22 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eVergiss die Antihaftpfannen, die nach zwei Jahren schon ablassen: Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Lyonnaise Carbone Plus\u003c\/strong\u003e ist eine Pfanne, die dir ein Leben lang treu bleibt \u0026ndash; im w\u0026ouml;rtlichen Sinne. Aus massivem Kohlenstoffstahl, hergestellt in Frankreich und vollst\u0026auml;ndig PFAS-frei. Das ist Kochen, wie es gemeint ist: direkter Kontakt mit Hitze, eine nat\u0026uuml;rliche Patina, die sich mit jedem Gericht aufbaut, und ein Ergebnis auf dem Teller, das du mit einer gew\u0026ouml;hnlichen Supermarktpfanne einfach nicht erreichst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u0026Oslash; 22 cm ist die ideale Gr\u0026ouml;\u0026szlig;e f\u0026uuml;r 1 bis 2 Personen \u0026ndash; perfekt f\u0026uuml;r ein knuspriges Omelett am Sonntagmorgen, ein l\u0026auml;ckeres Steak nach der Arbeit oder einfach alles, was du mit voller Hitze anbraten m\u0026ouml;chtest.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassische Lyonnaise-Form (\u0026Oslash; 22 cm)\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Kompakt, wendig, ideal f\u0026uuml;r 1\u0026ndash;2 Personen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3 mm Kohlenstoffstahl\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Blitzschnelle Erhitzung, intensive Hitze, perfekte Bratergebnisse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNat\u0026uuml;rliche Patina als Antihaftschutz\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Kein PTFE, keine PFAS; mit jeder Nutzung besser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlle W\u0026auml;rmequellen\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Gas, Induktion, Elektro, Keramik, Halogen und Grill.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Vom Herd direkt in den Ofen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in France\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; \u0026uuml;ber 180 Jahre De Buyer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Carbone Plus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne Lyonnaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e \u0026Oslash; 22 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Kohlenstoffstahl (3 mm) \/ Edelstahlgriff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePTFE- und PFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eW\u0026auml;rmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, Induktion, Elektro, Keramik, Halogen, Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSp\u0026uuml;lmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776288465280,"sku":"152328","price":40.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/poele-a-frire-ronde-carbone-plus_6.jpg?v=1726987885"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-carbon-24-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Lyonnaise Carbone Plus - Stahlblech - ø 24 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eVergiss die Pfanne, die nach einem Jahr schon in der Tonne landet \u0026ndash; die \u003cstrong\u003eDe Buyer Lyonnaise Carbone Plus Bratpfanne\u003c\/strong\u003e ist das genaue Gegenteil von Wegwerfqualit\u0026auml;t. Das ist eine Pfanne, die du verstehst, die mit dir w\u0026auml;chst und die in zwanzig Jahren noch besser ist als am ersten Tag. Kohlenstoffstahl aus Frankreich, ohne Antihaftbeschichtung, ohne PTFE, ohne PFAS \u0026ndash; pures Handwerk in einer Pfanne von 24 cm. Die richtige Wahl, wenn du ernsthaft kochst und nicht immer wieder von vorne beginnen willst.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassische Lyonnaise-Form (\u0026Oslash; 24 cm)\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Ideal f\u0026uuml;r 2 Personen, vielseitig einsetzbar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3 mm Kohlenstoffstahl\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Gleichm\u0026auml;\u0026szlig;ige W\u0026auml;rme, hohe Bel\u0026auml;stbarkeit, lange Lebensdauer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNat\u0026uuml;rliche Patina als Antihaftschutz\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Kein PTFE, keine PFAS; mit jeder Nutzung besser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlle W\u0026auml;rmequellen\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Gas, Induktion, Elektro, Keramik, Halogen und Grill.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Vom Herd direkt in den Ofen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in France\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; \u0026uuml;ber 180 Jahre De Buyer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Carbone Plus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne Lyonnaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e \u0026Oslash; 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Kohlenstoffstahl (3 mm) \/ Edelstahlgriff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePTFE- und PFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eW\u0026auml;rmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, Induktion, Elektro, Keramik, Halogen, Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSp\u0026uuml;lmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776457089408,"sku":"152333","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/poele-a-frire-ronde-carbone-plus_3.jpg?v=1726987894"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-carbon-26-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Lyonnaise Carbone Plus - Stahlblech - ø 26 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eVergiss die d\u0026uuml;nne, wackelige Pfanne, die bei der ersten hohen Temperatur schon verbiegt. Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Lyonnaise Carbone Plus\u003c\/strong\u003e ist das echte Ding \u0026ndash; ein franz\u0026ouml;sischer Klassiker, dem K\u0026ouml;che seit Generationen vertrauen f\u0026uuml;r die Zubereitung eines perfekten Steaks, knuspriger Kartoffeln oder eines makellosen Omeletts. Das ist die Pfanne, die du f\u0026uuml;rs Leben kaufst \u0026ndash; nicht f\u0026uuml;r eine Saison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum jeder Hobbyköche diese Pfanne haben will\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKohlenstoffstahl ist das Material der Profiküche \u0026ndash; und jetzt auch deiner Küche. Die Lyonnaise Carbone Plus erhitzt sich blitzschnell, verteilt die W\u0026auml;rme gleichm\u0026auml;\u0026szlig;ig und baut mit der Zeit eine nat\u0026uuml;rliche Patina auf, die als Antihaftschutz dient \u0026ndash; ohne PTFE, ohne PFAS.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassische Lyonnaise-Form\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Hohe geschwungene Seiten f\u0026uuml;r intensives Anbraten und m\u0026uuml;heloses Schwenken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3 mm Kohlenstoffstahl\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Blitzschnelle Erhitzung, intensive Hitze, perfekte Bratergebnisse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNat\u0026uuml;rliche Patina als Antihaftschutz\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Kein PTFE, keine PFAS; mit jeder Nutzung besser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlle W\u0026auml;rmequellen\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Gas, Induktion, Elektro, Keramik, Halogen und Grill.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Vom Herd direkt in den Ofen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in France\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; \u0026uuml;ber 180 Jahre De Buyer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Carbone Plus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne Lyonnaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Kohlenstoffstahl (3 mm) \/ Edelstahlgriff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePTFE- und PFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eW\u0026auml;rmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, Induktion, Elektro, Keramik, Halogen, Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSp\u0026uuml;lmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776288563584,"sku":"152338","price":52.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/poele-a-frire-ronde-carbone-plus_2.jpg?v=1726987903"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-carbon-28-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Lyonnaise Carbone Plus - Stahlblech - ø 28 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eVergiss die d\u0026uuml;nnen Pfannen, die dir kaum etwas \u0026uuml;ber ihre Temperatur verraten, und vergiss Antihaftbeschichtungen, die nach einem Jahr schon abl\u0026ouml;sen. Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Lyonnaise Carbone Plus\u003c\/strong\u003e ist etwas anderes \u0026ndash; etwas Besseres. Das ist eine Pfanne, die ehrlich ist, kraftvoll ist und mit dir mitw\u0026auml;chst. Eine echte Arbeitsmaschine f\u0026uuml;r jeden, der ernsthaft kocht: ob du jeden Abend ein Ribeye anbraten oder sonntags ausgiebig f\u0026uuml;r alle am Tisch bakken willst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Frankreich, aus 3 mm dickem Kohlenstoffstahl. Keine Antihaftbeschichtung, kein PTFE, keine PFAS. Purer, ehrlicher Stahl, der mit der Zeit besser wird \u0026ndash; durch deine Benutzung, durch deine Patina.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassische Lyonnaise-Form\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Kompakt und vielseitig f\u0026uuml;r t\u0026auml;gliche Küchenabenteuer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3 mm Kohlenstoffstahl\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Gleichm\u0026auml;\u0026szlig;ige W\u0026auml;rme, hohe Bel\u0026auml;stbarkeit, lange Lebensdauer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNat\u0026uuml;rliche Patina als Antihaftschutz\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Kein PTFE, keine PFAS; mit jeder Nutzung besser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlle W\u0026auml;rmequellen\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Gas, Induktion, Elektro, Keramik, Halogen und Grill.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Vom Herd direkt in den Ofen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in France\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; \u0026uuml;ber 180 Jahre De Buyer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Carbone Plus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne Lyonnaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Kohlenstoffstahl (3 mm) \/ Edelstahlgriff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePTFE- und PFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eW\u0026auml;rmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, Induktion, Elektro, Keramik, Halogen, Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSp\u0026uuml;lmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776288629120,"sku":"152343","price":55.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/poele-a-frire-ronde-carbone-plus_1.jpg?v=1726987916"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-carbon-30-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Lyonnaise Carbone Plus - Stahlblech - ø 30 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eVergiss die Pfanne, die du nach zwei Jahren schon wegwerfen kannst. Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Lyonnaise Carbone Plus\u003c\/strong\u003e ist eine Kohlenstoffstahlpfanne, die mit deinem Kochstil mitw\u0026auml;chst \u0026ndash; und das im w\u0026ouml;rtlichen Sinne. Jeder Bratvorgang macht sie besser. Das ist keine Pfanne, die du benutzt; das ist eine Pfanne, die du aufbaust. Und wenn du sie gut pflegst, h\u0026auml;lt sie ein Leben lang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lyonnaise Carbone Plus mit einem Durchmesser von 30 cm ist die ideale Pfanne f\u0026uuml;r 5 bis 6 Personen. Ob du ein knuspriges Steak scharf anbraten, Gem\u0026uuml;se r\u0026ouml;sten oder das perfekte Omelett zubereiten m\u0026ouml;chtest \u0026ndash; diese Pfanne erledigt alles, und sie erledigt es hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassische Lyonnaise-Form (\u0026Oslash; 30 cm)\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Gro\u0026szlig;e Bratfl\u0026auml;che f\u0026uuml;r 5\u0026ndash;6 Personen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3 mm Kohlenstoffstahl\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Blitzschnelle Erhitzung, intensive Hitze, perfekte Bratergebnisse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNat\u0026uuml;rliche Patina als Antihaftschutz\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Kein PTFE, keine PFAS; mit jeder Nutzung besser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlle W\u0026auml;rmequellen\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Gas, Induktion, Elektro, Keramik, Halogen und Grill.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Vom Herd direkt in den Ofen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in France\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; \u0026uuml;ber 180 Jahre De Buyer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Carbone Plus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne Lyonnaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e \u0026Oslash; 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Kohlenstoffstahl (3 mm) \/ Edelstahlgriff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePTFE- und PFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eW\u0026auml;rmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, Induktion, Elektro, Keramik, Halogen, Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSp\u0026uuml;lmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776288694656,"sku":"152348","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/poele-a-frire-ronde-carbone-plus.jpg?v=1726987922"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-carbon-32-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Lyonnaise Carbone Plus - Stahlblech - ø 32 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eVergiss deine Antihaftpfanne mit ihrer weichen Beschichtung, die nach ein paar Jahren schon abl\u0026ouml;st. Mit der \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Lyonnaise Carbone Plus\u003c\/strong\u003e entscheidest du dich f\u0026uuml;r eine Pfanne, die nicht abnutzt, nicht verf\u0026auml;rbt und nicht schlechter wird \u0026ndash; sondern besser. Das ist die Pfanne, der Spitzenköche seit Generationen vertrauen, und die jetzt auch ganz selbstverst\u0026auml;ndlich in deine Küche geh\u0026ouml;rt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKohlenstoffstahl, 3 mm dick, hergestellt in Frankreich und vollst\u0026auml;ndig PFAS-frei. Keine Beschichtungen, keine Tricks \u0026ndash; pures Handwerk, das sich mit jedem Gericht, das du zubereitest, bezahlt macht. Einmal eingebrannt entwickelt diese Pfanne ihre eigene nat\u0026uuml;rliche Antihaftschicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlassische Lyonnaise-Form\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Hohe geschwungene Seiten f\u0026uuml;r intensives Anbraten und m\u0026uuml;heloses Schwenken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3 mm Kohlenstoffstahl\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Gleichm\u0026auml;\u0026szlig;ige W\u0026auml;rme, hohe Bel\u0026auml;stbarkeit, lange Lebensdauer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNat\u0026uuml;rliche Patina als Antihaftschutz\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Kein PTFE, keine PFAS; mit jeder Nutzung besser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlle W\u0026auml;rmequellen\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Gas, Induktion, Elektro, Keramik, Halogen und Grill.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; Vom Herd direkt in den Ofen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in France\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; \u0026uuml;ber 180 Jahre De Buyer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Carbone Plus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne Lyonnaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Kohlenstoffstahl (3 mm) \/ Edelstahlgriff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePTFE- und PFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eW\u0026auml;rmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, Induktion, Elektro, Keramik, Halogen, Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSp\u0026uuml;lmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57833765962112,"sku":"152353","price":68.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/De_Buyer_Koekenpan_Lyonnaise_Carbon_Plus_-_Plaatstaal_-_o_32_cm_-_aanzicht.jpg?v=1775039089"},{"product_id":"de-buyer-pannenkoekenpan-carbon-plus-24-cm","title":"De Buyer Pfannkuchenpfanne \/ Crêpepfanne Carbone Plus - Stahlblech - ø 24 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eVergessen Sie klebrige Pfannkuchenphfannen, die mehr Frust als Freude bereiten. Mit der \u003cstrong\u003eDe Buyer Carbone Plus Pfannkuchenpfanne ø 24 cm\u003c\/strong\u003e backen Sie hauchdünne Crêpes und goldbraune Pfannkuchen wie ein echter Chef – mit Präzision, Charakter und Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum diese Pfanne Ihre Küche verändert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Buyer ist eine französische Marke mit mehr als 180 Jahren Erfahrung in der Herstellung von professionellem Kochgeschirr. Die Carbone Plus Pfannkuchenpfanne ist aus \u003cstrong\u003e3 mm dickem Kohlenstoffstahl (Blaustahl)\u003c\/strong\u003e gefertigt. Keine Antihaftbeschichtung mit zweifelhaften Coatings, kein PTFE, kein PFAS. Nur ehrlicher Stahl, der mit der Nutzung immer besser wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKohlenstoffstahl verteilt die Wärme schnell und gleichmäßig über den Boden, sodass Ihre Crêpes oder Pfannkuchen gleichmäßig garen – ohne verbrannte Ränder oder rohe Mitte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePTFE \u0026amp; PFAS-frei\u003c\/strong\u003e – Umweltfreundlich und sicher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3 mm Kohlenstoffstahl\u003c\/strong\u003e – Dick genug für starke Wärmeaufnahme, leicht genug für einfache Handhabung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFür alle Herdarten geeignet\u003c\/strong\u003e – Gas, Induktion, Keramik, Halogen, Elektro und sogar den Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest\u003c\/strong\u003e – Vom Herd in den Ofen ohne Pfannenwechsel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMetallküchengeräte erlaubt\u003c\/strong\u003e – Verwenden Sie einfach Ihren Lieblingswender ohne Bedenken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePatinaentwicklung\u003c\/strong\u003e – Je öfter Sie backen, desto besser werden die eingebackenen Antihafteigenschaften\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Frankreich\u003c\/strong\u003e – Handwerk und Qualität aus dem Land, das Crêpes erfunden hat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDie Patina: Ihre Geheimwaffe in der Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePatina\u003c\/strong\u003e, die sich durch regelmäßige Nutzung aufbaut, ist tatsächlich besser als jede Beschichtung. Jedes Mal, wenn Sie backen, einbrennen und die Pfanne gut pflegen, wird die Oberfläche glatter und weniger klebrig. Nach einigen Wochen Backen haben Sie eine Pfanne, die von selbst loslässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer niedrige Rand von nur 13 mm Höhe wurde bewusst so gestaltet, dass Sie Ihren Pfannkuchen mit einer geschmeidigen Handgelenksbewegung wenden können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeginnen Sie mit dem \u003cstrong\u003eEinbrennen\u003c\/strong\u003e: Reiben Sie den Boden mit etwas Öl oder Butter ein, erhitzen Sie sie auf mittlerer Stufe bis das Öl leicht raucht, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie abkühlen. Wiederholen Sie dies zwei- bis dreimal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarke: De Buyer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKollektion: Carbone Plus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Pfannkuchenpfanne \/ Crêpepfanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: Kohlenstoffstahl (Blaustahl)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDicke: 3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurchmesser: 240 mm (ø 24 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBodendurchmesser: 250 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHöhe: 13 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGesamtlänge (inkl. Stiel): 442 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 1140 Gramm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePTFE \u0026amp; PFAS-frei: Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfenfest: Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinenfest: Nein – Handwäsche empfohlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerdarten: Gas, Induktion, Keramik, Halogen, Elektro, Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIm Lieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Carbone Plus Pfannkuchenpfanne ø 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58038874866048,"sku":"152378","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/De_Buyer_Pannekoekenpan_Crepepan_Carbon_Plus_-_Plaatstaal_-_o_24_cm_-_aanzicht.jpg?v=1775039089"},{"product_id":"de-buyer-pannenkoekenpan-carbon-30-cm","title":"De Buyer Pfannkuchenpfanne \/ Crêpepfanne Carbone Plus - Stahlblech - ø 30 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eVergessen Sie dicke, ungleichmäßig gebackene Pfannkuchen, die am Pfannenboden kleben – mit der \u003cstrong\u003eDe Buyer Carbone Plus Pfannkuchenpfanne 30 cm\u003c\/strong\u003e backen Sie hauchdünne Crêpes und luftige Pfannkuchen wie aus einer Pariser Patisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum diese Pfanne alles an Ihrem Pfannkuchenabend verändert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBlaustahl leitet Wärme schneller und gleichmäßiger als viele andere Materialien, sodass jeder Pfannkuchen von Rand zu Rand goldbraun wird. Keine heißen Stellen, keine verbrannten Ränder.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHauchdünne Crêpes, immer wieder\u003c\/strong\u003e – Der niedrige Rand von nur 17 mm macht das Wenden einfach\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3 mm dicker Blaustahl\u003c\/strong\u003e – Stabile Wärmeverteilung, leicht genug für einfache Handhabung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFür alle Herdarten geeignet\u003c\/strong\u003e – Gas, Induktion, Elektro, Keramik, Halogen und sogar den Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKein PTFE, kein PFAS\u003c\/strong\u003e – Umweltfreundlich und vollständig frei von Schadstoffen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMetallkücchengeräte? Kein Problem\u003c\/strong\u003e – Keine Sorgen um Kratzer oder Beschädigungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest\u003c\/strong\u003e – Möchten Sie etwas im Ofen fertig garen? Stellen Sie die Pfanne einfach hinein\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBlaustahl: die Geheimformel des französischen Profis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePatina\u003c\/strong\u003e, die sich durch regelmäßige Nutzung aufbaut, ist tatsächlich besser als jede künstliche Beschichtung. Jedes Mal, wenn Sie backen, wird die Oberfläche glatter und weniger klebrig. Nach ein paar Mal Backen merken Sie, wie die Pfanne immer geschmeidiger wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bodendurchmesser von 245 mm sorgt für eine großzügige Backfläche, während der Gesamtdurchmesser von 300 mm genau die richtige Größe für klassische Pfannkuchen und dünne französische Crêpes ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFranzösische Qualität, die jahrelang hält\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Buyer hat mehr als 180 Jahre Erfahrung. Die Carbone Plus Pfannkuchenpfanne ist sorgfältig in Frankreich gefertigt, mit einem Gewicht von 1140 Gramm. Diese Pfanne hat keine Antihaftbeschichtung, die im Laufe der Zeit abnutzt – Sie investieren in einen Kücchenklassiker, der bei guter Pflege ein Leben lang hält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEinbrennen und Pflege\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWaschen Sie die Pfanne mit warmem Wasser ab, tupfen Sie sie trocken und erhitzen Sie sie auf mittlerer Stufe. Geben Sie eine kleine Menge neutrales Öl hinzu und lassen Sie es langsam einbrennen. Wischen Sie den Überschuss mit Küchenpapier ab. Wiederholen Sie dies zwei- bis dreimal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Backen spülen Sie die Pfanne mit warmem Wasser und einer weichen Bürste ab – kein Spülmittel nötig und keinesfalls in den Geschirrspüler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eDe Buyer Tipp:\u003c\/strong\u003e Beginnen Sie beim ersten Backen mit etwas mehr Butter als gewöhnlich. So helfen Sie der Pfanne, ihre Antihafteigenschaften schneller zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKollektion: Carbone Plus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Pfannkuchenpfanne \/ Crêpepfanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: Blaustahl (3 mm Stärke)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurchmesser: 300 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBodendurchmesser: 245 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHöhe: 17 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGesamtlänge (inklusive Stiel): 542 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 1140 Gramm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePTFE \u0026amp; PFAS-frei: Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfenfest: Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerdarten: Gas, Induktion, Elektro, Halogen, Keramik, Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinenfest: Nein – Handwäsche empfohlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIm Lieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 x De Buyer Carbone Plus Pfannkuchenpfanne – 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776290562432,"sku":"152398","price":46.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/poele-a-crepes-carbone-plus-queue-feuillard_1.jpg?v=1726987949"},{"product_id":"de-buyer-pannenkoekenpan-carbone-plus-26cm","title":"De Buyer Pfannkuchenpfanne \/ Crêpepfanne Carbone Plus - Karbonstahl - ø 26 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eVergiss schlaffe, angebrannte Pfannkuchen, die beim Wenden zerreißen. Mit der \u003cstrong\u003ede Buyer Carbone Plus Pfanne für Pfannkuchen von 26 cm\u003c\/strong\u003e bereitest du knusprige, hauchdünne Crêpes und luftige Pfannkuchen zu, wie es sein sollte - direkt vom Feuer, ohne Aufwand. Dies ist die Pfanne, auf die Profiköche seit Jahrzehnten vertrauen, und jetzt steht sie auch in deiner Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum diese Pfanne dein Pfannkuchen-Spiel für immer verändert\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKeine Antihaftbeschichtung, sondern besser\u003c\/strong\u003e - Stahlblech entwickelt eine natürliche, saisonale Patina, die mit jedem Gebrauch besser wird.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEhrliches französisches Handwerk\u003c\/strong\u003e - de Buyer stellt seit über 185 Jahren Pfannen in Frankreich her. Das schmeckt man im Ergebnis.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePerfekte Wärmeverteilung\u003c\/strong\u003e - 2,5 mm dickes Stahlblech verteilt die Hitze gleichmäßig, sodass jeder Pfannkuchen gleichmäßig goldbraun wird - von Rand zu Rand.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für jede Wärmequelle\u003c\/strong\u003e - Gas, Induktion, Keramik, Halogen oder elektrisch: Diese Pfanne passt überall, sogar in den Ofen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei\u003c\/strong\u003e - Keine synthetischen Beschichtungen, keine fragwürdigen Stoffe. Nur Stahl, Hitze und ein Augenzwinkern zur klassischen Küche.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNiedriger Rand, großer Komfort\u003c\/strong\u003e - Der flache Rand von nur 20 mm ist kein Zufall. Dadurch gleitet dein Spatel problemlos darunter und wendest jeden Crêpe wie ein Profi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eStahlblech: die Wahl derjenigen, die ernsthaft kochen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViele moderne Pfannen versprechen alles mit einer glänzenden Beschichtung - bis diese Beschichtung nach zwei Jahren zu blättern beginnt. de Buyer wählt eine andere Philosophie: \u003cstrong\u003eStahlblech, das mit dir mitwächst\u003c\/strong\u003e. Bei der ersten Benutzung würzt man die Pfanne mit einer Schicht Öl, und ab diesem Moment bildet das Material eine Schicht, die ein natürliches Antihaftverhalten zeigt. Je öfter du die Pfanne benutzt, desto besser wird sie. Das ist kein Marketinggeschwätz - das ist Chemie und Tradition, Hand in Hand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie 2,5 mm Wand ist bewusst dick gewählt. Dünne Pfannen haben heiße und kalte Stellen, wodurch die eine Hälfte deines Pfannkuchens verbrennt, während die andere noch roh ist. Hier nicht. Die Carbone Plus Pfanne absorbiert die Hitze gleichmäßig und hält sie auch fest, sodass du die Kontrolle hast - nicht die Pfanne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVon Crêpe bis Spiegelei: vielseitiger als du denkst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Name sagt \"Pfannkuchenpfanne\", aber lass dich dadurch nicht einschränken. Der flache Boden und der niedrige Rand machen diese Pfanne auch perfekt für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHauchdünne Crêpes\u003c\/strong\u003e - Rolle den Teig mit einer kleinen Bewegung des Handgelenks und genieße ein gleichmäßig dünnes Ergebnis.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDicke, luftige Pfannkuchen\u003c\/strong\u003e - Das Stahlblech hält die Hitze, sodass der Teig gleichmäßig gart, auch wenn du sie etwas dicker machst.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpiegeleier\u003c\/strong\u003e - Der niedrige Rand macht es einfach, das Ei perfekt zu servieren, ohne es zu zerbrechen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEin dünnes Omelett\u003c\/strong\u003e - Schnell, goldbraun und genau so, wie du es magst.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGalettes bretonnes\u003c\/strong\u003e - Die bretonische herzhafte Buchweizenvariante: mit geschmolzenem Käse, Schinken und einem weichen Ei. Ein ganzes Mahlzeitmoment in einer Pfanne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eMit einem Durchmesser von 26 cm und einem Bodendurchmesser von 225 mm bereitest du problemlos familiengroße Pfannkuchen zu - groß genug für Eindruck, handlich genug, um sie ohne Zirkus zu wenden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePflege: weniger Arbeit als du denkst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStahlblech hat einen kleinen Ruf von \"schwieriger Pflege\" - aber dieser Ruf stimmt nicht ganz. Das einzige, was du dir merken musst: \u003cstrong\u003ekeine Spülmaschine\u003c\/strong\u003e. Eine schnelle Handwäsche mit warmem Wasser und einer sanften Bürste ist alles, was nötig ist. Trockne die Pfanne sofort ab und gib einen Tropfen Öl darauf - fertig. Diese einfache Routine hält die natürliche Patina intakt und verhindert Rost. Sieh es als kleines kulinarisches Ritual, das deine Pfanne jahrelang jung hält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Pfanne ist hitzebeständig bis 200 °C und auch ofenfest, sodass du sie auch für Rezepte verwenden kannst, bei denen du im Ofen nachgaren musst. Vom Herd in den Ofen, ohne umzuschalten - das ist praktisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Würze deine neue Pfanne vor der ersten Benutzung! Reibe die Innenseite mit einem neutralen Öl (wie Sonnenblumenöl) ein, erhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze, bis das Öl raucht, lasse sie abkühlen und wische das überschüssige Fett mit einem Küchentuch ab. Wiederhole dies zwei oder drei Mal. Nach diesem Schritt gleiten deine ersten Pfannkuchen schon viel leichter heraus - und jedes Mal danach wird die Pfanne besser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ede Buyer: mehr als eine Pfanne, eine Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Buyer ist nicht einfach eine Marke. Dieses französische Familienunternehmen, gegründet 1830 in den Vogesen, beliefert seit Generationen sowohl Profiköche als auch Hobbyköche, die wissen, was sie wollen. Die Carbone Plus Linie ist ihre Antwort auf die Frage: \"Was wäre, wenn eine Pfanne einfach perfekt ihre Arbeit macht, ohne Schnickschnack?\" Keine Beschichtung, keine Gimmicks - nur die beste Qualität Stahlblech, präzise geformt und in den anspruchsvollsten Küchen der Welt getestet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn du einmal mit einer de Buyer Pfanne kochst, verstehst du, warum so viele Köche - von Pariser Brasserien bis zu Amsterdamer Hobbyküchen - nie wieder davon ablassen. Dies ist eine Pfanne, die du weitergibst, nicht wegwirfst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Carbone Plus\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Pfannenkuchenpfanne \/ Crêpespfanne\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Stahlblech (2,5 mm dick)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 260 mm (26 cm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBodendurchmesser:\u003c\/strong\u003e 225 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe Rand:\u003c\/strong\u003e 20 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge (inkl. Griff):\u003c\/strong\u003e 500 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1.379 Gramm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Silber\/Stahlgrau\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHitzebeständig bis:\u003c\/strong\u003e 200 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e Keine - natürliche Patina\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für Gas:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für Induktion:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für Keramik:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für Halogen:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für elektrisch:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein - Handwäsche empfohlen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn der Verpackung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ede Buyer Carbone Plus Pfanne für Pfannkuchen - ø 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBereit für deine besten Pfannkuchen aller Zeiten?\u003c\/strong\u003e Die de Buyer Carbone Plus Crêpespfanne von 26 cm ist die Investition, die sich bei jedem Stapel goldbrauner Pfannkuchen, jeder dünnen Crêpe und jedem Sonntagmorgen am Tisch auszahlt. Füge sie deiner Küche hinzu - und schmecke den Unterschied.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58130097930624,"sku":"424547","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-pannenkoekenpan-carbone-plus-26-cm-01.jpg?v=1779867329"},{"product_id":"de-buyer-koekenpannenset-lyonnaise-carbone-plus-3-delig","title":"De Buyer Eisenpfannen-Set Carbone Plus Lyonnaise, 3-teilig, Stahlblech, Ø 20, 24 \u0026 28 cm, ohne Beschichtung","description":"\u003cp\u003eMit dem \u003cstrong\u003eEisenpfannen-Set\u003c\/strong\u003e Carbone Plus von De Buyer brätst du ohne Beschichtung, so wie in vielen Profiküchen. Das Pfannenset besteht aus drei Pfannen aus Stahlblech mit 20, 24 und 28 cm Durchmesser. Nach dem Einbrennen bildet sich eine natürliche Patina, die mit jedem Braten besser wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas macht eine Eisenpfanne aus Stahlblech besonders?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Pfannen haben keine Antihaftbeschichtung und sind PFAS-frei. Stattdessen baust du beim Einbrennen mit Öl selbst eine Schicht auf, die das Anhaften verhindert. Am Anfang brauchst du noch etwas mehr Fett, nach einigen Wochen gleiten Spiegeleier und Bratkartoffeln immer leichter aus der Pfanne. Eine Stahlpfanne wird schnell heiß und eignet sich deshalb gut für ein Steak mit kräftiger Kruste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLyonnaise-Form: drei Größen, drei Aufgaben\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Lyonnaise-Form stammt aus den Küchen von Lyon. Der hohe, schräg auslaufende Rand lässt Zutaten leicht aus der Pfanne gleiten und hilft beim Wenden eines Omeletts. In der 20-cm-Pfanne gelingen Spiegelei, Omelett oder eine kleine Soße. Die 24-cm-Pfanne nimmst du für Hähnchenbrust, Gemüse oder Bratkartoffeln für zwei. In der 28-cm-Pfanne brätst du Steaks für mehrere Personen oder Zwiebeln langsam goldbraun.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFür alle Herdarten und den Backofen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Pfannen eignen sich für Gas-, Elektro-, Glaskeramik-, Halogen- und Induktionsherde. Im Backofen halten sie bis 200 °C, so kannst du ein Gericht auf dem Herd anbraten und im Ofen fertig garen. Deckel sind nicht enthalten. De Buyer fertigt die Pfannen in Frankreich und gibt eine lebenslange Garantie auf Material- und Herstellungsfehler.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo brennst du deine Eisenpfanne ein\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntferne vor dem ersten Gebrauch die Schutzschicht, mit der die Pfanne aus dem Werk kommt, und lies die Anleitung des Herstellers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErhitze die Pfanne, gib eine dünne Schicht Öl mit hohem Rauchpunkt hinein, zum Beispiel Sonnenblumenöl, und erhitze sie weiter, bis das Öl eingezogen ist. Wiederhole das zwei- bis dreimal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach dem Kochen spülst du die Pfanne mit heißem Wasser ohne Spülmittel, trocknest sie ab und reibst sie dünn mit Öl ein. Die Pfannen sind nicht spülmaschinenfest.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e Carbone Plus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e Lyonnaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Stahlblech\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Silber, dunkelt durch Gebrauch nach\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 20 cm, 24 cm und 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1.030 g, 1.414 g und 2.352 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBeschichtung:\u003c\/strong\u003e keine (PFAS-frei)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerdarten:\u003c\/strong\u003e Gas, Elektro, Glaskeramik, Halogen, Induktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBackofenfest:\u003c\/strong\u003e Ja, bis 200 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDeckel:\u003c\/strong\u003e nicht enthalten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein, Handwäsche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e lebenslang auf Material- und Herstellungsfehler\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Pfanne Lyonnaise Carbone Plus von De Buyer, Ø 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 × Pfanne Lyonnaise Carbone Plus von De Buyer, Ø 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 × Pfanne Lyonnaise Carbone Plus von De Buyer, Ø 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58774181511552,"sku":"426620","price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/De-Buyer-Koekenpannenset-Lyonnaise-Carbone-Plus-3-delig.png?v=1787743546"},{"product_id":"de-buyer-koekenpannenset-mineral-b-element-3-delig","title":"De Buyer Bratpfannenset Mineral B Element 3-teilig - ø 20, 24 \u0026 28 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eDrei Pfannen. Jede Größe, die du brauchst. Und ein Wok. Das \u003cstrong\u003eCosy \u0026amp; Trendy Pfannenset 4-teilig mit Griff\u003c\/strong\u003e bietet dir ein komplettes Set für die vielseitige Küchenarbeit. Vom schnellen Spiegelei bis zum asiatischen Stir-fry - mit diesem Set bist du für jede Situation gerüstet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVorteile des Cosy \u0026amp; Trendy Pfannensets 4-teilig mit Griff\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e4 Pfannen in verschiedenen Größen und Typen: Für jede Kochsituation das Richtige.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHochwertige Antihaftbeschichtung: Kein Ankleben, einfache Reinigung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für alle Herdarten inkl. Induktion: Vielseitig einsetzbar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit ergonomischem Griff: Sicheres Handling auch bei hoher Temperatur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten Cosy \u0026amp; Trendy Pfannenset 4-teilig mit Griff\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Cosy \u0026amp; Trendy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Pfannenset\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnzahl: 4-teilig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für: Alle Herdarten inkl. Induktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinenfest: Ja\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eInhalt der Verpackung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e4 Pfannen in verschiedenen Größen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58774181642624,"sku":"426621","price":174.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/De-Buyer-Koekenpannenset-Mineral-B-Element-3-delig-01.png?v=1787743944"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-alchimy-20-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Alchimy - Edelstahl - ø 20 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eDu kennst das Gefühl: Du möchtest ein Stück Fisch oder Hähnchen schön goldbraun braten, aber die Pfanne macht nicht mit. Zu wenig Wärme am Rand, eine Beschichtung, die nach ein paar Monaten schon anfängt abzublättern, oder ein Griff, den du nach zwei Minuten nicht mehr anfassen möchtest. Mit der \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Alchimy ø 20 cm\u003c\/strong\u003e ist das Vergangenheit. Dies ist eine Pfanne, die einfach tut, was sie tun soll - und das über Jahre hinweg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTri-Ply Edelstahl: die Technik hinter dem Ergebnis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Alchimy Bratpfanne ist aus drei Schichten aufgebaut - auch Tri-Ply genannt. Zwischen zwei stabilen Edelstahl-Schichten befindet sich ein Kern aus Aluminium. Diese Kombination ist kein Zufall: Aluminium leitet Wärme blitzschnell und gleichmäßig, während der Edelstahl die Pfanne stark, hygienisch und langlebig macht. Das Ergebnis? Wärme, die sich vom Zentrum bis weit in den Rand verteilt, ohne Hotspots oder kalte Zonen. Dein Steak erhält überall die gleiche schöne Maillard-Kruste. Dein Spiegelei stockt gleichmäßig. Dein Gemüse karamellisiert schön, ohne in der Mitte zu verbrennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies ist die Pfanne für jemanden, der ernsthaft kocht - oder einfach möchte, dass das Essen jedes Mal gut gelingt. Keine Spielereien, keine Märchen. Einfach clevere Technik von einer französischen Marke, die seit 1830 Pfannen herstellt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKeine Beschichtung: und das ist genau der Punkt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKeine Antihaftbeschichtung. Für manche klingt das nach einem Nachteil, aber es ist eine bewusste Entscheidung - und eine clevere. Denn ohne Beschichtung kannst du wirklich anbraten. Bei hoher Hitze. Mit metallischem Kochgeschirr. Ohne Angst, die Pfanne zu beschädigen. Du wirfst einen Löffel, eine Zange, einen Edelstahl-Spatel hinein - alles kein Problem. Die Pfanne lacht darüber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAußerdem ist diese Pfanne \u003cstrong\u003ePFAS-frei\u003c\/strong\u003e. Keine chemischen Stoffe, keine Zweifel daran, was jetzt eigentlich in dein Essen gelangt. Rein kochen, wie es sein sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWillst du einen schönen Fond nach dem Braten von Fleisch auffangen? Mach es. Lösche mit Wein oder Brühe ab und schabe die Röststoffe los - das gibt dir die tiefe, schmackhafte Sauce, die du in einem Restaurant schmeckst und zu Hause nachbauen möchtest. Mit einer Pfanne ohne Beschichtung ist das ein Kinderspiel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGleichmäßige Wärmeverteilung\u003c\/strong\u003e - Drei Schichten aus Edelstahl und Aluminium sorgen dafür, dass jeder Millimeter der Pfanne auf Temperatur ist, bis in den Rand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKaltgriff\u003c\/strong\u003e - Der Edelstahlgriff bleibt während des Kochens kühl. Kein Topflappen nötig, keine verbrannten Finger. Einfach greifen und loslegen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMetallbeständige Pfanne\u003c\/strong\u003e - Keine Beschichtung bedeutet, dass du all dein Lieblingsmetallkochgeschirr problemlos verwenden kannst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei\u003c\/strong\u003e - Saubere Materialien, keine schädlichen Stoffe. Beruhigt kochen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest\u003c\/strong\u003e - Beginne auf dem Herd und stelle die Pfanne dann direkt in den Ofen. Ideal für Gerichte, die noch garen müssen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest\u003c\/strong\u003e - Nach dem Kochen einfach in die Spülmaschine. Fertig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlle Wärmequellen\u003c\/strong\u003e - Gas, Induktion, elektrisch, halogen, keramisch - diese Pfanne funktioniert überall.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Frankreich\u003c\/strong\u003e - Von De Buyer, einer Marke mit Handwerkskunst seit 1830.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie ideale Pfanne für 1 bis 2 Personen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Durchmesser von 20 cm ist dies die perfekte Pfanne für eine Portion für dich selbst oder ein Gericht für zwei. Denk an ein knusprig gebratenes Hähnchenfilet, zwei schöne Stücke Lachs, eine Handvoll Champignons mit Knoblauch oder ein Omelett, das du gekonnt zusammenklappst. Die Pfanne ist kompakt genug, um schnell auf Temperatur zu kommen und groß genug, um bequem damit zu arbeiten, ohne dass alles über den Rand spritzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Boden hat einen Durchmesser von 135 mm - das klingt technisch, aber in der Praxis bedeutet es, dass die Pfanne auch auf kleineren Kochfeldern oder Induktionszonen gut funktioniert. Cleveres Design für eine Pfanne, die du täglich verwendest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Für die erste Benutzung: Spüle die Pfanne mit warmem Wasser ab und trockne sie gut. Beginne mit einem Schuss Öl bei mittlerer Hitze und lasse die Pfanne etwas aufheizen, bevor du Essen hineinlegst. So verhinderst du Anbrennen und holst das Beste aus der Pfanne heraus - ohne Beschichtung ist eine gute Technik einfach die beste Antihaftbeschichtung, die es gibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNachhaltigkeit, die du schmecken kannst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine Pfanne zu kaufen ist eine Investition. Und diese Investition lohnt sich erst, wenn die Pfanne auch nach Jahren noch wie neu ist. Die De Buyer Bratpfanne Alchimy ist darauf ausgelegt, lange zu halten. Keine Beschichtung, die abnutzt, keine Griffe, die sich lösen, kein Boden, der sich verformt. Edelstahl auf Tri-Ply-Niveau ist robust, hygienisch und leicht zu reinigen. Und wenn du nach einem festlichen Dinner wirklich keine Lust hast, von Hand zu spülen? Dann kommt sie einfach in die Spülmaschine. Fertig ist die Laube.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies ist Qualität, wie Cookinglife sie versteht: nicht, weil sie schick auf der Arbeitsplatte steht, sondern weil sie Jahr für Jahr ihre Arbeit tut und du jeden Tag gerne damit kochst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Alchimy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 20 cm (Boden: 135 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 363 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 30 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDicke:\u003c\/strong\u003e 2,7 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 684 Gramm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Edelstahl (Tri-Ply mit Aluminiumkern)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Silber\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e Keine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKaltgriff:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWärmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, halogen, keramisch, Induktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e 1 bis 2 Personen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Paket enthalten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Bratpfanne Alchimy - ø 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eBereit, wieder mit Freude zu kochen - ohne Aufwand, ohne Zweifel, ohne eine Pfanne, die dich nach sechs Monaten enttäuscht? Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Alchimy ø 20 cm\u003c\/strong\u003e ist die No-Nonsense-Wahl für alle, die einfach gut braten wollen. Füge sie deiner Küche hinzu und schmecke den Unterschied bei deiner nächsten Mahlzeit.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333216170368,"sku":"429448","price":115.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-koekenpan-alchimy-20-cm-01.jpg?v=1794323246"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-alchimy-24-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Alchimy - Edelstahl - ø 24 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eKeine Beschichtungen. Kein Aufwand. Einfach pure, ehrliche Hitze, die dein Essen genau so zubereitet, wie du es möchtest. Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Alchimy mit ø 24 cm\u003c\/strong\u003e ist die Pfanne für alle, die verstehen, dass gutes Kochen mit gutem Werkzeug beginnt - und die das auch gerne sagen. Edelstahl in seiner besten Form, hergestellt in Frankreich, und bereit, dich jeden Tag zu überraschen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum diese Pfanne das Besondere ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt Pfannen, die kauft man, benutzt sie und wirft sie nach einem Jahr wieder weg. Und dann gibt es die Alchimy. Dies ist keine Wegwerf-Bratpfanne - dies ist eine Investition in bessere Mahlzeiten, Jahr für Jahr. Tri-Ply-Konstruktion, keine Antihaftbeschichtung, kühler Griff: Alles an dieser Pfanne ist eine bewusste Wahl für Menschen, die ernsthaft kochen, aber nicht kompliziert machen wollen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDrei Schichten, ein Ergebnis\u003c\/strong\u003e - Die Tri-Ply-Bauweise (Edelstahl - Aluminiumkern - Edelstahl) verteilt die Wärme blitzschnell und gleichmäßig, vom Zentrum bis zum Rand. Keine kalten Ecken, keine heißen Stellen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKeine Beschichtung, dafür viele Möglichkeiten\u003c\/strong\u003e - Ohne Antihaftbeschichtung kannst du bei hohen Temperaturen braten und einfach deinen Metallspatel verwenden. Keine Abnutzung, kein vorsichtiges Vorgehen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDer Griff bleibt kühl\u003c\/strong\u003e - Fass ihn ohne Topflappen an. Nein, wirklich. Der Edelstahlgriff leitet die Wärme nicht nach oben, sodass du die Kontrolle behältst - buchstäblich.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVon der Küche in die Spülmaschine\u003c\/strong\u003e - Nach dem Kochen kommt diese Pfanne einfach in die Spülmaschine. Kein Handwaschen, kein Ärger. Einfach sauber und bereit für die nächste Runde.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFunktioniert überall\u003c\/strong\u003e - Gas, Induktion, elektrisch, halogen, keramisch: Die Alchimy passt auf jede Wärmequelle. Und der Ofen darf auch - praktisch, wenn du ein Steak fertigstellen möchtest.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei\u003c\/strong\u003e - Keine fluorhaltigen Stoffe, keine Beschichtungen, die abnutzen und abblättern. Einfach ehrlicher Stahl, der jahrelang hält.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Frankreich\u003c\/strong\u003e - De Buyer produziert seit 1830 in den Vogesen. Das ist keine Marketinggeschichte, das schmeckst du bei jedem Braten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTri-Ply: die Technik hinter dem Geschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViele Pfannen behaupten, dass sie die Wärme gut verteilen. De Buyer beweist es. Die Alchimy besteht aus drei Schichten: einer Innenwand aus Edelstahl, einem Aluminiumkern und einer Außenwand aus Edelstahl für Induktionskompatibilität. Dieser Aluminiumkern ist die stille Kraft der Pfanne - Aluminium leitet Wärme hervorragend und sorgt dafür, dass die Temperatur innerhalb von Sekunden gleichmäßig über den gesamten Boden und den niedrigen Rand verteilt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas bedeutet das in der Praxis? Dass dein Stück Lachs gleichmäßig eine schöne, goldbraune Kruste bekommt. Dass dein Gemüse gleichmäßig gart, ohne dass die Hälfte verbrennt, während die andere Hälfte noch roh ist. Dass du eine hervorragende Kruste auf deinem Fleisch brätst - die typische braune Außenseite, die Geschmack und Saftigkeit hält. Darum geht es beim Kochen: Wärme, die für dich arbeitet, nicht gegen dich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKeine Antihaftbeschichtung - und das ist genau richtig so\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWir sagen es einfach: Eine Pfanne ohne Beschichtung verlangt etwas mehr von dir. Etwas gut vorheizen, einen Schuss Öl, der richtige Moment zum Wenden - das sind die Grundlagen des guten Kochens, und die Alchimy bringt sie dir auf natürliche Weise bei. Im Gegenzug erhältst du eine Pfanne, die \u003cem\u003eniemals\u003c\/em\u003e abnutzt, niemals abblättert und niemals im Müll landet, weil Teile der Beschichtung in dein Essen gelangen könnten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu kannst Küchenutensilien aus Metall verwenden - einen Metallspatel, eine Zange, einen Schneebesen - ohne dass die Pfanne etwas davon merkt. Du kannst bei hohen Temperaturen anbraten, wie es ein Profi tut. Und nach Jahren intensiven Gebrauchs sieht die Alchimy immer noch aus wie eine ernsthafte Pfanne, nicht wie ein abgedanktes Küchenwerkzeug.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Möchtest du trotzdem leicht lösen ohne Beschichtung? Erwärme die Pfanne auf mittlerer Hitze, füge dann dein Öl oder deine Butter hinzu und warte, bis sie heiß ist, bevor du das Essen hineinlegst. Ein wenig Geduld, und du wirst erstaunt sein, wie gut eine Edelstahlpfanne von Natur aus loslässt, wenn du ihr die Zeit gibst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKompakt, komfortabel und perfekt für 1 bis 2 Personen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Durchmesser von 24 cm ist die Alchimy die ideale Alltags-Pfanne für alle, die für sich selbst oder zu zweit kochen. Groß genug für einen schönen Hähnchenschenkel, eine Portion Gemüse oder zwei perfekte Omeletten - kompakt genug, um schnell heiß zu werden und leicht zu handhaben. Das Gewicht von 946 Gramm sorgt für eine stabile, robuste Pfanne, ohne dass du dein Handgelenk beim Anheben überanstrengst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gesamtlänge einschließlich Griff beträgt 439 mm, die Innenhöhe 43 mm. Nicht zu tief für eine Bratpfanne, gerade genug, um Saucen etwas einzukochen oder zu verhindern, dass Öl über den Rand spritzt. Und dank des Bodendurchmessers von 165 mm passt die Pfanne auch gut auf kleinere Induktionszonen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Alchimy\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e ø 24 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBodendurchmesser:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 439 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 43 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWandstärke:\u003c\/strong\u003e 2,7 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 946 Gramm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Edelstahl (Tri-Ply mit Aluminiumkern)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Silber\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e Keine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKühler Griff:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWärmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, halogen, keramisch, Induktion\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e 1 bis 2 Personen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Paket enthalten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDe Buyer Bratpfanne Alchimy ø 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn du nach einer Pfanne suchst, die dich nicht im Stich lässt - nicht nach einem Monat, nicht nach einem Jahr, nicht nach einem Jahrzehnt - dann ist die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Alchimy\u003c\/strong\u003e deine Antwort. Stilvoll in der Anwendung, ehrlich im Material und hergestellt von einer Marke, die weiß, was Kochen ist. Füge sie deiner Küche hinzu und entdecke den Unterschied zwischen einer Pfanne haben und wirklich kochen können.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333216432512,"sku":"429449","price":129.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-koekenpan-alchimy-24-cm-01.jpg?v=1794323246"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-alchimy-28-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Alchimy - Edelstahl - ø 28 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eVergiss die beschichtete Pfanne, die nach zwei Jahren schon abblättert. Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Alchimy ø 28 cm\u003c\/strong\u003e ist ein professionelles Werkzeug, das jahrelang hält - ohne Mühe, ohne vorsichtiges Hantieren mit Kunststoffspateln und ohne Zweifel, was in deinem Essen steckt. Das ist Edelstahl in seiner besten Form: ehrliches Material, gnadenlos ehrliches Ergebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDrei Schichten - Edelstahl, ein Aluminiumkern und wieder Edelstahl (Tri-Ply) - sorgen dafür, dass die Wärme gleichmäßig vom Zentrum bis zum Rand verteilt wird. Keine heißen Stellen, keine rohen Randbereiche, keine verbrannte Mitte. Einfach: überall perfekt gebraten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum die Alchimy deine neue Lieblingspfanne wird\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEhrliches Material, keine versteckte Beschichtung\u003c\/strong\u003e - Keine PFAS, keine Antihaftbeschichtung, die sich abnutzt. Du brätst auf reinem Edelstahl, der hohen Temperaturen und Küchenhelfern aus Metall standhält.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWärme bis zum Rand\u003c\/strong\u003e - Der Aluminiumkern verteilt die Hitze blitzschnell und gleichmäßig, sodass du Gemüse, Fisch und Fleisch gleichmäßig schön bräunst.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDer Griff bleibt kühl\u003c\/strong\u003e - Kein Topflappen nötig. Der Edelstahlgriff leitet wenig Wärme, sodass du ihn einfach anfassen kannst, während alles in der Pfanne zischt und brutzelt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest\u003c\/strong\u003e - Nach dem Kochen einfach in die Spülmaschine. Fertig. Das ist das größte Geschenk, das dir eine ernsthafte Pfanne machen kann.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFunktioniert auf allen Wärmequellen\u003c\/strong\u003e - Gas, Elektro, Halogen, Keramik, Induktion: Die Alchimy macht keinen Unterschied. Und auch in den Backofen darf sie, samt Griff.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Frankreich\u003c\/strong\u003e - De Buyer stellt seit 1830 Pfannen in den Vogesen her. Das schmeckt man - buchstäblich.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTri-Ply: die Technik hinter dem Ergebnis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViele Pfannen haben einen dicken Boden, aber dünne Wände - das Ergebnis? Die Ränder deines Steaks bleiben blass, während die Mitte schon gar ist. Die Alchimy funktioniert anders. Die Tri-Ply-Konstruktion - zwei Schichten Edelstahl mit einem Aluminiumkern dazwischen - zieht sich durch die \u003cem\u003eganze\u003c\/em\u003e Pfanne, vom Boden bis zum Rand. Dieser Aluminiumkern ist der Schlüssel: Aluminium leitet Wärme außergewöhnlich gut, ist aber anfällig für Säure und Abnutzung. Eingebettet zwischen robustem Edelstahl bekommst du das Beste aus beiden Welten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWas bedeutet das für dich? Wenn du ein Stück Lachs anbrätst, bräunen die Ränder genauso schnell wie die Mitte. Deine Hollandaise hält eine gleichmäßige Temperatur. Dein Omelett stockt überall gleichzeitig. Kochen wird berechenbarer, und berechenbares Kochen ist besseres Kochen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKeine Beschichtung: gerade ein Vorteil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWir sagen es direkt: Eine Pfanne ohne Antihaftbeschichtung verlangt etwas von dir. Du brauchst etwas mehr Öl oder Butter, und du lässt die Pfanne gut heiß werden, bevor du etwas hineingibst. Aber im Gegenzug bekommst du etwas, das dir keine Pfanne mit herkömmlicher Antihaftbeschichtung jemals geben kann: \u003cstrong\u003edie Maillard-Reaktion in ihrer besten Form\u003c\/strong\u003e. Diese tiefe, braune Kruste auf deinem Entrecôte. Diese Karamellisierung auf deinen gebratenen Zwiebeln. Dieser knusprige Boden unter deinen Kartoffelscheiben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd das Beste? Du kannst Küchenhelfer aus Metall verwenden. Löffel, Spatel, Zangen - alles ist erlaubt. Kein Gefummel mit Kunststoff, keine Sorgen über Beschädigungen. Die Alchimy besteht aus 2,7 mm dickem Edelstahl: Der hält einiges aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAußerdem ist diese Pfanne PFAS-frei. Für alle, die bewusst darüber nachdenken, was in der Küche passiert - und das tust du, denn du liest das hier - ist das kein Detail, sondern eine bewusste Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVon großer Hitze bis in den Backofen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn der Pfanne anbraten und danach im Backofen fertig garen? Kein Problem. Die Alchimy macht einfach mit. Achtung: Nach dem Backofen ist der Griff heiß, fass ihn dann also mit einem Ofenhandschuh an. Achte darauf, wie heiß dein Backofen ist und wie lange - aber die Pfanne selbst hält das gut aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit einem Durchmesser von 28 cm und einem Bodendurchmesser von 21 cm ist dies die Pfanne für 5 bis 6 Personen. Groß genug für eine Familienpasta oder ein komplettes Schmorgericht, das du direkt auf den Tisch stellen kannst. Denn manchmal ist die Pfanne auch einfach die schönste Servierplatte, die du hast.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Erhitze die Pfanne immer zuerst gut auf mittlerer Stufe, bevor du etwas hineingibst - so verhinderst du Ankleben und holst das Beste aus der Tri-Ply-Technik heraus. Gib erst dann Butter oder Öl hinzu, warte, bis es schäumt, und leg dann deine Zutaten hinein. So brätst du wie ein Profi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Alchimy\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 28 cm (280 mm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBodendurchmesser:\u003c\/strong\u003e 21 cm (210 mm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 50 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge (inkl. Griff):\u003c\/strong\u003e 505 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWandstärke:\u003c\/strong\u003e 2,7 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1105 Gramm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Tri-Ply (Edelstahl - Aluminium - Edelstahl)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e Keine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Silber\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKühler Griff:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für Gas:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für Elektro:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für Halogen:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für Keramik:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für Induktion:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBackofenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e 5 bis 6 Personen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e Rund\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Paket enthalten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDe Buyer Bratpfanne Alchimy ø 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDie De Buyer Bratpfanne Alchimy ist kein Impulskauf - sie ist eine Entscheidung. Eine Entscheidung für eine Pfanne, die in zehn Jahren noch genauso gut funktioniert wie heute. Für Material ohne Kompromisse. Für Kochvergnügen, das du im Ergebnis schmeckst. Hol dir die Alchimy in deine Küche und entdecke, was gleichmäßige Wärme, reiner Edelstahl und Handwerkskunst aus den Vogesen für deine Gerichte tun.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333216629120,"sku":"429450","price":142.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-koekenpan-alchimy-28-cm-01.jpg?v=1794323246"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-choc-32-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Choc - Aluminium - ø 32 cm - Standard-Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eBist du auch immer frustriert, wenn dein Ei an der Pfanne kleben bleibt, dein Lachs zerfällt oder dein Pfannkuchen aussieht wie ein Picasso-Gemälde? Mit der \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Choc ø 32 cm\u003c\/strong\u003e sind diese Tage vorbei. Dies ist die Pfanne, auf die professionelle Köche seit Jahren vertrauen - und die jetzt einfach in deine Küche gehört.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum diese Pfanne anders ist als die anderen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eViele Antihaftpfannen versprechen das Blaue vom Himmel, geben aber nach einem Jahr schon auf. De Buyer denkt anders. Die Choc-Pfanne ist aus \u003cstrong\u003eextra dickem Aluminium (4 mm)\u003c\/strong\u003e gefertigt und hat eine \u003cstrong\u003e5-lagige Standard-Antihaftbeschichtung\u003c\/strong\u003e. Das ist keine Marketingblase - das merkst du sofort beim ersten Gebrauch. Dein Ei gleitet einfach heraus, dein Fisch bleibt ganz und deine Pfannkuchen werden genau so goldbraun, wie du sie möchtest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRasend schnell und gleichmäßig warm\u003c\/strong\u003e - Das dicke Aluminium verteilt die Wärme über den gesamten Boden, ohne Hotspots oder kalte Stellen. Alles gart gleichmäßig, immer.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGenug Platz für die ganze Gesellschaft\u003c\/strong\u003e - Mit einem Durchmesser von 32 cm bereitest du auf einmal für 7 bis 8 Personen zu. Kein zweimal braten, keine Warteschlangen am Tisch.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProfessionelle Qualität für den täglichen Gebrauch\u003c\/strong\u003e - Hergestellt für intensiven Gebrauch. Nicht nur einmal, sondern für Jahre.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEier und Fisch gleiten einfach ab\u003c\/strong\u003e - Die 5-lagige Antihaftbeschichtung ist so glatt, dass du kaum Fett benötigst. Leichtere Mahlzeiten, weniger Aufwand.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Frankreich\u003c\/strong\u003e - De Buyer produziert seit 1830 in den Vogesen. Dieses Handwerk schmeckst du in jedem Gericht, das du zubereitest.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDas Geheimnis liegt im Aluminium\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEine gute Pfanne beginnt beim Material - und hier macht De Buyer den Unterschied. Das extra dicke Aluminium von 4 mm sorgt dafür, dass sich die Wärme direkt und gleichmäßig über den gesamten Boden verteilt. Keine heißen Stellen mehr, an denen deine Butter verbrennt, während der Rest der Pfanne noch kalt ist. Vom ersten Moment an, in dem du die Pfanne auf den Herd stellst, weißt du: Das funktioniert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie schnelle Aufwärmzeit ist nicht nur praktisch - sie spart auch Energie. Du musst die Wärmequelle nicht so hoch einstellen, um das gleiche Ergebnis zu erzielen. Und da die Pfanne die Wärme so gut speichert, kannst du bei niedrigerer Hitze weiter garen. Perfekt für das zarte Omelett oder den Lachs, den du gerade so garen möchtest, mit einer schönen Kruste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Pfanne wiegt 1300 Gramm - stabil genug, um sicher auf dem Herd zu stehen, aber immer noch bequem zu handhaben. Auch wenn du sie voll mit einem dampfenden Pasta-Omelett oder einer großen Portion Bratkartoffeln hast.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e5 Schichten Antihaft - denn eine Schicht reicht nicht\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Antihaftbeschichtung der Choc-Pfanne ist nicht einfach nur eine dünne Farbschicht. Es sind fünf Schichten, die zusammenarbeiten, um dir jedes Mal ein sauberes, müheloses Braterlebnis zu bieten. Egal, ob du Eier brätst, Fisch brätst, Pfannkuchen wendest oder ein Omelett faltest - alles löst sich, ohne zu reißen, zu zerreißen oder festzukleben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDa die Antihaftbeschichtung so effektiv ist, benötigst du auch kaum Fett. Ein kleines bisschen Butter oder Olivenöl reicht aus. Das macht die Choc-Pfanne nicht nur schmackhaft in der Anwendung, sondern auch eine klügere Wahl, wenn du bewusst mit dem umgehen möchtest, was du isst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBeachte: Um die Antihaftbeschichtung so lange wie möglich schön zu halten, wasche diese Pfanne von Hand ab. Keine Spülmaschine - einfach kurz mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm abspülen. Das ist die kleine Mühe, die du für jahrelangen Bratspaß aufbringst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFlexibel auf fast jedem Herd - und auch im Ofen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie De Buyer Choc ø 32 cm funktioniert hervorragend auf Gas-, Elektro- und Cerankochfeldern. Hast du einen Induktionsherd? Dann ist dies nicht die richtige Ausführung für dich - aber für alle mit einem herkömmlichen Herd ist dies genau die Pfanne, die in der Küche fehlt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBonuspunkt: Die Pfanne darf kurz in den Ofen, maximal 10 Minuten bei 200 °C. Praktisch, wenn du ein Gericht unter dem Grill fertigstellen oder einfach warmhalten möchtest. Genau die Flexibilität für die kulinarischen Momente, in denen du genau diesen einen Trick anwenden möchtest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Pfanne hat inklusive Griff eine Gesamtlänge von 556 mm und der Griff sitzt fest - auch wenn die Pfanne voll ist. Kein Wackeln, kein Schwanken. Einfach stabil braten, wie es sein sollte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Erhitze die Pfanne immer zuerst auf mittlerer Hitze, bevor du Fett hinzufügst. Füge dann deine Butter oder dein Öl hinzu und warte, bis es gut heiß ist, bevor du deine Zutaten hineinlegst. So holst du das Maximum aus der Antihaftbeschichtung heraus und erhältst die perfekte goldbraune Kruste, die du möchtest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGroßes Braten für Kochliebhaber\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Pfanne von 32 cm - das ist kein kleiner Kauf. Dies ist die Pfanne, die du nimmst, wenn du ernsthaft loslegen möchtest. Wenn du für die ganze Familie brätst, wenn Freunde zu einem ausgiebigen Wochenendfrühstück kommen oder wenn du einfach das eine Rezept zubereiten möchtest, das immer genug für alle liefert. Für 7 bis 8 Personen gleichzeitig, in einer Pfanne, die die Hitze gleichmäßig verteilt und alles gleichmäßig gart.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas ist es, was De Buyer seit mehr als anderthalb Jahrhunderten versteht: Eine gute Pfanne ist kein Wegwerfartikel. Es ist eine Investition in jede Mahlzeit, die du jemals zubereiten wirst. Und jedes Mal, wenn du sie benutzt, zahlt sich diese Investition aus - in Geschmack, in Bequemlichkeit, in dem zufriedenen Gefühl, wenn alle am Tisch genießen, was du zubereitet hast.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Choc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Aluminium (extra dick, 4 mm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e 5-lagig, Standard-Antihaftbeschichtung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser Pfanne:\u003c\/strong\u003e 320 mm (ø 32 cm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser Boden:\u003c\/strong\u003e 235 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 40 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge (inkl. Griff):\u003c\/strong\u003e 556 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1300 Gramm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Schwarz\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e 7 bis 8 Personen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWärmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, keramisch (nicht geeignet für Induktion)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja, maximal 10 Minuten bei 200 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein - Handwäsche empfohlen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Lieferumfang enthalten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDe Buyer Bratpfanne Choc ø 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBist du bereit, wie die Profis zu braten?\u003c\/strong\u003e Die De Buyer Bratpfanne Choc ø 32 cm ist die Pfanne, die einfach funktioniert - jeden Tag, für jedes Gericht, für jeden am Tisch. Füge sie deiner Küche hinzu und entdecke den Unterschied zwischen einer Pfanne, die du hast, und einer Pfanne, die du treu benutzt. Deine besten Mahlzeiten stehen noch auf dem Programm.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333216891264,"sku":"429451","price":58.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-koekenpan-choc-32-cm-01.jpg?v=1794322381"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-choc-resto-induction-28-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Choc Resto Induction - Aluminium - ø 28 cm - Standard-Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eJeden Tag ein gutes Ergebnis in der Pfanne - das ist kein Glück, das ist einfach die richtige Ausrüstung. Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Choc Resto Induction ø 28 cm\u003c\/strong\u003e ist für alle gemacht, die ernsthaft kochen: nicht gelegentlich, sondern Tag für Tag. Extra dickes Aluminium, eine 5-lagige Standard-Antihaftbeschichtung und geeignet für jede Wärmequelle, einschließlich Induktion. Das ist die Pfanne, die deine Küche für alles bereit macht, was du damit vorhast.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum diese Pfanne den Unterschied macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchnell und gleichmäßig heiß\u003c\/strong\u003e - Das extra dicke Aluminium sorgt dafür, dass der gesamte Boden in kürzester Zeit auf Temperatur ist, ohne Hotspots oder kalte Stellen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStandard-Antihaftbeschichtung\u003c\/strong\u003e - Fünf Lagen solider Schutz: Eier, Fisch und Pfannkuchen gleiten mühelos aus der Pfanne. Kein Gefummel, kein angebrannter Rand.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für jede Wärmequelle\u003c\/strong\u003e - Gas, Elektro, Keramik oder Induktion - diese Pfanne funktioniert überall. Dank der magnetischen Edelstahlplatte am Boden.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGroßes Format für geselliges Kochen\u003c\/strong\u003e - Mit einem Durchmesser von 28 cm kannst du problemlos eine Mahlzeit für fünf bis sechs Personen zubereiten. Fleisch, Gemüse, Omeletts - alles hat den Platz, den es verdient.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Frankreich\u003c\/strong\u003e - De Buyer produziert seit 1830 in den Vogesen. Das ist Handwerk mit einer langen Geschichte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDickeres Aluminium, besseres Ergebnis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Material einer Pfanne bestimmt maßgeblich, wie gut dein Gericht gelingt. Dünne Pfannen reagieren unruhig auf Wärme: zu heiß in der Mitte, zu kalt am Rand. De Buyer löst das mit extra dickem Aluminium, das Wärme aufnimmt, verteilt und speichert. Das Ergebnis? Du brätst ruhig und kontrolliert, ohne ständig die Hitze nachregeln zu müssen. Egal, ob du ein Stück Lachs mit knuspriger Haut zubereitest oder weiches Rührei machen möchtest, ohne dass es zu fest wird - diese Pfanne folgt deinem Tempo, nicht umgekehrt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Boden von ø 18 cm liegt stabil auf jeder Kochfläche, und der Gesamtdurchmesser von 28 cm gibt dir genug Platz, um problemlos zu braten. Der niedrige Rand von 40 mm ist bewusst so gewählt: einfaches Wenden und schönes Servieren direkt aus der Pfanne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e5 Lagen Antihaft - das ist kein Marketing, das merkst du\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViele Pfannen versprechen eine Antihaftbeschichtung. De Buyer liefert fünf Lagen. Das klingt nach einem Detail, bedeutet in der Praxis aber, dass du mit wenig Fett auskommst, empfindliche Zutaten wie Fisch und Ei kein Drama sind und zum Reinigen kurzes Abspülen reicht. Die Choc Resto Induction ist für den Einsatz in der Restaurantküche gemacht, und ihre 5-lagige Standard-Antihaftbeschichtung eignet sich zugleich bestens für den täglichen Gebrauch zu Hause.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Tipp: Verwende Küchenhelfer aus Holz oder Silikon. Kein Metall in der Pfanne - das ist die eine Regel, die du bei dieser Beschichtung einhältst. Dann hält die Antihaftbeschichtung lange und erfüllt ihren Zweck wie vorgesehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch kurz in den Backofen darf sie - maximal 10 Minuten bei 200 °C. Praktisch, wenn du eine Frittata fertig garen oder ein Gericht gratinieren möchtest, ohne die Pfanne zu wechseln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAus den Vogesen in deine Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Buyer ist kein Name, den du von glänzenden Werbekampagnen kennst. Du kennst ihn aus den Profiküchen, in denen echte Köche arbeiten - und von Hobbyköchen, die wissen, dass gutes Material den Unterschied macht zwischen einem Gericht, das okay ist, und einem, das wirklich lecker ist. Das Familienunternehmen ist seit 1830 in den Vogesen in Frankreich zu Hause. Das ist kein Zufall: Es ist der Grund, warum jede Pfanne, die dort entsteht, gebaut ist, um lange zu halten und intensiven Gebrauch auszuhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSpül sie von Hand - sie ist nicht spülmaschinenfest. Das klingt nach einem Nachteil, ist aber einfach eine kleine Gewohnheit, die die Lebensdauer der Antihaftbeschichtung enorm verlängert. Einfach mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm abspülen, und die Pfanne ist bereit für das nächste Mal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerfektes Omelett? So geht's\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBring die Pfanne bei mittlerer Hitze auf Temperatur - ohne Eile. Gib ein kleines Stück Butter hinein und warte, bis sie schäumt, aber nicht braun wird. Schlag deine Eier auf, gieß sie in die Pfanne und bewege die Pfanne sanft hin und her. Dank der Antihaftbeschichtung gleitet das Omelett später mühelos auf deinen Teller. Kein Kratzen, kein zerrissenes Ei. Einfach ein schönes, weiches Omelett, das du mit Freude servierst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas gleiche Prinzip gilt für Pfannkuchen: leicht gefettet, heiße Pfanne, und dann genießt du den Moment, in dem sich die Ränder wölben und du den Pfannkuchen mit Schwung wenden kannst. So ist Kochen gedacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Lass die Pfanne nach dem Gebrauch vollständig abkühlen, bevor du sie spülst. Thermoschocks - eine heiße Pfanne direkt unter kaltes Wasser - verkürzen die Lebensdauer jeder Pfanne, egal wie gut sie ist. Ein wenig Geduld, und diese Pfanne bleibt dir jahrelang treu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Choc Resto Induction\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Aluminium\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Schwarz\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 280 mm (ø 28 cm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser Boden:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 40 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge (mit Griff):\u003c\/strong\u003e 500 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1310 Gramm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e 5-lagig, Standard-Antihaftbeschichtung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWärmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, Elektro, Keramik, Induktion\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBackofenfest:\u003c\/strong\u003e Ja, maximal 10 Minuten bei 200 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein - Handspülen empfohlen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e 5 bis 6 Personen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Lieferumfang enthalten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDe Buyer Bratpfanne Choc Resto Induction ø 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eWähl eine Pfanne, die du nicht schon nach einem Jahr ersetzen musst. Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Choc Resto Induction ø 28 cm\u003c\/strong\u003e ist eine Investition in besseres Kochen - jeden Morgen, jeden Abend, für jedes Gericht, das es dir wert ist. Bestell jetzt und entdecke selbst, warum professionelle Köche seit Jahrzehnten auf De Buyer vertrauen.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333217022336,"sku":"429452","price":83.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-koekenpan-choc-resto-induction-28-cm-01.jpg?v=1794322381"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-choc-resto-induction-32-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Choc Resto Induction - Aluminium - ø 32 cm - Standard-Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eDu kennst das Problem: ein schönes Steak oder eine Menge gebratener Eier für die ganze Familie, aber die Hälfte bleibt in der Pfanne kleben. Frustrierend und schade. Mit der \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Choc Resto Induction ø 32 cm\u003c\/strong\u003e gehört das der Vergangenheit an. Dies ist keine gewöhnliche Bratpfanne - dies ist professionelle Küchenausstattung, die sich in der Gastronomie bewährt hat, jetzt verfügbar für deine heimische Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum diese Pfanne anders ist als die anderen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDe Buyer stellt seit Generationen Küchenutensilien her, auf die Köche wirklich vertrauen. Die Choc Resto Induction ist kein Marketing-Trick: das extra dicke Aluminium sorgt für eine Wärmeverteilung, die du sofort spürst, sobald du das erste Mal brätst. Keine heißen Stellen, kein ungleichmäßig gegartes Essen. Einfach konsistente Ergebnisse, jedes Mal wieder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRasend schnell und gleichmäßig warm\u003c\/strong\u003e - Das dicke Aluminium nimmt Wärme schnell auf und verteilt sie genau richtig über den gesamten Boden, von Rand zu Rand\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlles auf einmal auf den Tisch\u003c\/strong\u003e - Mit einem Durchmesser von 32 cm brätst du mühelos für 7 bis 8 Personen gleichzeitig, ideal für Familien oder wenn du Gäste empfängst\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEier und Fisch gleiten einfach heraus\u003c\/strong\u003e - Die 5-lagige Standard-Antihaftbeschichtung sorgt dafür, dass empfindliche Zutaten sich lösen, ohne zu reißen oder zu kleben\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für jede Wärmequelle\u003c\/strong\u003e - Gas, elektrisch, keramisch oder Induktion: diese Pfanne passt sich deiner Küche an, nicht umgekehrt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFür den täglichen intensiven Gebrauch gebaut\u003c\/strong\u003e - Dies ist eine Pfanne, die ihr Handwerk versteht und jahrelang hält, auch wenn du sie jeden Tag benutzt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDas Geheimnis liegt im Material\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eExtra dickes Aluminium klingt vielleicht technisch, aber den Unterschied merkst du sofort am Herd. Wo dünne Pfannen sich wölben, heiße Stellen verursachen oder träge reagieren, nimmt dieses Aluminium die Wärme auf und hält sie fest. Du drehst am Knopf, die Pfanne reagiert. Das gibt Kontrolle - und Kontrolle ist alles, wenn du das Zubereiten einer schmackhaften Mahlzeit genießen möchtest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie magnetische Edelstahlplatte am Boden macht die Pfanne für Induktion geeignet, ohne auf die Wärmeleitung zu verzichten, die Aluminium so gut macht. Das Beste aus zwei Welten, könnte man sagen. Und für diejenigen, die gelegentlich etwas im Ofen fertigstellen möchten: die Pfanne ist kurz ofenfest bis 200 °C, maximal 10 Minuten. Praktisch, wenn du eine Frittata oder ein gratiniertes Gericht servieren möchtest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e5 Lagen, die den Unterschied machen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie 5-lagige Antihaftbeschichtung ist nicht einfach nur eine Beschichtung. Die Pfanne stammt aus der Gastronomie, wo Pfannen täglich unter intensiven Bedingungen genutzt werden. Pfannkuchen, Omelett, ein schönes Stück Fisch mit einer goldbraunen Kruste - alles gleitet von der Pfanne ab, wie es sein sollte. Du benötigst kaum Fett, was nicht nur gesünder ist, sondern auch das natürliche Aroma deiner Zutaten besser zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUm diese Schicht so lange wie möglich schön zu halten, wasche die Pfanne einfach von Hand ab. Das klingt nach einem Nachteil, aber wer jemals eine gute Pfanne durch die Spülmaschine hat abnutzen lassen, versteht sofort, warum das klug ist. Eine Minute abspülen und fertig - die Pfanne ist morgen wieder bereit für den Einsatz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt in Frankreich, wie du es von De Buyer erwarten darfst. Qualität kommt nicht von irgendwoher.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGroßes Format, große Mahlzeiten, große Momente\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e32 Zentimeter klingt groß, und das ist es auch. Aber genau dieses Format macht den Unterschied, wenn du für die Familie kochst, Freunde zu einem ausgiebigen Wochenendfrühstück einlädst oder einfach genug auf einmal braten möchtest, ohne zehn Portionen zu machen. Pfannkuchen, eine spanische Tortilla, eine ganze Menge Gemüse - das passt alles hinein. Das sind die Mahlzeiten, die du in Erinnerung behältst, die Momente, die du teilst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Gesamtlänge einschließlich Griff beträgt 57 cm und die Pfanne wiegt 1,5 kg - stabil genug, um sicher zu stehen, leicht genug, um bequem damit zu arbeiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Erhitze die Pfanne immer kurz auf mittlerer Hitze, bevor du die Zutaten hinzufügst. So profitierst du optimal von der Wärmeverteilung des Aluminiums und erhältst das schöne, gleichmäßige Ergebnis, das du suchst. Für Fisch oder Eier: ein ganz kleiner Schuss Öl reicht schon aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Choc Resto Induction\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 32 cm (320 mm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 57 cm (570 mm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1500 Gramm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Aluminium\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e 5-lagig, Standardqualität\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Schwarz\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e Rund\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e 7 bis 8 Personen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWärmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, keramisch und Induktion\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja, maximal 10 Minuten bei 200 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein - Handwäsche empfohlen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHitzebeständig bis:\u003c\/strong\u003e 200 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Lieferumfang enthalten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDe Buyer Bratpfanne Choc Resto Induction ø 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn du gerne kochst - oder einfach nur möchtest, dass das Essen ohne Aufwand gut auf den Tisch kommt - dann ist dies die Pfanne, die deine Suche beendet. Füge die \u003cstrong\u003eDe Buyer Choc Resto Induction ø 32 cm\u003c\/strong\u003e deiner Küche hinzu und schmecke selbst den Unterschied.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333217284480,"sku":"429453","price":98.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-koekenpan-choc-resto-induction-32-cm-01.jpg?v=1794322381"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-milady-24-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Milady - Edelstahl - ø 24 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eDu kennst das Gefühl: du legst ein schönes Stück Fleisch in die Pfanne, und sobald es mit dem Metall in Kontakt kommt, sinkt die Temperatur. Das Ergebnis? Keine schöne braune Kruste, sondern ein Stück Fleisch, das eher schmort als brät. Mit der \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Milady ø 24 cm\u003c\/strong\u003e ist das Vergangenheit. Diese Edelstahlpfanne ist dafür gebaut, Wärme zu halten - und das merkst du sofort am Ergebnis auf deinem Teller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum die Milady eine Pfanne für das Leben ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Buyer stellt seit 1830 Kochgeschirr in Frankreich her, und die Milady-Bratpfanne ist ein perfekter Vertreter dieses Handwerks. Keine Kunststoffgriffe, keine Antihaftbeschichtung, die nach zwei Jahren bereits abblättert, keine Kompromisse. Einfach polierter Edelstahl, durchdachte Konstruktion und eine Pfanne, die in zehn Jahren noch genauso schick aussieht wie heute.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMassiver Sandwichboden von 7 mm\u003c\/strong\u003e - hält die Wärme, sodass die Temperatur nicht sinkt, wenn du Fleisch oder Gemüse hinzufügst - entscheidend für eine perfekte Kruste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHeat-stop Griff mit Nieten\u003c\/strong\u003e - der Griff bleibt kühler als ein gewöhnlicher Edelstahlgriff, sodass du ohne Ofenhandschuhe arbeiten kannst, während du brätst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePolierter Edelstahl ohne Antihaftbeschichtung\u003c\/strong\u003e - PFAS-frei, kratzfest und nach Jahren der Nutzung immer noch schön auf deinem Herd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für alle Wärmequellen\u003c\/strong\u003e - Gas, elektrisch, keramisch, halogen und Induktion: die Milady passt auf jeden Herd in jeder Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest und spülmaschinenfest\u003c\/strong\u003e - von Herd zu Ofen und danach einfach in die Spülmaschine: Kochen ohne Aufwand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Frankreich\u003c\/strong\u003e - authentisches Handwerk, bewährte Qualität, keine versteckten Kompromisse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDer Boden, der den Unterschied macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer 7 mm dicke Sandwichboden ist das Herz dieser Pfanne - und genau hier unterscheidet sich die Milady von einer durchschnittlichen Bratpfanne. Während dünnere Pfannen sofort auf Temperaturschwankungen reagieren, fungiert dieser Boden als Wärmespeicher. Du erhitzt die Pfanne langsam vor, und sobald sie auf Temperatur ist, gibt sie diese Wärme gleichmäßig und stabil an deine Zutaten ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ergebnis? Ein Steak mit einer perfekten, knusprigen Kruste und einem saftigen Inneren. Kartoffeln, die gleichmäßig goldbraun werden, ohne verbrannte Stellen. Eier, die ruhig garen, ohne an den Rändern zu stocken. Die Milady zwingt dich, ruhiger und bewusster zu kochen - und das schmeckst du in jedem Gericht, das du auf den Tisch bringst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Bodendurchmesser von 175 mm ist ideal für 1 bis 2 Personen: groß genug für ein schönes Stück Fleisch oder eine großzügige Portion Gemüse, klein genug, um die Wärme konzentriert zu halten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEdelstahl ohne Antihaftbeschichtung: schlau, nicht schwierig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViele Menschen schrecken vor einer Pfanne ohne Antihaftbeschichtung zurück. Verständlich - aber unbegründet. Eine gute Edelstahlpfanne, die du gut vorheizt und mit ausreichend Butter oder Öl verwendest, brät genauso geschmeidig wie eine beschichtete Pfanne. Und der große Vorteil? Die Milady nutzt sich nicht ab. Keine Beschichtung, die nach einem Jahr abblättert, keine Kratzer vom Spatel, die dir Sorgen bereiten, keine Zweifel, was in dein Essen gelangt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer polierte Edelstahl ist zudem vollständig PFAS-frei. Das ist kein Marketingbegriff, sondern eine bewusste Entscheidung von De Buyer: Kochgeschirr, das sicher für dich, deine Familie und die Umwelt ist. Du brätst, du servierst, du genießt - ohne Sorgen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd die glänzende Oberfläche? Die ist nicht nur schön, sondern auch funktional. Die polierte Oberfläche ist leicht zu reinigen, zieht weniger an als eine matte Oberfläche und sieht nach Jahren der Nutzung immer noch gepflegt aus. Von Herd zu Tisch, und du schämst dich keinen Moment dafür.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDer Griff, der mitdenkt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Heat-stop-System des Edelstahlgriffs ist ein Detail, das du erst richtig schätzt, wenn du damit arbeitest. Der Griff ist mit soliden Nieten befestigt - keine Klebeverbindungen, keine inneren Schrauben, die sich lösen - und hat ein integriertes System, das die Wärmeleitung zu deiner Hand erheblich reduziert. Keine verbrannten Finger, keine hastigen Griffe nach einem Ofenhandschuh mitten im Bratprozess.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Rillen an der Unterseite des Griffs sorgen zudem für einen guten Halt, auch wenn deine Hände nass oder fettig sind. Das klingt nach einer Kleinigkeit, aber wenn du mit einer heißen Pfanne hantierst, sind es genau diese kleinen Details, die den Unterschied zwischen einem angenehmen Kochmoment und einer stressigen Erfahrung ausmachen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVon Herd zu Ofen zu Tisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Milady ist vollständig ofenfest, was sie vielseitiger macht, als viele Menschen von einer Bratpfanne erwarten. Brate dein Hähnchen auf dem Gas an, schiebe die Pfanne danach in den Ofen, um es fertig zu garen - und serviere direkt auf dem Tisch. Weniger Geschirr, mehr Geschmack und eine Pfanne, die die gesamte kulinarische Reise mitmachen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd danach? Einfach in die Spülmaschine. Die Milady ist bereit dafür.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Erhitze die Pfanne immer langsam bei mittlerer Hitze, bevor du sie verwendest. Mache den Tropfen-Test: Lass einen Tropfen Wasser in die Pfanne fallen. Wenn er sich zu einer rollenden Kugel zusammenfügt (der Leidenfrost-Effekt), ist die Pfanne auf der richtigen Temperatur. Füge dann erst deine Butter oder dein Öl hinzu und lege dein Fleisch oder deinen Fisch in die Pfanne. So brätst du ohne Ankleben - auch ohne Antihaftbeschichtung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Milady\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne ohne Antihaftbeschichtung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 24 cm (Bodendurchmesser: 17,5 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 43 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBodendicke:\u003c\/strong\u003e 7 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1.300 Gramm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOberfläche:\u003c\/strong\u003e Poliert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Silber\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWärmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, keramisch, halogen, Induktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKaltgriff (Heat-stop):\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e 1 bis 2 Personen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Paket enthalten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Bratpfanne Milady ø 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Pfanne, die du für den Rest deines Lebens kaufst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViele Pfannen versprechen viel. Die Milady muss nichts versprechen - sie beweist sich jedes Mal, wenn du sie auf das Feuer stellst. Egal, ob du an einem Wochentag ein Omelett brätst oder am Sonntag ein Stück Entrecôte für die Menschen zubereitest, die dir lieb sind: Diese Pfanne ist bereit. Stilvoll, stark, fachmännisch in Frankreich hergestellt und gebaut, um Generationen zu überdauern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFüge die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Milady ø 24 cm\u003c\/strong\u003e zu deiner Küche hinzu und entdecke, was es bedeutet, mit einer Pfanne zu kochen, die mit dir wächst - in jedem Kochstil, auf jedem Herd, für jeden Moment am Tisch, den du dir merken möchtest.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333217513856,"sku":"429454","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-koekenpan-milady-24-cm-01.jpg?v=1794323246"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-milady-28-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Milady - Edelstahl - ø 28 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eEdelstahl kochen wie es sein sollte - ohne Aufwand, ohne Beschichtung, mit voller Kontrolle. Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Milady ø 28 cm\u003c\/strong\u003e ist keine trendige Ergänzung für deine Küche, sondern eine Investition, die sich immer wieder bewährt. Polierter Edelstahl, das auf deinem Herd glänzt, ein Boden, der Wärme wie ein Champion speichert, und ein Griff, der kühl bleibt, während du brätst. Dies ist die Pfanne für Menschen, die den Unterschied schmecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum die Milady deine neue Lieblings-Bratpfanne wird\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWärme, die nicht entweicht\u003c\/strong\u003e - Der 7 mm dicke Sandwichboden speichert Wärme und gibt sie gleichmäßig ab. Kein Temperaturrückgang, wenn du ein Stück Fleisch in die Pfanne legst - die Milady bleibt ruhig und kontrolliert.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEin Griff, der deine Hand nicht verbrennt\u003c\/strong\u003e - Das Heat-Stop-System im Edelstahlgriff sorgt dafür, dass der Griff während des Kochens deutlich kühler bleibt. Angenehmes Arbeiten, auch wenn du lange brätst.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKeine Beschichtung, keine Sorgen\u003c\/strong\u003e - Edelstahl geht nicht kaputt. Es gibt keine Antihaftbeschichtung, die mit der Zeit abnutzt oder beschädigt wird. Einfach Stahl - PFAS-frei, robust und ehrlich.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUniversell einsetzbar\u003c\/strong\u003e - Gas, elektrisch, halogen, keramisch, Induktion: die Milady funktioniert überall. Und danach kommt sie in den Ofen. Oder in die Spülmaschine. Du entscheidest.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFranzösisches Handwerk, das du siehst und fühlst\u003c\/strong\u003e - Hergestellt in Frankreich, poliert verarbeitet, Nieten, die den Griff fest an Ort und Stelle halten. Das ist Qualität, die du in der Hand spürst.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDer Boden: das Herz der Milady\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHier liegt der Unterschied. Der \u003cstrong\u003e7 mm dicke Sandwichboden\u003c\/strong\u003e ist das, was die Milady von einer gewöhnlichen Bratpfanne unterscheidet. Diese Dicke ist kein Zufall - es ist Wissenschaft, die deiner Küche dient. Wärme wird im Boden gespeichert und über die gesamte Bratfläche verteilt. Steak drauf? Der Boden sinkt nicht in der Temperatur. Gemüse hinzufügen? Die Pfanne erholt sich blitzschnell. Du behältst immer die Kontrolle über deinen Bratprozess.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Boden hat einen Durchmesser von 210 mm - groß genug für ein schönes Steak oder eine große Portion Bratkartoffeln, aber kompakt genug, um die Wärme konzentriert zu halten. Das ist genau die Balance, die du suchst, wenn du ernsthaft für 5 bis 6 Personen kochst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd der polierte Stahl? Der sieht nicht nur schön aus. Er ist leicht zu reinigen und sieht nach Jahren der Nutzung noch genauso stilvoll aussieht wie am ersten Tag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIntelligent gestaltet für den Menschen am Herd\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Buyer hat gut darüber nachgedacht, wer diese Pfanne benutzt. Der \u003cstrong\u003eEdelstahlgriff\u003c\/strong\u003e ist mit Nieten befestigt - kein Kleber, keine Schrauben, die sich lösen, einfach stabile Metallverbindungen, die Generationen überdauern. Die Rillen an der Unterseite des Griffs bieten einen angenehmen Halt, auch wenn deine Hände nass sind oder du mit einem Geschirrtuch arbeitest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eHeat-Stop-System\u003c\/strong\u003e im Griff ist eines dieser kleinen Details, die du erst richtig schätzt, wenn du es benutzt. Der Griff wird deutlich weniger heiß als bei einem vollständig metallenen Griff. Das bedeutet, dass du komfortabler arbeiten kannst - und weniger schnell zu einem Topflappen greifen musst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGesamtlänge von 490 mm: lang genug, um bequem zu arbeiten, auch wenn du eine große Pfanne zubereitest und deine Handbewegung Platz benötigt. Die Höhe von 60 mm hält die Zutaten in der Pfanne, auch wenn du kräftig rührst oder wendest. Alles stimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEdelstahl braten - so holst du das Beste heraus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEdelstahl kochen ist eine andere Erfahrung als mit einer Antihaftbeschichtung zu arbeiten - und genau das ist der Punkt. Mit einer guten Technik erzielst du mit der Milady Ergebnisse, die du mit einer beschichteten Pfanne nie erreichen würdest: die tief karamellisierte Kruste auf einem Stück Fleisch, das Fleisch, das sich von selbst löst, wenn du es kurz liegen lässt, die Maillard-Reaktion, die dein Gericht auf ein höheres Niveau hebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Erwärme die Milady immer langsam bei mittlerer Hitze, bevor du Öl oder Butter hinzufügst. Teste die Temperatur mit einem Wassertropfen - tanzen die Tropfen über den Boden? Dann ist die Pfanne auf Temperatur und es klebt nichts. Das ist das Geheimnis des erfolgreichen Bratens in Edelstahl, und sobald du es beherrschst, willst du nichts anderes mehr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Milady\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 280 mm (ø 28 cm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBodendurchmesser:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 60 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 490 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBodendicke:\u003c\/strong\u003e 7 mm (Sandwichboden)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1635 Gramm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Edelstahl\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOberfläche:\u003c\/strong\u003e Poliert\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e Keine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Silber\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWärmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, halogen, keramisch, Induktion\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKaltgriff (Heat-Stop):\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e 5 bis 6 Personen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e Rund\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Paket enthalten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDe Buyer Bratpfanne Milady ø 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eBereit für echte Küchenergebnisse?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Milady\u003c\/strong\u003e ist die Pfanne für alle, die ohne Kompromisse braten wollen. Keine Beschichtung, die abnutzt, keine Zweifel an der Wärmeverteilung, kein Griff, der deine Hand verbrennt. Einfach poliertes französisches Handwerk, das jeden Tag seinen Wert beweist - egal, ob du ein Sonntagsfrühstück zubereitest, eine wöchentliche Pasta vollendest oder ein festliches Stück Fleisch zubereitest. Füge sie deiner Küche hinzu und schmecke selbst den Unterschied.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333217677696,"sku":"429455","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-koekenpan-milady-28-cm-01.jpg?v=1794323246"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-prim-appety-24-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Prim'Appety - Edelstahl - ø 24 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eVergiss Antihaftpfannen, die nach zwei Jahren Kratzer zeigen und im Müll landen: Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Prim'Appety ø 24 cm\u003c\/strong\u003e ist für eine lange Lebensdauer gemacht. Keine Beschichtung, die sich abnutzt, kein Aufwand - einfach ehrlicher Edelstahl in professioneller Restaurantqualität, bereit für deine Küche. Ob du ein perfektes Omelett für dich selbst brätst, ein Steak mit knuspriger Kruste anbrätst oder jeden Tag schnell und lecker kochen möchtest: Diese Pfanne tut, was sie tun soll, ohne Kompromisse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Köche Edelstahl lieben - und du bald auch\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEdelstahl und Antihaftbeschichtung werden oft in einem Atemzug genannt, als müsste man wählen: Bequemlichkeit oder Qualität. Aber das ist ein Missverständnis. Eine gute Edelstahlpfanne - wie diese Prim'Appety - bietet dir etwas, das eine beschichtete Pfanne niemals bieten kann: \u003cstrong\u003eechte Reaktion auf Wärme\u003c\/strong\u003e. Das hörst du, wenn das Fleisch die Pfanne berührt. Das siehst du, wenn sich die Kruste bildet. Das \u003cem\u003eschmeckst\u003c\/em\u003e du, wenn du deinen Teller auf den Tisch stellst. Mit der richtigen Technik - und die lernst du schnell - klebt kaum etwas an. Und wenn doch? Dann braucht es einfach noch etwas mehr Zeit. So einfach ist das.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProfessionelle Restaurantqualität\u003c\/strong\u003e - Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, genau dem Material, das in Profiküchen täglich im Einsatz ist.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKeine PFAS, keine Sorgen\u003c\/strong\u003e - Diese Pfanne ist vollständig frei von PFAS und anderen chemischen Beschichtungen. Was du zubereitest, bleibt rein.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUniversell einsetzbar\u003c\/strong\u003e - Gas, Elektro, Halogen, Keramik, Induktion: Die Prim'Appety funktioniert mühelos auf jeder Wärmequelle.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBackofenfest\u003c\/strong\u003e - Beginne auf dem Herd, beende im Backofen. Diese Flexibilität eröffnet dir eine Welt an Zubereitungstechniken.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest\u003c\/strong\u003e - Kein zeitaufwendiges Schrubben von Hand. Einfach in die Spülmaschine und bereit für die nächste Kochrunde.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Frankreich\u003c\/strong\u003e - De Buyer stellt seit 1830 Pfannen in den Vogesen her. Das ist keine Marketinggeschichte - das ist Handwerkskunst mit Beweis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDer 3-lagige Boden: Hier beginnt der Unterschied\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Boden der Prim'Appety ist kein gewöhnlicher Stahlboden. Es handelt sich um einen \u003cstrong\u003e3-lagigen Sandwichboden\u003c\/strong\u003e - eine Konstruktion, bei der ein Aluminiumkern zwischen zwei Lagen Edelstahl eingebettet ist. Aluminium leitet Wärme blitzschnell und verteilt sie gleichmäßig über den gesamten Boden. Keine heißen Stellen in der Mitte, kein kalter Rand an den Seiten. Jeder Millimeter deiner Pfanne hat genau die gleiche Temperatur. Das bedeutet, dass deine Zwiebeln überall gleichzeitig karamellisieren, dein Steak überall gleichzeitig eine schöne Kruste bekommt und dein Spiegelei genau so gelingt, wie du es möchtest. Kochen wird zuverlässig - und zuverlässiges Kochen schmeckt besser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Bodendurchmesser von 195 mm ist ideal für 1 bis 2 Personen. Groß genug, um bequem zu arbeiten, klein genug, um die Wärme effizient zu nutzen. Keine Energieverschwendung, kein Warten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDetails, die im Alltag den Unterschied machen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDe Buyer denkt an die kleinen Dinge, die das Kochen angenehmer machen. Die \u003cstrong\u003eAusgießränder an beiden Seiten\u003c\/strong\u003e sind ein perfektes Beispiel: Gieß deine Sauce oder dein Bratfett ab, ohne zu kleckern. Sauber, praktisch, und deine Arbeitsplatte bleibt sauber. Das klingt nach einem Detail, aber wenn du es einmal hast, möchtest du nicht mehr darauf verzichten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ebreite Edelstahlgriff\u003c\/strong\u003e verdient ebenfalls Erwähnung. Breit bedeutet, dass er gut in der Hand liegt - auch wenn du die Pfanne mit einem Geschirrtuch hältst. Und dank des Designs bleibt der Griff während des Kochens relativ kühl, sodass du nicht riskierst, in einen glühend heißen Griff zu fassen. Sicherheit und Komfort, direkt ins Design eingebaut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit einer Gesamtlänge von 470 mm und einem Gewicht von 805 Gramm fühlt sich die Pfanne \u003cem\u003esubstanziell\u003c\/em\u003e an - nicht schwer, sondern robust. Ein Gewicht, das Vertrauen gibt. Das ist kein Wegwerfprodukt. Das ist eine Pfanne, die auch in zehn Jahren noch im Einsatz sein wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd noch etwas: Die Prim'Appety darf in den Backofen. Beginne deine Zubereitung auf dem Herd und schieb die Pfanne direkt in den Backofen, um fertig zu garen, zu gratinieren oder warm zu halten. Kein Umfüllen in eine Auflaufform, kein zusätzlicher Abwasch. So läuft es in einer Profiküche - und jetzt auch bei dir zu Hause.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSo holst du das Beste aus deiner Edelstahlpfanne heraus\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Edelstahlpfanne braucht einen etwas anderen Ansatz als eine beschichtete Pfanne - aber wenn du den einmal kennst, willst du nie wieder anders. Das Geheimnis? \u003cstrong\u003eLass die Pfanne gut aufheizen, bevor du Öl hinzufügst.\u003c\/strong\u003e Mach den Wassertest: Lass einen Tropfen Wasser in die Pfanne fallen. Wenn er in kleinen Kügelchen über den Boden tanzt (der sogenannte Leidenfrost-Effekt), ist die Pfanne auf Temperatur. Dann gibst du Öl hinzu, lässt es ebenfalls kurz warm werden und gibst erst dann deine Zutaten hinein. Ergebnis: Nichts klebt, alles brät schön an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd der Bratensatz, der am Boden haftet? Den nennt man \"Fond\" - und das ist purer Geschmack. Lösch mit einem Schuss Wein, Brühe oder Wasser ab und kratz die karamellisierten Reste los. So machst du in einer Minute eine Sauce voller Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Neu bei Edelstahlpfannen? Fang mit Butter und Knoblauch an. Butter gibt dir ein sichtbares Signal (sie schäumt und wird dann goldbraun), und Knoblauch duftet, wenn er gut ist. So lernst du die Pfanne ohne Druck kennen - und bald brätst du, als hättest du jahrelang nichts anderes getan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Prim'Appety\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne ohne Antihaftbeschichtung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Edelstahl (AISI 304)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e 3-lagiger Sandwichboden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBodendurchmesser:\u003c\/strong\u003e 195 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 50 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 470 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 805 Gramm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Silber\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWärmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, Elektro, Halogen, Keramik, Induktion\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBackofenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusgießrand:\u003c\/strong\u003e Ja (an beiden Seiten)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKühler Griff:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e 1 bis 2 Personen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Paket enthalten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDe Buyer Bratpfanne Prim'Appety ø 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Prim'Appety\u003c\/strong\u003e ist die Pfanne für alle, die ohne Kompromisse kochen möchten - ehrliches Material, Handwerkskunst, die du spürst, und Ergebnisse, die du stolz auf den Tisch stellst. Hol sie dir in deine Küche und entdecke den Unterschied zwischen einer Pfanne, die du hast, und einer Pfanne, die du \u003cem\u003ebenutzt\u003c\/em\u003e. Bestell jetzt und gönn deinem Kochvergnügen ein echtes Upgrade.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333217907072,"sku":"429456","price":52.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-koekenpan-prim-appety-24-cm-01.jpg?v=1794323246"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-prim-appety-28-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Prim'Appety - Edelstahl - ø 28 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eKeine Antihaftbeschichtung, die nach einem Jahr abblättert, keine dünne Pfanne, die heiße Stellen bildet, kein verschütteter Bratensaft auf der Arbeitsplatte. Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Prim'Appety ø 28 cm\u003c\/strong\u003e ist für Menschen gemacht, die ernsthaft kochen - und das muss nicht unbedingt in einem Restaurant sein. Dies ist professionelle Gastronomiequalität, einfach zu Hause in deiner Küche. Aus robustem Edelstahl, hergestellt in Frankreich und gebaut, um jahrelang zu halten. So einfach ist das.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum diese Pfanne anders ist als die anderen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie meisten Pfannen versprechen die Welt, liefern aber nur mäßig. Die Prim'Appety macht es umgekehrt: keine großen Versprechungen, einfach eine Pfanne, die funktioniert. Das Geheimnis liegt in der Konstruktion - und das sieht man sofort, wenn man sie in der Hand hält. Stabil, schwer genug, um ernsthaft zu arbeiten, leicht genug, um komfortabel zu handhaben. So eine Pfanne, mit der man sofort eine gute Beziehung hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGleichmäßige Wärmeverteilung\u003c\/strong\u003e - Der 3-lagige Sandwichboden sorgt dafür, dass die Hitze gleichmäßig über den gesamten Boden verteilt wird. Keine heißen Stellen, kein rohes Zentrum. Alles gart gleichzeitig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKühl anfühlender Griff\u003c\/strong\u003e - Der breite Edelstahlgriff bleibt während des Kochens kühl. Stabil in der Hand, komfortabel zu handhaben - auch wenn die Pfanne schon zehn Minuten auf dem Feuer steht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSauber abgießen\u003c\/strong\u003e - Ausgießränder an beiden Seiten, damit du Bratensaft oder Fett sauber abgießen kannst. Keine Tropfen, keine schmutzige Arbeitsplatte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFunktioniert überall\u003c\/strong\u003e - Gas, Elektro, Halogen, Keramik und Induktion. Diese Pfanne passt auf jede Wärmequelle und darf auch einfach in den Ofen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLeicht zu reinigen\u003c\/strong\u003e - Spülmaschinenfest, also auch das hast du geregelt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei\u003c\/strong\u003e - Keine Antihaftbeschichtung, keine Sorgen über schädliche Stoffe. Einfach ehrlicher Edelstahl.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDrei Lagen, die den Unterschied machen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Boden der Prim'Appety ist kein gewöhnlicher Pfannenboden. Es ist ein \u003cstrong\u003e3-lagiger Sandwichboden\u003c\/strong\u003e - eine Konstruktion, bei der Schichten aus verschiedenen Materialien zusammenarbeiten, um Wärme optimal zu leiten und zu verteilen. Das Ergebnis? Eine Pfanne, die schnell auf Temperatur kommt und diese Temperatur auch stabil hält. Egal, ob du ein Steak anbrätst, Zwiebeln karamellisierst oder ein Omelett machst: die Pfanne reagiert genau so, wie du es willst. Kein Rätselraten, kein Anbrennen in der Mitte, während die Ränder noch kalt sind. Einfach Kontrolle - und das ist genau das, was du willst, wenn du gut kochen möchtest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Bodendurchmesser von 23,5 cm ist groß genug für eine vollständige Mahlzeit für 5 bis 6 Personen. Du wirfst mühelos ein ganzes Hähnchenfilet hinein, brätst eine großzügige Portion Gemüse oder machst eine große Frittata für die ganze Familie. Dies ist eine Pfanne, die mit dir mitwächst - von Wochentagen bis zu ausgiebigen Wochenendmahlzeiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEdelstahl ohne Antihaftbeschichtung: schlau oder schwierig?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViele Menschen sind zunächst von einer Pfanne ohne Antihaftbeschichtung abgeschreckt. Aber ehrlich? Es ist tatsächlich ein Vorteil - wenn du weißt, wie du damit umgehst. Edelstahl gibt dir die schöne braune Kruste auf Fleisch, die du von einer Antihaftpfanne nie so gut bekommst. Die \u003cem\u003eMaillard-Reaktion\u003c\/em\u003e - das ist der kulinarische Prozess, der für Geschmack und Farbe beim Anbraten sorgt - funktioniert am besten in einer heißen, trockenen Pfanne. Und dafür ist Edelstahl einfach besser als Beschichtung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Einzige, was du brauchst: ein wenig Geduld und die richtige Technik. Lass die Pfanne gut vorheizen, füge dann erst deine Butter oder dein Öl hinzu, und lass das Fleisch in seinem eigenen Tempo loskommen. Das klingt anspruchsvoll, aber sobald du es einmal richtig machst, willst du nie wieder anders. Die Prim'Appety lehrt dich das Kochen - und das ist ein Kompliment, keine Kritik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAußerdem gibt es keine Antihaftbeschichtung, die nach ein paar Jahren abblättert oder beschädigt wird. Edelstahl hält Generationen. Das ist Qualität, die sich selbst zurückverdient.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHergestellt in Frankreich, gebaut für deine Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Buyer ist eine französische Marke, die seit 1830 Kochgeschirr herstellt. Keine Massenproduktion, sondern Handwerkskunst mit einem Gespür für Details. Die Prim'Appety ist aus \u003cstrong\u003eAISI 304 Edelstahl\u003c\/strong\u003e gefertigt - der hochwertigen Qualität, die auch in der professionellen Gastronomie verwendet wird. Krankenhäuser, Sterneköche, belebte Restaurantküchen: das ist der Stahl, der die Zeit überdauert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd doch ist dies einfach eine Pfanne für zu Hause. Leicht zu reinigen in der Spülmaschine, komfortabel in der Handhabung und mit einem stilvollen Aussehen, das auch schön auf dem Tisch aussieht. Denn manchmal möchtest du einfach die Pfanne direkt vom Herd auf den Esstisch bringen - und das ist hier möglich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit einem Gesamtgewicht von 1.310 Gramm und einer Gesamtlänge von 53 cm ist die Pfanne stabil, ohne unhandlich zu sein. Sie fühlt sich wie ein Werkzeug an, nicht wie ein Spielzeug.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Möchtest du ein perfektes Steak mit knuspriger Kruste? Lass die Prim'Appety bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten vorheizen, bevor du das Fleisch hinzufügst. Tupfe das Fleisch zuerst mit Küchenpapier trocken und füge erst Butter hinzu, wenn die Pfanne gut heiß ist. Du hörst das Fleisch zischen - das ist der Moment. Drücke nicht auf das Fleisch, lass es ruhen und genieße das Ergebnis. Restaurantqualität, einfach zu Hause.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Prim'Appety\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne ohne Antihaftbeschichtung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Edelstahl (AISI 304)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Silber\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 28 cm (280 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBodendurchmesser:\u003c\/strong\u003e 23,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 53 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1.310 Gramm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e 3-lagiger Sandwichboden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusgießrand:\u003c\/strong\u003e Ja, an beiden Seiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKühlgriff:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Gas, Elektro, Halogen, Keramik, Induktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e 5 bis 6 Personen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Paket enthalten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Bratpfanne Prim'Appety - ø 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDu hast eine Pfanne in der Hand, die nicht abnutzt, nicht langweilt und nicht enttäuscht. Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Prim'Appety\u003c\/strong\u003e ist das Kochgeschirr, das du jahrelang verwendest und dann wirklich verstehst, was Qualität bedeutet. Füge sie deiner Küche hinzu und entdecke den Unterschied zwischen einer Pfanne, die funktioniert, und einer Pfanne, die du genießt.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333218070912,"sku":"429457","price":63.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-koekenpan-prim-appety-28-cm-01.jpg?v=1794323247"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-prim-appety-32-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Prim'Appety - Edelstahl - ø 32 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eEine gute Bratpfanne ist die Grundlage für alles, was du in der Küche zubereitest. Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Prim'Appety ø 32 cm\u003c\/strong\u003e ist genau das - bereit für jedes kulinarische Abenteuer, von der einfachen Pfanne bis zum festlichen Gericht für die ganze Gesellschaft. Keine Antihaftbeschichtung, die nach einem Jahr abblättert, kein dünner Boden, der dein Essen ungleichmäßig gart. Dies ist Edelstahl in seiner besten Form: ehrlich, robust und bereit, dir jahrzehntelang treu zu dienen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum diese Pfanne das Besondere in deiner Küche macht\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProfessionelle Qualität für zu Hause\u003c\/strong\u003e - Die gleiche Pfanne, die in Gastronomieküchen Tag und Nacht verwendet wird, steht jetzt bei dir auf dem Herd.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePerfekte Wärmeverteilung\u003c\/strong\u003e - Der 3-lagige Sandwichboden sorgt dafür, dass die Wärme gleichmäßig über die gesamte Pfanne verteilt wird - keine heißen Stellen, kein rohes Zentrum.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFür große Gesellschaften gemacht\u003c\/strong\u003e - Mit einem Durchmesser von 32 cm bereitest du mühelos eine Mahlzeit für 7 bis 8 Personen gleichzeitig zu.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusgießrand ohne Probleme\u003c\/strong\u003e - Gieße Bratensaft oder überschüssiges Fett genau dort ab, wo du willst - ohne zu kleckern, ohne Flecken auf deiner Arbeitsplatte.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKühl anfassender Griff\u003c\/strong\u003e - Der breite Edelstahlgriff und der zusätzliche Handgriff bleiben kühl, sodass du die Pfanne sicher und fest anheben kannst, auch wenn sie voll ist.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFunktioniert überall\u003c\/strong\u003e - Gas, elektrisch, halogen, keramisch, Induktion - diese Pfanne passt zu jedem Herd, den du zu Hause hast.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei\u003c\/strong\u003e - Keine schädlichen Stoffe, keine Zweifel. Einfach ehrlicher Stahl, der dich und deine Familie nicht im Stich lässt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEdelstahl ohne Antihaftbeschichtung: das ist die bewusste Wahl\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eViele Menschen greifen automatisch zu einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung. Verständlich, denn Bequemlichkeit ist schön. Aber weißt du, was noch schöner ist? Eine Pfanne, die nach fünf Jahren noch genau die gleiche Leistung bringt wie am ersten Tag. Die De Buyer Prim'Appety ist aus hochwertigem Edelstahl (AISI 304) gefertigt - das Material, dem professionelle Küchen seit Generationen vertrauen. Keine Beschichtung, die kratzempfindlich ist, keine Schicht, die abnutzt, sobald du einen Metallspatel verwendest. Einfach reiner Stahl, den du brätst, anbrätst und ablöschst, und der danach fröhlich in die Spülmaschine darf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Trick mit Edelstahl? Erhitze ihn gut, bevor du etwas hineinlegst, und du hast fast keine Anbackprobleme. Diese Technik lernst du schnell, und sobald du sie beherrschst, willst du nichts anderes mehr. Es ist Kochen, wie es gedacht ist: mit Verständnis für Wärme, Timing und Material. Und das gibt dir ein ganz anderes Gefühl von Stolz, wenn du das perfekte Steak servierst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDer 3-lagige Sandwichboden: Wärme, die für dich arbeitet\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Boden dieser Pfanne ist kein Zufall. De Buyer hat ihn aus drei Lagen aufgebaut - Edelstahl an der Außen- und Innenseite, mit einem Kern, der die Wärme absorbiert, verteilt und speichert. Was das in der Praxis bedeutet? Deine Zwiebel karamellisiert gleichmäßig. Deine Hähnchenstücke bekommen überall die gleiche schöne braune Kruste. Deine Sauce köchelt ruhig, ohne plötzlich in der Mitte anzubrennen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd der zusätzliche Handgriff auf der anderen Seite? Der ist nicht nur für die Show. Mit einer Pfanne von 32 cm und einem Gewicht von 1700 Gramm (und dann noch dem Essen darin) ist dieser zweite Griff Gold wert. Hebst du die Pfanne vom Feuer oder gießt du sie aus, machst du das mit Kontrolle - nicht mit angespannten Bizeps und angehaltener Atmung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVon Herd zu Ofen zu Tisch\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Prim'Appety ist vollständig ofenfest, was sie vielseitiger macht als die meisten Pfannen in ihrer Kategorie. Brate dein Hähnchen auf dem Herd an und schiebe die Pfanne dann direkt in den Ofen, um es fertig zu garen - ohne den Pfannenwechsel, ohne zusätzliches Geschirr, und mit einem schmackhaften Ergebnis, das für sich spricht. Perfekt für die Aufläufe, die du eigentlich immer in einer separaten Auflaufform zubereiten musstest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd wenn du danach aufräumen möchtest? Spülmaschinenfest. So einfach ist das. Diese Pfanne wird in Frankreich hergestellt, mit dem Know-how einer Marke, die seit 1830 in der professionellen Küchenwelt tätig ist. Das schmeckst du in jedem Gericht, das du damit zubereitest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Erhitze die Pfanne zuerst gut auf mittlerer Hitze, bevor du Öl oder Butter hinzufügst. Mache den Wassertest: Lass einen Tropfen Wasser in die Pfanne fallen - wenn er sofort perlend davonschießt (der Leidenfrost-Effekt), ist die Pfanne auf der richtigen Temperatur. Füge dann dein Fett hinzu und du wirst merken, dass Edelstahl viel weniger anbackt, als du dachtest. So holst du das Maximum aus deiner Prim'Appety, jedes Mal wieder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Prim'Appety\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Edelstahl (AISI 304)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 32 cm (320 mm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 700 mm (inklusive Griff)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 65 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1700 Gramm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Silber\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e Keine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e 3-lagiger Sandwichboden für gleichmäßige Wärmeverteilung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusgießrand:\u003c\/strong\u003e Ja - auf beiden Seiten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKühlgriff \/ zusätzlicher Handgriff:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWärmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, halogen, keramisch, Induktion\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e 7 bis 8 Personen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e Rund\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Paket enthalten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDe Buyer Bratpfanne Prim'Appety ø 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn du nach einer Pfanne suchst, die nicht nur heute, sondern auch in zehn Jahren noch einwandfrei funktioniert, dann ist die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Prim'Appety ø 32 cm\u003c\/strong\u003e die Investition, die sich auszahlt - in jeder Mahlzeit, jedem gemeinsamen Moment am Tisch, jeder Erinnerung, die du mit gutem Essen schaffst. 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Das ist Kochen ohne Umwege - und das schmeckt man.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum diese Pfanne den Unterschied für 1 oder 2 Personen macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu kennst diesen Moment: Du wirfst ein Stück Fleisch in die Pfanne und das Ergebnis ist... gar, aber nicht goldbraun. Nicht knusprig. Nicht das, was du wolltest. Mit der Affinity gehört das der Vergangenheit an. Der dicke Boden (2,7 mm!) speichert die Hitze und gibt deinem Fleisch und Gemüse die wunderschöne, tiefe Kruste, die du mit Handwerk in einem guten Restaurant assoziierst. Und das passiert einfach bei dir zu Hause, an einem gewöhnlichen Dienstagabend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKeine abnutzende Beschichtung\u003c\/strong\u003e - Du kannst darauf buchstäblich ein Leben lang braten. Keine abblätternden Schichten, keine Sorgen über PFAS. Einfach Stahl, für immer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRasant von kalt auf heiß\u003c\/strong\u003e - Der Aluminiumkern reagiert sofort, wenn du die Hitze anpasst. Mehr Kontrolle, weniger verbranntes Essen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMetallisches Kochgeschirr willkommen\u003c\/strong\u003e - Spatel, Zangen, Gabeln - benutze, was du willst. Kein Problem mit einer Edelstahlpfanne ohne Beschichtung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für alle Wärmequellen\u003c\/strong\u003e - Gas, elektrisch, keramisch, halogen und Induktion. Einfach immer und überall.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVon der Herdplatte direkt in den Ofen\u003c\/strong\u003e - Kein Umfüllen, keine zusätzlichen Schalen. Auf dem Feuer starten, im Ofen fertigstellen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest\u003c\/strong\u003e - Für diejenigen, die das möchten. Obwohl ein kurzes Abspülen und Abtrocknen sie lange schön hält.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Frankreich\u003c\/strong\u003e - De Buyer stellt seit 1830 Pfannen her. Das merkt man an jedem Detail.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDer Affinity-Kern: So wird gleichmäßiges Erhitzen zur Wissenschaft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Geheimnis liegt im Aufbau. Die Außenseite der Affinity besteht aus robustem Edelstahl - stark, hygienisch und beständig gegen die Zeit. Innen befindet sich ein Kern aus Aluminium, einem Material, das für seine außergewöhnlich gute Wärmeleitung bekannt ist. Diese Kombination ist clever: Das Aluminium sorgt dafür, dass sich die Wärme schnell und gleichmäßig über den gesamten Boden verteilt, während der Edelstahl dafür sorgt, dass die Pfanne stabil, kratzfest und induktionsgeeignet bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ergebnis? Keine Hotspots, die dein Steak auf einer Seite anbrennen, während die andere Seite noch roh ist. Kein endloses Schieben mit der Pfanne über die Flamme. Einfach eine gleichmäßige, kontrollierte Hitze, die dir das Kochen ermöglicht, wie du es willst - und die sofort reagiert, wenn du die Hitze anpasst. Das ist Kochen mit einem Gefühl dafür, was wirklich in der Pfanne passiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOhne Beschichtung: Mehr Geschmack, mehr Freiheit, mehr Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine Pfanne ohne Antihaftbeschichtung klingt für manche vielleicht einschüchternd. Aber in der Praxis ist es genau das Gegenteil: Du bekommst mehr Freiheit. Du kannst bei höheren Temperaturen arbeiten - denke an das köstliche, heiße Anbraten eines Stücks Fleisch, bei dem die Maillard-Reaktion ihre Arbeit verrichtet und du die goldbraune Kruste erhältst, von der du träumst. Du kannst metallisches Kochgeschirr verwenden, ohne Angst zu haben. Und du musst dir nie Gedanken darüber machen, ob etwas von der Beschichtung in dein Essen gelangt, denn es gibt einfach keine Beschichtung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEdelstahl verlangt jedoch etwas von dir: gut vorheizen, ein wenig Butter oder Öl und Geduld, bis das Fleisch sich von selbst löst. Aber wenn du diesen Trick einmal beherrschst, brät eine Edelstahlpfanne besser als alles andere. Und die Belohnung? Fleisch, das wirklich schön bräunt, ein Boden voller Bratrückstände, mit denen du die köstlichsten Saucen machst, und eine Pfanne, die nach zehn Jahren noch genauso gut funktioniert wie am ersten Tag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDer Griff: Ergonomisch, stabil, niemals locker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer gegossene Edelstahlgriff der Affinity ist kein nebensächliches Detail. Er ist ergonomisch geformt, sodass er gut in der Hand liegt - auch wenn du die Pfanne mit einer vollen Portion Gemüse oder Fleisch kippen musst, um das Fett abzugießen. Fest mit Nieten befestigt, nicht mit Kleber oder billigen Schrauben, die sich im Laufe der Zeit lösen. Das ist der Griff, dem du nach hundert Einsätzen noch genauso vertraust wie beim ersten Mal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd ja - auch ofenfest. Kein Plastik, kein Gummi, also kann die Pfanne einfach mit in den Ofen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerfekte Größe für intimes Kochen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie ø 20 cm ist die ideale Größe für 1 bis 2 Personen. Denk an ein perfektes Omelett für das Wochenende, ein schnell gebratenes Hähnchenfilet unter der Woche oder goldbraun gebratenes Gemüse als Beilage zu einem gemeinsamen Abendessen. Nicht zu groß, nicht zu klein - genau genug für einen schmackhaften Moment ohne Reste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer gesamte Bodendurchmesser von 14 cm sorgt für eine kompakte, aber effektive Kontaktfläche mit der Wärmequelle. Leicht genug, um sie einfach zu handhaben (690 Gramm), aber schwer genug, um zu spüren, dass du etwas Ernsthaftes in der Hand hältst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Cookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Neu im Braten mit Edelstahl? Beginne mit dem 'Wassertropfen-Trick': Heize die Pfanne bei mittlerer Hitze vor und wirf einen Wassertropfen in die Pfanne. Wenn er tanzt und perlt wie ein Kügelchen (der Leidenfrost-Effekt), ist die Pfanne auf der richtigen Temperatur. Füge dann erst dein Fett hinzu, lasse es kurz schmelzen und lege deine Zutaten hinein. So verhinderst du das Ankleben und holst das Beste aus deiner Affinity heraus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Affinity\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 200 mm (ø 20 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser Boden:\u003c\/strong\u003e 140 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 355 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 35 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDicke:\u003c\/strong\u003e 2,7 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 690 Gramm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Edelstahl mit Aluminiumkern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e Keine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Silber\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e 1 bis 2 Personen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWärmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, halogen, keramisch, Induktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e Rund\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Paket enthalten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Bratpfanne Affinity ø 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn du jemals eine Pfanne kaufen möchtest, die du in ein paar Jahren nicht ersetzen musst - und die deine Kochergebnisse sofort auf ein höheres Niveau hebt - dann ist sie es. Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Affinity ø 20 cm\u003c\/strong\u003e ist kein Impulskauf, sondern eine Investition in jahrelangen kulinarischen Genuss. Füge sie deiner Küche hinzu und entdecke, was gutes Braten wirklich bedeutet.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333218791808,"sku":"429459","price":159.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-koekenpan-affinity-20-cm-01.jpg?v=1794323245"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-affinity-24-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Affinity - Edelstahl - ø 24 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eVergiss Pfannen, die nach zwei Jahren ihre Beschichtung verlieren und im Müll landen. Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Affinity ø 24 cm\u003c\/strong\u003e ist die Pfanne, die du einfach behältst - Jahr für Jahr, Mahlzeit für Mahlzeit. Hergestellt in Frankreich, aufgebaut aus Schichten, die wirklich etwas leisten, und ohne ein Gramm Beschichtung, das du später in deinem Essen schmeckst. Das ist ernsthaftes Kochwerkzeug für alle, die verstehen, dass klug kaufen bedeutet: einmal gut, für immer gut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum diese Pfanne anders ist als die anderen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie meisten Bratpfannen versprechen dir das Blaue vom Himmel und liefern mit der Zeit eine abgenutzte, zerkratzte Antihaftbeschichtung. Die Affinity geht einen anderen Weg: \u003cstrong\u003ekeine Beschichtung, dafür Charakter\u003c\/strong\u003e. Die Kombination aus Edelstahl außen und einem Aluminiumkern innen sorgt für eine Pfanne, die reagiert, wie du es möchtest - schnell, präzise und gleichmäßig. Dreh die Hitze höher: Die Pfanne folgt. Dreh die Hitze herunter: Die Temperatur sinkt sofort mit. So hast du die Kontrolle, nicht die Pfanne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRasend schnell und gleichmäßig heiß\u003c\/strong\u003e - Der Aluminiumkern verteilt die Wärme makellos über den gesamten Boden, sodass es keine heißen oder kalten Stellen mehr gibt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWunderschöne goldbraune Farbe\u003c\/strong\u003e - Der Boden hält die Hitze und gibt Fleisch und Gemüse die würzige, knusprige Kruste, die du auf deinem Teller sehen möchtest.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei und ohne Beschichtung\u003c\/strong\u003e - Du brätst auf reinem Stahl, ohne dir Sorgen um chemische Stoffe machen zu müssen. Sicher, sauber und transparent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKüchenhelfer aus Metall willkommen\u003c\/strong\u003e - Kein vorsichtiges Hantieren mit Holzlöffeln, um die Beschichtung zu schonen. Verwende einfach deinen Metallspatel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für alle Wärmequellen\u003c\/strong\u003e - Gas, Elektro, Keramik, Halogen und Induktion: Die Affinity passt auf jede Kochstelle in deiner Küche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBackofenfest und spülmaschinenfest\u003c\/strong\u003e - Beginne auf dem Herd, beende im Backofen, und gib sie danach einfach in die Spülmaschine. Fertig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGemacht, um ein Leben lang zu braten\u003c\/strong\u003e - Das ist die Pfanne, die du in zehn Jahren immer noch verwendest - und auf die du auch stolz bist.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Kraft der Mehrschichtkonstruktion\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eWas die Affinity besonders macht, steckt im Inneren. Die Pfanne besteht aus mehreren Schichten: einer äußeren Schicht aus robustem Edelstahl und einem Kern aus Aluminium. Aluminium ist ein Champion, wenn es um Wärmeleitung geht - es erhitzt sich rasend schnell und verteilt diese Wärme gleichmäßig über den gesamten Boden. Der Edelstahl verleiht der Pfanne ihre Stabilität, Langlebigkeit und das unbestreitbar saubere Aussehen. Zusammen ergeben sie eine Pfanne, die so reagiert, wie ein Profikoch es möchte: \u003cstrong\u003esofort, präzise und ohne Überraschungen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Boden von ø 16,5 cm ist ideal für 1 bis 2 Personen und groß genug, um ein schönes Stück Fleisch anzubraten oder eine Portion Gemüse zu sautieren, ohne dass es im eigenen Saft dünstet. Der Gesamtdurchmesser von 24 cm gibt dir genügend Platz zum Arbeiten, während die Pfanne mit ihrem Gewicht von etwa 1 kg dennoch angenehm handlich bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnbraten, wie es sein soll - ohne Beschichtung, voller Geschmack\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eHier ist die Wahrheit, die jeder ernsthafte Hobbykoch früher oder später entdeckt: Die \u003cstrong\u003eschönste Kruste auf Fleisch entsteht in einer Pfanne ohne Antihaftbeschichtung\u003c\/strong\u003e. Bei hoher Temperatur und mit ein wenig Fett brät ein Steak, eine Hähnchenbrust oder ein Stück Lachs in der Affinity zu der typischen goldbraunen Farbe, die du schon am Herd riechst und am Tisch schmeckst. Das ist die Maillard-Reaktion bei der Arbeit, und die funktioniert nun einmal am besten auf heißem, reinem Metall.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKeine Antihaftbeschichtung bedeutet auch, dass du der Chef über deine Pfanne bist - nicht umgekehrt. Du kannst bei hoher Temperatur arbeiten, du kannst Metallspatel verwenden, und du musst keine Angst haben, die Beschichtung zu beschädigen. Mit ein wenig Pflege - nach dem Spülen gut abtrocknen - bleibt diese Pfanne Jahr für Jahr in Topform.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer gegossene Edelstahlgriff ist fest vernietet und liegt ergonomisch in der Hand. Kleines Detail, großer Unterschied.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd noch etwas: Die Pfanne ist \u003cstrong\u003ePFAS-frei\u003c\/strong\u003e. Keine schädlichen Fluorverbindungen, keine unsichtbaren Stoffe, über die du später nachdenken musst. Einfach ehrlicher, reiner Stahl - und das gute Gefühl, sicher in deiner Küche zu arbeiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAus den Vogesen an deinen Herd\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDe Buyer stellt seit 1830 Kochgeschirr in Frankreich her, und das merkt man. Die Affinity ist kein Produkt einer anonymen Fabrik irgendwo weit weg, sondern das Ergebnis von fast zwei Jahrhunderten Handwerkskunst und kulinarischem Know-how. Profiköche in Sterne-Restaurants vertrauen auf De Buyer - und jetzt auch du. Denn Qualität muss nicht exklusiv sein; sie muss einfach funktionieren, Tag für Tag, Mahlzeit für Mahlzeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEgal, ob du ein saftiges Côte de Bœuf anbrätst, ein zartes Rührei bei mittlerer Hitze zubereitest oder gebratenes Gemüse servierst, das noch etwas Biss hat: Die Affinity ist die stille Kraft hinter dem Ergebnis, das du auf deinem Teller sehen möchtest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Beginne deine ersten Bratversuche mit ausreichend Fett - Butter, Olivenöl oder einer Kombination aus beidem - und lass die Pfanne gut vorheizen, bevor du deine Zutaten hineingibst. So löst sich dein Essen leichter, und du lernst die Pfanne schnell kennen. Sieh es als Einarbeitung in ein neues Werkzeug: Ein wenig Aufmerksamkeit am Anfang zahlt sich später doppelt und dreifach aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Affinity\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 24 cm (Boden: 16,5 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 42 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDicke:\u003c\/strong\u003e 2,7 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1055 Gramm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Edelstahl (Außenseite) mit Aluminiumkern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e Keine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Silber\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Gas, Elektro, Halogen, Keramik, Induktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBackofenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlen für:\u003c\/strong\u003e 1 bis 2 Personen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn der Verpackung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Bratpfanne Affinity ø 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn du eine Pfanne suchst, die nicht nach ein paar Jahren ihre beste Zeit hinter sich hat, sondern die du mit Freude an die nächste Generation von Kochliebhabern weitergibst - dann ist die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Affinity ø 24 cm\u003c\/strong\u003e genau das, was du suchst. Hol sie dir in deine Küche und entdecke, was Braten mit einer Pfanne von echter Qualität für deine Mahlzeiten bewirken kann.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333219021184,"sku":"429460","price":181.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-koekenpan-affinity-24-cm-01.jpg?v=1794323245"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-affinity-28-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Affinity - Edelstahl - ø 28 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eVergiss dünne Pfannen, die nur an einer Stelle heiß werden, und Fleisch, das mehr dünstet als brät: Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Affinity ø 28 cm\u003c\/strong\u003e zeigt dir, wie eine wirklich gute Pfanne funktioniert. Keine Beschichtung, kein Kompromiss - einfach Edelstahl, der ein Leben lang hält. Das ist die Pfanne, von der du später erzählen wirst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum diese Pfanne anders ist als die anderen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie meisten Bratpfannen sind entweder zu leicht (und erhitzen sich ungleichmäßig) oder zu schwer (und reagieren träge auf Temperaturänderungen). De Buyer hat mit der Affinity-Kollektion einen cleveren Mittelweg gefunden: eine mehrschichtige Konstruktion mit Edelstahl außen und einem \u003cstrong\u003eAluminiumkern\u003c\/strong\u003e, der die Wärme blitzschnell verteilt. Das Ergebnis? Eine Pfanne, die im Handumdrehen auf Temperatur ist, gleichmäßig heiß wird und sofort reagiert, wenn du die Hitze anpasst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePerfekte goldbraune Kruste\u003c\/strong\u003e - Der Boden speichert die Hitze, sodass Fleisch und Gemüse schön bräunen, ohne zu dünsten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDirekte Temperaturreaktion\u003c\/strong\u003e - Der Aluminiumkern reagiert sofort, wenn du die Hitze erhöhst oder verringerst - keine lästige Verzögerung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOhne Beschichtung, für immer\u003c\/strong\u003e - Keine Antihaftbeschichtung bedeutet, dass du dir nie Sorgen um Abnutzung machen musst: Diese Pfanne hält Generationen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUniversell einsetzbar\u003c\/strong\u003e - Geeignet für Gas, Elektro, Halogen, Keramik und Induktion - und backofenfest\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei\u003c\/strong\u003e - Vollständig frei von schädlichen Stoffen, genau wie du es dir wünschst, wenn du täglich kochst\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Frankreich\u003c\/strong\u003e - De Buyer produziert seit 1830 Pfannen in den Vogesen: Handwerk, das du spürst\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eBraten, wie es sein soll: die Kraft von Stahl ohne Beschichtung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine Bratpfanne ohne Antihaftbeschichtung klingt vielleicht widersprüchlich, aber sie ist die klügste Wahl für ernsthafte Köche. Während eine Beschichtung mit der Zeit zerkratzt und sich abnutzt, bleibt Edelstahl einfach in Topform.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber der wahre Vorteil liegt in der \u003cstrong\u003eWärmespeicherung\u003c\/strong\u003e. Der Boden der Affinity hält die Temperatur, sodass du die perfekte Maillard-Reaktion erzielst: die chemische Magie, die Fleisch eine goldbraune Kruste verleiht und den tiefen, herzhaften Geschmack erzeugt, der ein gutes Stück Fleisch von etwas Langweiligem unterscheidet. Leg ein Steak in die Pfanne, hör das köstliche Zischen und du weißt: Das wird gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd Küchenhelfer aus Metall? Einfach verwenden. Kein Ärger mit Holzspateln oder Silikonhelfern, weil du die Beschichtung nicht beschädigen willst. Hier verwendest du, was du willst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eClever für den täglichen Gebrauch gestaltet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine gute Pfanne fühlt sich auch gut in der Hand an - buchstäblich. Der \u003cstrong\u003egegossene Edelstahlgriff\u003c\/strong\u003e der Affinity ist ergonomisch geformt: Er liegt bequem in der Hand, auch wenn du die Pfanne eine Viertelstunde lang bewegst, schwenkst oder vom Herd in den Backofen bringst. Der Griff ist fest \u003cstrong\u003evernietet\u003c\/strong\u003e - kein Wackeln, kein Lockern, auch nicht nach Jahren intensiven Gebrauchs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Durchmesser von 28 cm und geeignet für \u003cstrong\u003e5 bis 6 Personen\u003c\/strong\u003e ist das die Pfanne, mit der du ein Alltagsgericht ebenso gut zubereitest wie ein festliches Essen für die ganze Runde. Vom schnellen Pfannengericht unter der Woche bis zum sorgfältig zubereiteten Tournedos am Samstag: Die Affinity meistert alles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd wenn das Gericht kurz in den Backofen muss - kein Problem. Die Pfanne ist vollständig backofenfest, sodass du nahtlos vom Kochfeld in den Backofen wechseln kannst, ohne die Pfanne zu wechseln. Reinigung? Einfach in die Spülmaschine. Wobei Handspülen mit warmem Wasser die Lebensdauer jeder Pfanne verlängert - aber das ist deine Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe Buyer Affinity: in Geschmack investieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas ist keine Wegwerfpfanne und kein trendiges Gadget. Die De Buyer Affinity ist eine \u003cstrong\u003efachmännisch gefertigte Bratpfanne\u003c\/strong\u003e, die ihren Wert auf deinem Kochfeld Jahr für Jahr beweist. Die 2,7 mm dicke Wand sorgt für Formstabilität und gleichmäßige Wärmeverteilung, das Gewicht von 1300 Gramm ist genau richtig - schwer genug für Stabilität, leicht genug für eine angenehme Handhabung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Frankreich, in der Tradition einer Marke, die seit Generationen Pfannen für Profiküchen und leidenschaftliche Hobbyköche herstellt. Hier kaufst du nicht einfach eine Bratpfanne - du kaufst ein Stück Küchengeschichte, das einfach funktioniert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Beginne mit einem kleinen Schuss Öl oder etwas Butter und erhitze die Pfanne langsam, bevor du etwas hineingibst. Edelstahl braucht etwas Zeit, um richtig heiß zu werden - wenn ein Wassertropfen nicht sofort verdampft, sondern sich zu einer kleinen Kugel zusammenzieht und über den Boden tanzt, ist deine Pfanne bereit. So brätst du ohne Ankleben und mit perfekter Kruste, jedes Mal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Affinity\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 280 mm (ø 28 cm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser Boden:\u003c\/strong\u003e 193 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 46 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 470 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWandstärke:\u003c\/strong\u003e 2,7 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1300 Gramm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Edelstahl (Außenseite) mit Aluminiumkern\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Silber\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e Keine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWärmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, Elektro, Halogen, Keramik, Induktion\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBackofenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e 5 bis 6 Personen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Paket enthalten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDe Buyer Bratpfanne Affinity ø 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eBereit, richtig zu braten? Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Affinity ø 28 cm\u003c\/strong\u003e ist die Pfanne, die dir auf deinem Kochfeld schon lange gefehlt hat: zuverlässig, blitzschnell auf Temperatur, schön verarbeitet und gemacht, um ein Leben lang zu halten. Hol sie dir in deine Küche und schmeck selbst den Unterschied.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333219348864,"sku":"429461","price":209.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-koekenpan-affinity-28-cm-01.jpg?v=1794323246"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-affinity-32-cm","title":"De Buyer Bratpfanne Affinity - Edelstahl - ø 32 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eDu kennst das Gefühl: Eine Pfanne, die nicht mitmacht. Die ungleichmäßig erhitzt, die sich wie eine langsame Schülerin verhält und bei der das Ergebnis jedes Mal etwas enttäuschend ist. Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne Affinity ø 32 cm\u003c\/strong\u003e ist das Gegenteil dieses Gefühls. Dies ist eine Pfanne, der du vertraust, die reagiert und die jahrelang hält - ohne dass du jemals an abgenutzte Beschichtungen oder vorsichtigen Umgang mit deinem Kochgeschirr denken musst. Einfach braten. Wirklich braten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum die Affinity eine Pfanne fürs Leben ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Buyer stellt seit 1830 Kochgeschirr in Frankreich her - und das merkt man. Die Affinity-Linie ist für Menschen gedacht, die ernsthaft in der Küche arbeiten, aber keinen Aufwand wollen. Keine zerbrechliche Antihaftbeschichtung, die du nach zwei Jahren ersetzen musst. Kein vorsichtiger Umgang nur mit Kunststoffspateln. Hier arbeitest du einfach, voller Vertrauen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMehrlagige Konstruktion\u003c\/strong\u003e - Edelstahl außen, ein Aluminiumkern innen. Das kombiniert die Langlebigkeit von Edelstahl mit der Wärmeleitung von Aluminium.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRasend schnell und gleichmäßig warm\u003c\/strong\u003e - Dank des Aluminiumkerns wird die Pfanne schnell und gleichmäßig erhitzt, sodass du keine kalten Stellen hast und dein Steak oder Gemüse überall gleichmäßig bräunt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDirekt reagierend\u003c\/strong\u003e - Stellst du die Hitze runter? Die Pfanne reagiert sofort. Das gibt dir die Kontrolle, die du für präzises Kochen benötigst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOhne Antihaftbeschichtung\u003c\/strong\u003e - Du brätst bei hoher Temperatur an, erzielst die perfekte Kruste und verwendest einfach dein Metallkochgeschirr. Keine PFAS, keine Sorgen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für 7 bis 8 Personen\u003c\/strong\u003e - Mit einer Bratfläche von ø 32 cm bereitest du mühelos eine große Mahlzeit für die ganze Gesellschaft zu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Frankreich\u003c\/strong\u003e - Handwerk und Präzision aus den Vogesen, wo De Buyer seit Generationen seine Töpfe und Pfannen produziert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Kraft von Edelstahl ohne Beschichtung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViele Menschen sind zunächst von einer Pfanne ohne Antihaftbeschichtung abgeschreckt. Verständlich - aber unbegründet. Eine Edelstahlpfanne ohne Beschichtung bietet etwas, das eine beschichtete Pfanne niemals kann: \u003cstrong\u003eein Leben lang Bratvergnügen\u003c\/strong\u003e. Es gibt keine Schicht, die abnutzt, keine Vorsicht beim Gebrauch von Metallspateln oder Schneebesen erforderlich. Du brätst einfach bei hoher Temperatur an, erzielst die schöne, geschmackvolle Kruste auf Fleisch, Fisch oder Gemüse und machst weiter. Das einzige, was du brauchst, ist ein wenig Öl und eine heiße Flamme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAußerdem ist die Affinity vollständig frei von PFAS - den Chemikalien, die in vielen Antihaftbeschichtungen enthalten sind. Das bedeutet: sicher, gesund und ohne Sorgen servieren. Du konzentrierst dich aufs Kochen, die Pfanne macht den Rest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKomfort und Kontrolle: der Griff und der zusätzliche Handgriff\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine Pfanne mit ø 32 cm ist groß - und das spürst du, wenn sie voll mit einem herzhaften Eintopf oder einem festlichen Gericht für den ganzen Tisch ist. Genau deshalb hat De Buyer die Affinity mit einem \u003cstrong\u003eergonomisch geformten, gegossenen Edelstahlgriff\u003c\/strong\u003e ausgestattet, der fest mit Nieten befestigt ist. Kein Wackeln, kein Lösen - einfach ein fester Halt. Und dank des zusätzlichen Handgriffs auf der anderen Seite hebst du die Pfanne leicht an, auch wenn sie schwer beladen ist. Das ist kein Detail, das ist schlaues Design.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff ist nicht nur stark, sondern auch bequem in der Handhabung. Du hältst ihn mühelos fest, auch wenn du eine Weile rührst oder die Pfanne vom Herd in den Ofen bewegen möchtest. Denn ja - diese Pfanne darf auch in den Ofen. Vom Herd bis zum Tisch, von Induktion bis Ofen: Die Affinity ist immer bereit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGeeignet für jede Wärmequelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOb du auf Gas, elektrisch, halogen, keramisch oder Induktion kochst - die De Buyer Affinity funktioniert überall. Der Edelstahlboden sorgt für eine hervorragende Leitung auf Induktion, während der Aluminiumkern auf jeder Wärmequelle für eine gleichmäßige Verteilung sorgt. Und nach dem Braten? Einfach in die Spülmaschine. Die Affinity ist vollständig spülmaschinenfest, sodass auch das Aufräumen ohne Aufwand geht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Erhitze die Pfanne immer langsam vor und füge dann erst dein Öl oder deine Butter hinzu. Bei Edelstahl ohne Beschichtung ist eine gute Vorheizung das Geheimnis des mühelosen Lösens - sobald die Pfanne auf Temperatur ist, verhält sie sich genauso brav wie ihre beschichteten Geschwister. Füge deine Zutat hinzu und warte, bis sie sich von selbst löst: dann weißt du, dass das Braten beginnt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Affinity\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 320 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser Boden:\u003c\/strong\u003e 230 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 552 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 50 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWandstärke:\u003c\/strong\u003e 2,7 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1710 Gramm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Edelstahl und Aluminium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e Keine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Silber\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, halogen, keramisch, Induktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e Rund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e 7 bis 8 Personen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Lieferumfang enthalten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Bratpfanne Affinity ø 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDie De Buyer Bratpfanne Affinity ist keine gewöhnliche Pfanne - sie ist eine Investition in dich als Koch. In die Mahlzeiten, die du zubereitest, die Momente, die du teilst, und das Vergnügen, das du Jahr für Jahr mit wirklich gutem Kochgeschirr erlebst. Keine abgenutzte Beschichtung, keine Kompromisse - einfach eine Pfanne, die mit dir wächst. \u003cstrong\u003eFüge die Affinity deiner Küche hinzu und schmecke den Unterschied bei jeder Mahlzeit.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333219545472,"sku":"429462","price":251.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-koekenpan-affinity-32-cm-01.jpg?v=1794323245"},{"product_id":"de-buyer-omeletpan-mineral-b-element-24-cm","title":"De Buyer Bratpfanne \/ Omelettpfanne Mineral B Element - ø 24 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eDu kennst das Gefühl: das Omelett, das an der Pfanne kleben bleibt, das beim Falten bricht oder das du mit einem Spatel wie ein Puzzlestück zusammensammeln musst. Das gehört der Vergangenheit an. Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne \/ Omelettpfanne Mineral B Element ø 24 cm\u003c\/strong\u003e ist für genau diesen Moment gebaut - der Moment, in dem ein perfektes Omelett sanft von der Pfanne auf deinen Teller gleitet. Keine Tricks, keine chemischen Beschichtungen, einfach Handwerkskunst aus reinem Karbonstahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum diese Pfanne den Unterschied in deiner Küche macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas ist nicht einfach eine Bratpfanne mit einem anderen Namen. Die Mineral B Element ist eine Omelettpfanne, die ihren Namen wirklich verdient. Der niedrige, gewölbte Rand ist das Geheimnis hinter jedem gelungenen Omelett: Du klappst es mit einem Spatel zu, kippst die Pfanne und lässt es wie von selbst auf deinen Teller gleiten. Kein Aufwand, kein Kleckern - einfach dieser befriedigende Moment, in dem alles stimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNiedriger, gewölbter Rand\u003c\/strong\u003e - Speziell entworfen, damit dein Omelett mühelos zusammenfällt und von der Pfanne gleitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDicker Karbonstahl (3 mm)\u003c\/strong\u003e - Verteilt die Hitze gleichmäßig und hält die Temperatur auch bei hoher Hitze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eReiner Stahl, keine PFAS\u003c\/strong\u003e - Keine chemischen Beschichtungen, keine Zweifel - einfach ehrlich kochen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBesser mit der Zeit\u003c\/strong\u003e - Je öfter du sie benutzt, desto besser wird die natürliche Antihaftbeschichtung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für alle Wärmequellen\u003c\/strong\u003e - Gas, elektrisch, halogen, keramisch und Induktion: sie passt überall\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Frankreich\u003c\/strong\u003e - De Buyer produziert seit 1830 Pfannen in den Vogesen. Das schmeckt man\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eReiner Karbonstahl: so funktioniert es und warum es so gut ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKarbonstahl ist das Material der klassischen französischen Bistro-Küche, und das nicht ohne Grund. Es leitet Wärme blitzschnell, hält extremen Temperaturen stand und wird mit jedem Gebrauch besser. Die Mineral B Element ist 3 mm dick - robust genug, um die Hitze gleichmäßig zu verteilen, leicht genug, um gut damit zu arbeiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWas die Pfanne einzigartig macht, ist die Bienenwachsschicht, mit der sie ab Werk behandelt wird. Diese Schicht schützt den Stahl während des Transports und der Lagerung vor Rost und hilft beim Einbrennen. Das Einbrennen ist ein Ritual, das du nur einmal richtig machen musst: Erhitze die Pfanne mit etwas Öl, lasse sie abkühlen und wiederhole dies ein paar Mal. Danach beginnt die Magie: Bei jedem Gebrauch bildet sich eine natürliche Patina auf dem Stahl, die immer besser antihaftend wird. Keine traditionelle Antihaftbeschichtung, keine synthetische Beschichtung - einfach Chemie, die funktioniert, wie die Natur es vorgesehen hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd PFAS-frei? Ja, vollständig. Diese Pfanne enthält keine der ewigen Chemikalien, die in herkömmlichen Antihaftpfannen enthalten sind. Gut für dich, gut für dein Gericht, gut für den Planeten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDas richtige Werkzeug für das perfekte Ergebnis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie ø 24 cm ist die ideale Größe für 1 bis 2 Personen. Perfekt für ein luftiges Omelett zum Mittagessen, ein Spiegelei am Sonntagmorgen oder das schnelle Pfannengericht unter der Woche. Der Boden hat einen Durchmesser von 163 mm - kompakt genug für präzise Kontrolle, groß genug für eine vollwertige Portion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Griff ist stabil und gibt dir den Halt, den du beim Kippen der Pfanne benötigst - denn beim Servieren eines Omeletts ist das Kippen alles. Die Gesamtlänge von 440 mm sorgt dafür, dass du genügend Abstand zur Wärmequelle hältst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd ja, diese Pfanne darf auch mal in den Ofen - maximal 10 Minuten bei 200 °C. Praktisch, wenn du eine Frittata vollenden oder etwas warmhalten möchtest, ohne dass die Oberseite deines Gerichts austrocknet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePflege: So hältst du sie in Topform\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine Karbonstahlpfanne benötigt etwas mehr Aufmerksamkeit als eine Antihaftpfanne, aber diese Aufmerksamkeit zahlt sich aus. Wasche sie immer von Hand - die Spülmaschine ist tabu, da sie die Patina beschädigt, die du so sorgfältig aufgebaut hast. Trockne die Pfanne direkt nach dem Waschen gut ab und bestreiche sie mit einer dünnen Schicht Öl, bevor du sie verstaust. So bleibt der Stahl geschützt und bereit für die nächste Runde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMerkst du, dass doch etwas anbackt? Keine Panik. Ein wenig grobes Salz und ein Schuss Öl, sanft einreiben und deine Pfanne ist wieder wie neu. Karbonstahl ist nachsichtig für diejenigen, die die Regeln kennen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTipp von Cookinglife:\u003c\/strong\u003e Brenne die Pfanne beim ersten Mal gut ein, bevor du sie benutzt. Erhitze sie bei mittlerer Hitze, füge einen großzügigen Schuss Erdnuss- oder Leinsamenöl hinzu und erhitze sie bis zum Rauchpunkt. Gieße das Öl ab, tupfe die Pfanne mit Küchenpapier sauber und wiederhole dies zwei bis drei Mal. Das sind die Minuten, die bestimmen, wie gut deine Pfanne in den kommenden Jahren funktioniert. Nimm dir diese Zeit - es lohnt sich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Mineral B Element\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne \/ Omelettpfanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 24 cm (ø 240 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser Boden:\u003c\/strong\u003e 163 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 42 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 440 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDicke:\u003c\/strong\u003e 3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1415 Gramm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Karbonstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Silber\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e Keine - natürliche Patina durch Gebrauch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, halogen, keramisch, Induktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja, maximal 10 Minuten bei 200 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein - Handwäsche empfohlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e 1 bis 2 Personen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn der Verpackung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Bratpfanne \/ Omelettpfanne Mineral B Element ø 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn du gerne kochst - wirklich gerne kochst - dann weißt du, dass der Unterschied im Werkzeug liegt, dem du Jahr für Jahr vertraust. Die De Buyer Mineral B Element ist so eine Pfanne. Sie benötigt am Anfang etwas Aufmerksamkeit und gibt dir dann zurück, was du hineinsteckst: Geschmack, Kontrolle und dieses kleine, zufriedene Gefühl, wenn ein perfektes Omelett genau so auf deinem Teller landet, wie du es dir vorgestellt hast. Stelle sie in deine Küche und entdecke selbst, warum Köche auf der ganzen Welt seit Generationen auf Karbonstahl schwören.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333221740928,"sku":"429468","price":55.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-omeletpan-mineral-b-element-24-cm-01.jpg?v=1794322428"},{"product_id":"de-buyer-omeletpan-mineral-b-pro-24-cm","title":"De Buyer Bratpfanne \/ Omelettpfanne Mineral B Pro - ø 24 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eVergiss das labbrige Omelett, das an der Pfanne kleben bleibt oder reißt, wenn du es wenden möchtest. Mit der \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne \/ Omelettpfanne Mineral B Pro ø 24 cm\u003c\/strong\u003e zauberst du ein perfektes Omelett, das sanft aus dem Karbonstahl gleitet und jedes Mal hervorragend aussieht. Das ist keine Pfanne mit chemischer Beschichtung, die du nach einem Jahr wegwirfst - das ist eine Pfanne, die mit dir wächst, besser wird, je häufiger du sie verwendest, und die du mit gutem Gewissen an deine Kinder weitergeben kannst. Das nennen wir klug kaufen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum du diese Pfanne nie mehr missen möchtest\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNiedriger, gewölbter Rand für die perfekte Omelettfaltung\u003c\/strong\u003e - Der Rand ist bewusst niedrig und nach außen gebogen, sodass du dein Omelett in einer fließenden Bewegung zusammenfalten und auf deinen Teller gleiten lassen kannst. Keine Risse, kein Drama.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eReiner Karbonstahl ohne chemische Beschichtung\u003c\/strong\u003e - Keine PFAS, keine klassische Antihaftbeschichtung, keine Zweifel daran, was in dein Essen gelangt. De Buyer arbeitet mit 99 % reinem Karbonstahl und einer dünnen Schicht Bienenwachs. Das ist alles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJe öfter du kochst, desto besser wird die Pfanne\u003c\/strong\u003e - Bei jeder Zubereitung baut sich eine natürliche Antihaftschicht auf. Nach ein paar Monaten Kochen gleitet dein Ei oder Omelett spielend leicht heraus. So sollte es funktionieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für alle Wärmequellen einschließlich Induktion\u003c\/strong\u003e - Egal, ob du auf Gas, Glaskeramik, Halogen oder Induktion kochst - diese Pfanne funktioniert überall. Und möchtest du sie kurz in den Backofen schieben? Auch das ist kein Problem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Frankreich, für die Ewigkeit gemacht\u003c\/strong\u003e - De Buyer produziert seit 1830 Pfannen in den Vogesen. Das ist Handwerkskunst, die du spürst, sobald du die Pfanne in der Hand hältst.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKarbonstahl: die leise Revolution in deiner Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKarbonstahl hat etwas, das dir keine Antihaftpfanne bieten kann: Er wird mit der Zeit besser. Wo sich eine Beschichtung nach ein paar Jahren zu lösen beginnt, entwickelt Karbonstahl eine sogenannte \u003cem\u003ePatina\u003c\/em\u003e - eine natürliche Schicht, die durch wiederholtes Erhitzen mit Öl oder Butter entsteht. Diese Patina ist deine persönliche Antihaftschicht, aufgebaut durch deine Kochgewohnheiten, deine Gerichte, deine Momente in der Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mineral B Pro hat eine Wandstärke von 2,5 mm. Das klingt technisch, bedeutet in der Praxis aber einfach, dass die Pfanne schnell und gleichmäßig heiß wird, die Wärme gut speichert und auch bei hohen Temperaturen formstabil bleibt. Du bestimmst die Hitze, die Pfanne macht den Rest. Genau so willst du es, wenn du ein schönes Omelett, ein Spiegelei oder ein Stück Lachs braten möchtest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEinbrennen: einmal Geduld, ein Leben lang Komfort\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBevor du diese Pfanne zum ersten Mal verwendest, brennst du sie ein. Das klingt komplizierter, als es ist:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWasch die Pfanne kurz mit warmem Wasser und etwas Spülmittel, um die schützende Bienenwachsschicht zu entfernen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrockne sie vollständig - und wir meinen wirklich vollständig - bei niedriger Hitze auf dem Herd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReib mit einem Küchenpapier eine dünne Schicht neutrales Öl in die Pfanne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze, bis das Öl leicht zu rauchen beginnt. Wiederhole das zwei- bis dreimal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Lass sie abkühlen, tupf sie trocken, und du bist bereit zum Kochen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNach diesem ersten Ritual musst du die Pfanne nie wieder mit Spülmittel waschen. Warmes Wasser, eine weiche Bürste oder ein Küchenpapier sind alles, was du brauchst. Trockne sie immer gut ab und fette sie leicht ein, bevor du sie verstaust - so hält sie buchstäblich ein Leben lang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Verwende deine Pfanne bei den ersten Einsätzen für Gerichte mit etwas Fett - denk an Speck, Spiegelei oder Bratkartoffeln. So baust du die begehrte Patina schneller auf und merkst schon nach ein paar Zubereitungen, wie geschmeidig der Karbonstahl wird. Ein Omelett mit etwas Butter eignet sich ebenfalls hervorragend als erster Test deiner neuen Pfanne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDer Edelstahlgriff: stark, hitzebeständig und komfortabel in der Hand\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer robuste Edelstahlgriff der Mineral B Pro ist nicht nur schön anzusehen - er ist auch funktional durchdacht. Dank des \u003cstrong\u003ekühlen Griffs\u003c\/strong\u003e bleibt der Griff beim Kochen auf dem Herd deutlich kühler als die Pfanne selbst, sodass du für ein schnelles Omelett keine Topfhandschuhe brauchst. Möchtest du die Pfanne trotzdem in den Backofen stellen? Kein Problem - der Edelstahlgriff ist backofenfest und hält die Hitze eines heißen Backofens problemlos aus. Die Gesamtlänge von 42 cm gibt dir zudem genügend Abstand zur Hitze für ein komfortables und sicheres Arbeiten, auch wenn du zwei Pfannen gleichzeitig auf dem Herd hast.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Mineral B Pro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Bratpfanne \/ Omelettpfanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser Boden:\u003c\/strong\u003e 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 42 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 43 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWandstärke:\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1525 Gramm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Karbonstahl (99 % reiner Stahl)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBeschichtung:\u003c\/strong\u003e Keine - PFAS-frei, chemikalienfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Silber \/ Stahlgrau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWärmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, Elektro, Halogen, Glaskeramik, Induktion, Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBackofenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein - Handwäsche empfohlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKühler Griff:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e 1 bis 2 Personen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Paket enthalten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Bratpfanne \/ Omelettpfanne Mineral B Pro ø 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDu bist bereit für eine Pfanne, die du nicht jedes Jahr neu kaufen musst, sondern die einfach Jahr für Jahr ihre Arbeit macht - und dabei immer besser wird? Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Bratpfanne \/ Omelettpfanne Mineral B Pro\u003c\/strong\u003e ist genau diese Pfanne. Hol sie dir, brenn sie ein und entdecke, wie gut ein einfaches Omelett schmecken kann, wenn es genau richtig aus der Pfanne gleitet. \u003cstrong\u003eBestell deine jetzt und setz einen neuen Standard in deiner Küche.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333221970304,"sku":"429469","price":78.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-omeletpan-mineral-b-pro-24-cm-01.jpg?v=1794323247"},{"product_id":"de-buyer-pannenkoekenpan-mineral-b-element-26-cm","title":"De Buyer Pfannkuchenpfanne Mineral B Element - ø 26 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eVergiss missratene, an der Pfanne klebende Crêpes und Pfannkuchen, die auf der einen Seite ganz anders aussehen als auf der anderen. Mit der \u003cstrong\u003eDe Buyer Pfannkuchenpfanne Mineral B Element ø 26 cm\u003c\/strong\u003e backst du sie genau so, wie sie gedacht sind: dünn, goldbraun und mühelos gewendet. Das ist die Pfanne, mit der echte Pfannkuchen beginnen - hergestellt in Frankreich, aus reinem Karbonstahl, ohne chemischen Schnickschnack. Einfach ehrliche Handwerkskunst, die sich in der Küche bewährt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum diese Pfanne anders ist als die anderen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie meisten Pfannkuchenpfannen funktionieren gut - bis die Antihaftbeschichtung nach einem Jahr abzublättern beginnt und du dich fragst, was da eigentlich in deinem Teig landet. De Buyer geht einen anderen Weg. Die Mineral-B-Pfanne hat \u003cstrong\u003ekeine chemische Beschichtung\u003c\/strong\u003e, sondern besteht aus reinem, 3 mm dickem Karbonstahl mit einer dünnen Schicht Bienenwachs als Schutz. Je öfter du sie benutzt, desto besser wird sie. Das ist kein Verkaufsargument - so funktioniert Stahl einfach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSelbst aufgebaute Antihaftschicht\u003c\/strong\u003e - Durch Gebrauch und Einbrennen bildet sich eine natürliche Schicht, die jedes Mal besser funktioniert\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNiedriger Rand von nur 22 mm\u003c\/strong\u003e - Dein Pfannenwender gleitet mühelos darunter, Wenden ist ein Kinderspiel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3 mm dicker Karbonstahl\u003c\/strong\u003e - Verteilt die Wärme schnell und gleichmäßig, keine heißen Stellen, keine verbrannten Ränder\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei und ohne chemische Beschichtung\u003c\/strong\u003e - Reiner Stahl, unbeschwertes Backen, keine Sorgen über schädliche Stoffe\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für alle Wärmequellen\u003c\/strong\u003e - Gas, Elektro, Halogen, Glaskeramik und Induktion: Die Pfanne funktioniert überall\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Frankreich\u003c\/strong\u003e - De Buyer produziert seit 1830 in den Vogesen, und das merkt man an der Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEinbrennen: einmal Mühe, ein Leben lang Freude\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVor der ersten Benutzung brennst du die Pfanne ein - und das lohnt sich. Erhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze, reib sie mit einer dünnen Schicht Öl ein (nimm dazu ein Küchentuch) und lass sie auf dem Herd, bis leichter Rauch aufsteigt. Lass sie abkühlen, wisch sie sauber und wiederhole das ein- oder zweimal. Das ist der Moment, in dem du und diese Pfanne eine langfristige Verbindung eingehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNach dem Einbrennen wäschst du die Pfanne mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm - niemals in der Spülmaschine. Trockne sie sofort gut ab und reib sie mit einem Tropfen Öl ein, bevor du sie verstaust. Das klingt vielleicht nach Arbeit, ist aber eher ein Ritual: die kleine Pflege, die dafür sorgt, dass deine Pfanne auch in zehn Jahren noch wie am ersten Tag backt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd dann beginnt der echte Genuss. Der erste Pfannkuchen ist immer für den Koch - eine kulinarische Tradition mit Augenzwinkern. Danach wächst der Stapel wie von selbst: dünn, goldbraun, mit dem leicht knusprigen Rand, den du nur mit einer gut vorgeheizten Stahlpfanne bekommst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Kunst der perfekten Crêpe - und wie diese Pfanne sie möglich macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine gute Crêpepfanne braucht zwei Dinge: gleichmäßige Wärmeverteilung und einen niedrigen Rand. Die Mineral B hat beides. Der Boden mit 217 mm Durchmesser gibt dir genug Platz für eine echte dünne Crêpe, während der nur 22 mm hohe Rand das Wenden fast wie einen Tanz wirken lässt. Pfannenwender darunter, eine fließende Bewegung, fertig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer 3 mm dicke Karbonstahl speichert die Wärme und gibt sie gleichmäßig über den gesamten Boden ab. Keine heißen Stellen in der Mitte, keine rohen Ränder außen. Jede Crêpe gelingt genauso schön wie die vorherige - egal, ob du dich für die klassische beurre-sucre, eine herzhafte Variante mit Schinken und Käse oder etwas Besonderes für einen Sonntagmorgen entscheidest, an den du dich gern erinnerst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKurz in den Backofen? Kein Problem. Die Pfanne ist bis 200 °C für maximal 10 Minuten backofenfest - praktisch, wenn du mehrere Crêpes warm halten möchtest, während du an der nächsten Runde arbeitest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eReiner Stahl, kein Kompromiss\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Bienenwachsschicht, mit der die Pfanne geliefert wird, ist keine Antihaftbeschichtung, sondern ein Rostschutz für Transport und Lagerung. Du wäschst sie vor der ersten Benutzung einfach mit warmem Wasser ab. Was übrig bleibt, ist reiner Karbonstahl - ehrlich, robust und einsatzbereit. Kein PFAS, kein PTFE, kein PFOA. Nur Stahl, der besser wird, je öfter du ihn benutzt. Bei De Buyer nennt man das kein Gimmick - so funktioniert gutes Kochgeschirr einfach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Gewicht von 1390 Gramm gibt der Pfanne ein solides, wertiges Gefühl in der Hand. Nicht so schwer, dass es ermüdet, aber stabil genug, um zu spüren, dass das ernsthaftes Material ist. Die Gesamtlänge von 478 mm mit Griff ist angenehm ausgewogen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Verwende immer ein wenig Butter oder geklärte Butter (beurre clarifié) für das beste Ergebnis. Butter sorgt für den typisch französischen Geschmack und hilft, die Schicht in der Pfanne weiter aufzubauen. Lass dich von dem Duft verführen, der deine Küche erfüllt, sobald die Butter zischt - das ist der Moment, in dem das Backen wirklich beginnt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Mineral B Element\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Pfannkuchenpfanne \/ Crêpepfanne\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 260 mm (Bodendurchmesser: 217 mm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 22 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge (inkl. Griff):\u003c\/strong\u003e 478 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWandstärke:\u003c\/strong\u003e 3 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1390 Gramm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Karbonstahl\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e Keine - natürliche Schicht, die sich durch Gebrauch aufbaut\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Silber \/ Stahlgrau\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWärmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, Elektro, Halogen, Glaskeramik, Induktion\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBackofenfest:\u003c\/strong\u003e Ja, bis 200 °C (max. 10 Minuten)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein - immer von Hand waschen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e Rund\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Paket enthalten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDe Buyer Pfannkuchenpfanne Mineral B Element ø 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn du glaubst, dass der beste Pfannkuchen mit der richtigen Pfanne beginnt - und nicht mit einer Beschichtung, die nach zwei Jahren aufgibt -, dann ist das deine Pfanne. Die \u003cstrong\u003eDe Buyer Pfannkuchenpfanne Mineral B Element ø 26 cm\u003c\/strong\u003e wächst mit dir, wird mit jedem Gebrauch besser und schenkt dir Jahr für Jahr dieselbe Freude. Hol sie dir in deine Küche und entdecke, was Backen auf französische Art wirklich bedeutet.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333222756736,"sku":"429471","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-pannenkoekenpan-mineral-b-element-26-cm-01.jpg?v=1794322381"},{"product_id":"de-buyer-pannenkoekenpan-mineral-b-element-30-cm","title":"De Buyer Pfannkuchenpfanne Mineral B Element - ø 30 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eVergiss dünne Pfannkuchen, die an der Pfanne kleben, beim Wenden reißen oder ungleichmäßig garen. Mit der \u003cstrong\u003eDe Buyer Pfannkuchenpfanne Mineral B Element ø 30 cm\u003c\/strong\u003e backst du Crêpes und Pfannkuchen wie in einer französischen Brasserie - hauchdünn, goldbraun und mühelos aus der Pfanne zu schieben. Das ist keine gewöhnliche Pfanne. Das ist eine Investition in jahrelangen kulinarischen Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum diese Pfanne anders ist als alle anderen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie meisten Pfannkuchenpfannen funktionieren gut - bis sich die Antihaftbeschichtung abnutzt. Dann klebt alles, und du wirfst die Pfanne weg. De Buyer geht bewusst einen anderen Weg: \u003cstrong\u003ekeine chemische Beschichtung, sondern reiner Karbonstahl\u003c\/strong\u003e. Je öfter du diese Pfanne verwendest, desto besser wird sie. Die Pfanne baut nämlich eine eigene, natürliche Antihaftschicht auf - Schicht für Schicht, Pfannkuchen für Pfannkuchen. Das ist kein Marketinggeschwätz, das ist Chemie. Und es funktioniert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSelbst aufgebaute Antihaftschicht\u003c\/strong\u003e - Je mehr du backst, desto einfacher wird das Backen. Du trainierst die Pfanne, die Pfanne belohnt dich.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3 mm dicker Karbonstahl\u003c\/strong\u003e - Die Wärme verteilt sich schnell und gleichmäßig, ohne heiße Stellen. Jeder Pfannkuchen gelingt genau gleich.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNiedriger Rand von nur 22 mm\u003c\/strong\u003e - Dein Pfannenwender gleitet mühelos darunter. Wenden ohne Tränen, Risse oder verschütteten Teig.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für alle Wärmequellen\u003c\/strong\u003e - Gas, Elektro, Halogen, Glaskeramik und Induktion. Zu Hause, im Urlaub, im Ferienhaus - diese Pfanne passt überall.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei\u003c\/strong\u003e - Keine fluorhaltigen Stoffe, keine Zweifel. Reines Material, reines Backvergnügen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Frankreich\u003c\/strong\u003e - De Buyer produziert seit 1830 Pfannen in den Vogesen. Dieses Handwerk schmeckt man in jedem Ergebnis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDas Geheimnis: Einbrennen und Genießen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Mineral B Element wird mit einer Schutzschicht aus Bienenwachs geliefert. Diese Schicht schützt die Pfanne bei Transport und Lagerung vor Rost und hilft direkt beim ersten Einbrennen. Bevor du die Pfanne zum ersten Mal verwendest, brennst du sie ein - und das ist das Einzige, was du tun musst, um jahrelang Freude daran zu haben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Einbrennen ist einfacher, als es klingt: Erhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze, reib sie mit einer dünnen Schicht Öl (oder Schmalz) ein, lass das einziehen und wiederhole das ein paar Mal. So legst du die Grundlage für eine Pfanne, die immer besser funktioniert. Nach dem Gebrauch wäschst du sie einfach mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm - keine Spülmaschine, kein aggressives Spülmittel. Kurz abtrocknen, leicht einölen und verstauen. Das war's. Einfach, ohne Schnickschnack, effektiv.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd das Beste? Jedes Mal, wenn du Pfannkuchen, Crêpes oder Galettes backst, fügst du diesem natürlichen Schutz eine weitere Schicht hinzu. Die Pfanne wird buchstäblich besser, je öfter du sie verwendest. Ein Produkt, das mit deinen Gewohnheiten mitwächst und stärker wird - das ist Qualität, wie sie sein sollte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Back beim ersten Mal bewusst etwas fettreicher als sonst - ein Stück Butter oder ein Schuss extra Öl hilft der Pfanne auf die Sprünge. Wirf den ersten Pfannkuchen notfalls weg (das ist übrigens Tradition), dann wird der Rest perfekt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Kunst der perfekten Crêpe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine Pfanne mit ø 30 cm hat die ideale Größe für dünne französische Crêpes. Groß genug für eine eindrucksvolle Füllung, handlich genug, um sie geschmeidig zu schwenken und zu kippen. Gieß deinen Teig in die heiße Pfanne, verteile ihn mit einer schnellen Drehung aus dem Handgelenk, und du siehst sofort, dass es gut läuft: Der Teig verteilt sich gleichmäßig, die Ränder werden knusprig und goldbraun, und die Oberseite stockt schön. Dann den Pfannenwender darunter, einmal schnell wenden - und servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEgal, ob du dich für eine klassische Crêpe Suzette, eine herzhafte Galette mit Schinken und Käse oder einfach einen Stapel Pfannkuchen für einen Sonntagmorgen mit den Kindern entscheidest - diese Pfanne tut, was du erwartest, jedes Mal wieder. Keine Überraschungen, kein Aufwand. Einfach schöne Ergebnisse auf dem Tisch, gemeinsam genießen und Erinnerungen schaffen, die bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Mineral B Element\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Pfannkuchenpfanne\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 30 cm (Bodendurchmesser: 25,5 cm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge (inkl. Griff):\u003c\/strong\u003e 54,1 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe Rand:\u003c\/strong\u003e 22 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWandstärke:\u003c\/strong\u003e 3 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1845 Gramm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Karbonstahl mit Bienenwachsschicht\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e Keine chemische Beschichtung - natürliche Schicht baut sich durch Gebrauch auf\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWärmequellen:\u003c\/strong\u003e Gas, Elektro, Halogen, Glaskeramik, Induktion\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBackofenfest:\u003c\/strong\u003e Ja, maximal 10 Minuten bei 200 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Handwäsche - nicht spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Silber-schwarz (nach dem Einbrennen)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Paket enthalten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDe Buyer Pfannkuchenpfanne Mineral B Element ø 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn du glaubst, dass gutes Werkzeug den Unterschied zwischen einer Alltagsmahlzeit und einem echten Genussmoment ausmacht, dann weißt du, warum die \u003cstrong\u003eDe Buyer Pfannkuchenpfanne Mineral B Element\u003c\/strong\u003e in deine Küche gehört. 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