De Lion Sabatier Idéal Périgord-serie is waar Frans vakmanschap en natuurlijke schoonheid samenkomen. In deze collectie vind je gesmede messen met een handvat van walnotenhout — messen die je niet alleen graag gebruikt, maar ook graag laat zien. Of je nu dagelijks kookt of een bijzonder moment creëert aan tafel: hier kies je voor gereedschap dat meegaat.
Volledig gesmeed, van punt tot angel
Elk mes uit de Idéal Périgord-serie is 100% gesmeed uit één stuk 4116 Nitro+ roestvrij staal. Lemmet, bolster en angel vormen één geheel — dat geeft balans, stevigheid en controle die je direct voelt zodra je het mes oppakt. Het walnotenhouten heft voegt warmte toe zonder in te leveren op grip. Dit is geen toeval, dit is het resultaat van generaties messenmakerij in de Franse traditie.
De serie biedt een compleet arsenaal voor de serieuze thuiskok. Het koksmes van 20 cm is je alledaagse allrounder voor groenten, vlees en vis. De santoku met kuiltjes — Japans concept, Frans vakmanschap — zorgt dat plakjes moeiteloos loslaten. Het vleesmes snijdt gebraden vlees en gevogelte in gelijkmatige plakken met één vloeiende beweging. En het broodmes zaagt moeiteloos door een knapperige korst zonder het zachte kruim te beschadigen.
Voor wie zijn de Lion Sabatier Idéal Périgord-messen?
Deze messen zijn gemaakt voor iedereen die bewust kiest voor kwaliteit die zichzelf bewijst. Voor de thuiskok die elke avond met plezier aan het fornuis staat. Voor degene die koken als ritueel ziet en wil dat het gereedschap daarbij past. De Idéal Périgord-serie is even thuis in een moderne designkeuken als in een warme, landelijke omgeving — het walnotenhout maakt het verschil.
Het universele mes met gekartelde snede van 12 cm verdient ook een plek in dit verhaal. Klein, wendbaar en verrassend veelzijdig: tomaten, citrusfruit, paprika, worst — het snijdt er allemaal moeiteloos doorheen. Een mes dat je vaker pakt dan je verwacht.
Ontdek de volledige Idéal Périgord-collectie
Elk mes in deze serie is een bewuste keuze voor kwaliteit zonder compromis. Bekijk de volledige collectie en vind het mes — of de set — die past bij jouw manier van koken.