{"title":"BK Sauteuse","description":"\u003cp\u003eEen BK sauteuse is het stuk gereedschap dat je keuken écht compleet maakt. Bij Cookinglife vind je een zorgvuldig samengesteld aanbod aan BK sauteuses: van klassieke aluminium varianten tot moderne hardgeanodiseerde uitvoeringen, allemaal gemaakt om jarenlang mee te werken. Of je nu een rijke saus trekt, groenten sauteert of een stoofgerecht opbouwt — dit is de pan die het verschil maakt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWaarom de BK sauteuse een slimme keuze is\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"\/collections\/bk\" data-link-type=\"category\" data-link-id=\"508ec9d3-5cf6-434e-8e2d-be50cc12af3e\"\u003eBK\u003c\/a\u003e is een Nederlands merk met decennia aan kookervaring achter de rug. Dat merk je direct: de pannen zijn stevig, goed uitgebalanceerd en ontworpen voor dagelijks gebruik. Een BK sauteuse heeft een lage, brede vorm met rechte randen — perfect om vocht snel te laten verdampen of juist om saus soepel in te koken. De meeste modellen zijn geschikt voor inductie, gas en keramisch, zodat je geen concessies doet aan je kookplaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWat BK onderscheidt, is de aandacht voor materiaal en afwerking. Kies voor een anti-aanbaklaag als je snel en makkelijk wilt werken, of ga voor een RVS-uitvoering als je van aanbraden en deglazing houdt. Beide opties geven jou de controle in de pan — en dat is precies wat koken leuk maakt.\u003c\/p\u003e\u003cimg class=\"max-w-full h-auto rounded\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/bk-sauteuse-maestro-3-ply-rvs-20-cm-03.jpg?v=1793199510\" alt=\"BK Sauteuse Peter Goossens Maestro 3-Ply RVS ø 20 cm \/ 2.4 Liter - sfeerbeeld 2\" width=\"298\"\u003e\u003ch2\u003eVoor wie is een BK sauteuse geschikt?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKook je doordeweeks snel maar wil je in het weekend uitgebreid aan de slag? Dan is een BK sauteuse jouw beste keukenmaatje. De pan werkt even goed voor een snelle tomatensaus op een drukke avond als voor een langzaam getrokken botersaus bij een feestelijk diner. Gezinnen, kookliefhebbers en thuischefs die kwaliteit serieus nemen — ze vinden allemaal hun match in dit assortiment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"\/collections\/pannen\" data-link-type=\"category\" data-link-id=\"9810304d-c907-4ae9-9c8a-8c7dfcf27c1c\"\u003epannen\u003c\/a\u003e zijn ook ideaal als cadeau. Een BK sauteuse geef je aan iemand die echt van koken houdt en die liever één goede pan heeft dan een kast vol middelmatige. Kwaliteit die je proeft, voelt en ziet — dat is wat je in huis haalt.\u003c\/p\u003e\u003cimg class=\"max-w-full h-auto rounded\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/bk-sauteuse-maestro-3-ply-rvs-20-cm-02.jpg?v=1793199510\" alt=\"BK Sauteuse Peter Goossens Maestro 3-Ply RVS ø 20 cm \/ 2.4 Liter - sfeerbeeld 1\" width=\"303\"\u003e\u003ch2\u003eOntdek de BK sauteuse collectie bij Cookinglife\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBij \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"\/collections\/cookinglife\" data-link-type=\"category\" data-link-id=\"be65205d-ac7f-4a0d-b93d-baf3c478cf4e\"\u003eCookinglife \u003c\/a\u003evind je de BK sauteuse in verschillende maten en uitvoeringen, zodat er altijd een model is dat bij jouw kookstijl past. Vergelijk, kies en bestel vandaag nog — en zet morgen al een smakelijk gerecht op tafel.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bk-sauteuse-bright-rvs-20-cm","title":"BK Sauteuse Bright RVS ø 20 cm \/ 2.8 Liter - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003eVergeet die sauzen die eindeloos doorkoken zonder in te dikken, of risotto die aan je pan blijft plakken. Met de \u003cstrong\u003eBK Sauteuse Bright RVS ø 20 cm\u003c\/strong\u003e zet jij gerechten op tafel die smaken alsof je jarenlang in een professionele keuken hebt gestaan - terwijl je thuis gewoon lekker bezig bent. Dit is de pan die je keukenroutine voorgoed verandert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom de BK Bright Sauteuse je nieuwe favoriete pan wordt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eBK bestaat al sinds 1851. Die ervaring zit in elke pan die ze maken, ook in deze sauteuse. Roestvrij staal zonder coating, gebouwd om jarenlang mee te gaan, en slim gevormd zodat jij betere resultaten krijgt. Geen gimmicks, gewoon degelijk vakmanschap dat zichzelf in de praktijk bewijst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConische, uitlopende vorm\u003c\/strong\u003e - Vocht verdampt sneller, sauzen koken sneller in en jij hebt meer controle over de dikte van je gerecht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesatineerde binnenkant, gepolijste buitenkant\u003c\/strong\u003e - Functioneel van binnen, stijlvol van buiten. Een echte blikvanger op je fornuis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeen coating, geen gedoe\u003c\/strong\u003e - Metalen keukengerei? Geen probleem. Geen coating betekent ook geen zorgen over slijtage of PFAS.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor alle warmtebronnen\u003c\/strong\u003e - Gas, elektrisch, halogeen, keramisch én inductie: deze sauteuse past overal bij.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig tot 230 °C\u003c\/strong\u003e - Begin op het fornuis, maak af in de oven. Zo flexibel is koken bedoeld.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig\u003c\/strong\u003e - Na het genieten geen gedoe: gewoon de vaatwasser in.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 jaar garantie van BK\u003c\/strong\u003e - Omdat ze zelf ook weten dat dit een pan is om lang van te genieten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe slimme vorm die het verschil maakt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEen sauteuse is geen gewone steelpan. De conische, naar buiten lopende wand is precies wat jouw saus, risotto of gesmoorde groenten nodig hebben. Door die bredere opening verdampt vocht veel sneller dan in een rechte pan - en dat is precies het geheim achter een goed ingekookte, volle saus. Roeren gaat ook een stuk makkelijker: met een garde bereik je tot in alle hoeken van de ronde bodem. Geen klontjes, geen aangebrand spul in de randen. Gewoon een soepel, smakelijk resultaat dat er ook nog eens professioneel uitziet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn dan de uitschenk-rand. Afgerond en omsloten, zodat jij je saus druppelvrij kunt overschenken zonder te morsen. Dat kleine detail maakt serveren ineens een stuk soepeler - zeker als je gasten aan tafel wachten op die perfecte jus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRVS zonder coating: meer vrijheid, meer smaak\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eGeen anti-aanbaklaag betekent geen beperkingen. Je pakt die metalen spatel, die garde of dat roerlepeltje gewoon zonder na te denken - want er valt niets te beschadigen. Roestvrij staal verdraagt hoge temperaturen uitstekend, reageert niet met zure ingrediënten zoals tomatensaus of citroensap, en geeft geen vreemde bijsmaken af. Wat je bereidt, proef je puur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe gesatineerde binnenkant is niet alleen mooi om te zien, maar ook praktisch: het oppervlak is licht gestructureerd, wat helpt bij het loslaten van ingrediënten als je de pan goed voorverwarmt. En de gepolijste buitenkant - die glans is geen toeval. Het is de handtekening van BK Bright: een pan die er op het aanrecht net zo goed uitziet als op het fornuis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVan fornuis tot oven: de sauteuse die alles aankan\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDankzij de volledig roestvrijstalen greep - stevig gelast, zonder voedselval-plekjes - mag deze sauteuse gewoon de oven in tot 230 °C. Begin je risotto rustig op het fornuis en schuif hem vervolgens de oven in om te gratineren. Of zet een saus op inductie, pas de temperatuur nauwkeurig aan en serveer hem rechtstreeks uit de pan aan tafel. De BK Bright gaat overal mee naartoe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe greep is niet alleen ovenbestendig, maar ook ergonomisch gevormd voor een goede grip - ook als je net hebt geroerd en je hand een beetje warm is. Prettig, want een goede pan moet je ook comfortabel kunnen vasthouden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e💡 Cookinglife Tip: zo haal je het meeste uit je RVS sauteuse\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLaat de pan altijd even goed voorverwarmen voordat je iets toevoegt - zo gedraagt RVS zich als een droom en voorkom je dat ingrediënten direct vastplakken. Doe de waterdruppeltest: als een druppel water direct samenkomt tot een bolletje en over de bodem beweegt (het Leidenfrost-effect), is de pan op temperatuur. Dan voeg je je olie of boter toe en kun je meteen beginnen. Voor een romige risotto of een ingekookte wijnreductie: met deze sauteuse zet jij die technieken moeiteloos neer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePFAS-vrij, gemaakt in Nederland\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDe BK Sauteuse Bright is volledig PFAS-vrij. Geen fluorhoudende stoffen, geen ongewenste chemicaliën - gewoon puur roestvrij staal. Bewust kiezen voor een pan zonder coating is ook kiezen voor minder afval op de lange termijn: dit is een pan die je niet na een paar jaar weggooit omdat de coating beschadigd is. Hij gaat gewoon mee, jaar na jaar. Gemaakt in Nederland, met de kwaliteitsstandaard die BK al meer dan 170 jaar hoog houdt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e BK\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Bright\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Sauteuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Roestvrij staal - gesatineerde binnenkant, gepolijste buitenkant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 20 cm (ø 200 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 2,8 liter (2800 ml)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e 105 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte (met greep):\u003c\/strong\u003e 368 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 970 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-aanbaklaag:\u003c\/strong\u003e Geen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePFAS-vrij:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarmtebronnen:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, halogeen, keramisch, inductie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja, tot 230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 3 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Nederland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInclusief deksel:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBK Sauteuse Bright RVS ø 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDe BK Sauteuse Bright RVS is de pan voor iedereen die serieus wil koken zonder gedoe. Of je nu een romige risotto, een gereduceerde saus of gesmoorde groenten maakt - deze sauteuse geeft jou de controle, het comfort en het resultaat dat je zoekt. Voeg hem toe aan je collectie en ontdek zelf hoe lekker koken kan zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"BK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56743356989824,"sku":"185358","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/bk-sauteuse-bright-rvs-20-cm-01.jpg?v=1793185222"},{"product_id":"bk-sauteuse-superior-tri-ply-rvs-24-cm","title":"BK Sauteuse Superior Tri-Ply RVS ø 24 cm - met deksel - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003eSauzen inkoken zonder aanbranden, risotto roeren zonder gedoe, groenten smoren tot ze perfect zacht zijn - deze sauteuse van BK is gebouwd voor precies dat soort momenten. Geen coating die na een jaar slijt, geen hotspots die je saus ruïneren. Gewoon solide, slim ontworpen vakwerk uit Nederland - met 25 jaar garantie om dat te bewijzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom deze sauteuse jouw keuken verandert\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConische vorm = vocht verdampt razendsnel\u003c\/strong\u003e - De uitlopende rand vergroot het oppervlak, zodat sauzen sneller inkoken en je altijd die intense smaak krijgt die je wilt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3-ply constructie zonder hotspots\u003c\/strong\u003e - Twee lagen RVS met een aluminium kern zorgen dat de warmte zich gelijkmatig verspreidt. Je risotto brandt gewoon niet aan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeen coating, geen zorgen\u003c\/strong\u003e - PFAS-vrij van nature. Er is niks om te beschadigen, niks om te sparen. Gewoon eerlijk staal dat jaar na jaar meegaat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor alle warmtebronnen\u003c\/strong\u003e - Gas, elektrisch, halogeen, keramisch en inductie. En daarna zo de oven in tot 230 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEvershine-technologie\u003c\/strong\u003e - Het staal verkleurt niet door hitte. Je pan ziet er na tien jaar nog net zo goed uit als op dag één.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig\u003c\/strong\u003e - Afwassen zonder stress. Gewoon in de machine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e25 jaar garantie\u003c\/strong\u003e - BK staat volledig achter deze pan. Dat zegt genoeg.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e3-ply: de techniek achter de smaak\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDe naam Superior Tri-Ply verwijst naar de opbouw van de pan zelf: drie lagen materiaal, vakkundig samengeperst tot één geheel. De buitenste en binnenste laag zijn van roestvrij staal - sterk, hygiënisch en makkelijk schoon te houden. De kern is van aluminium, het materiaal dat warmte het snelst en meest gelijkmatig geleidt van al.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWat dat in de praktijk betekent? Geen hete plekken in het midden van je pan terwijl de randen koud blijven. De warmte verspreidt zich over het hele kookoppervlak, van bodem tot rand. Dat is het verschil tussen een risotto die je geconcentreerd gade moet slaan en één die je gewoon lekker kunt roeren zonder constant bij te sturen. Of vlees dat je op hoog vuur perfect dichtschroeit, omdat de pan de hitte zonder haperen vasthoudt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn doordat de pan helemaal uit 3-ply bestaat - niet alleen de bodem, maar de hele constructie - werkt die warmteverdeling ook langs de zijkanten. Geen enkel gerecht valt buiten de boot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe sauteuse: de slimste pan voor inkoken en smoren\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEen sauteuse is geen gewone kookpan. Het is die specifieke vorm met de schuin uitlopende wanden die zoveel verschil maakt. Doordat het oppervlak naar boven toe breder wordt, heeft vocht veel meer ruimte om te verdampen. Dat betekent: sneller inkoken, intensere smaken, minder wachten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJe roert er ook makkelijker in dan in een rechte steelpan. De brede rand geeft je ruimte om te bewegen, te vouwen, te mengen. Probeer maar eens een romige risotto te maken in de Superior Tri-Ply - de manier waarop alles gelijkmatig gaart terwijl jij rustig roert, is gewoon fijn. Of denk aan een tomatensaus die je langzaam laat pruttelen tot hij dik en vol van smaak is. Of gestoofde groenten die precies de garing krijgen die jij wilt, zonder dat de pan je werk saboteert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe hol gegoten RVS-greep is er slim op ontworpen: doordat hij hol is, geleidt hij minder warmte naar je hand. Je kunt de pan zonder ovenhandschoen beetpakken terwijl er van alles staat te pruttelen - handig als je snel wilt proeven of bijstellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet deksel is inbegrepen. Dat klinkt vanzelfsprekend, maar een goed sluitend deksel houdt warmte en vocht precies daar waar je het wilt: in de pan, bij je gerecht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZonder coating: bewust, duurzaam en eerlijk\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEr wordt steeds meer gesproken over PFAS - de stoffen die in veel anti-aanbaklagen zitten en waarvan de veiligheid op lange termijn ter discussie staat. De BK Superior Tri-Ply heeft helemaal geen coating. Geen anti-aanbaklaag, geen PFAS, geen vragen. De pan is van nature PFAS-vrij, simpelweg omdat er niks op zit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDat vraagt wel iets van jou als kok: even invet met een klein beetje olie of boter, goed voorverwarmen, en je werkt gewoon prettig. Vlees schroeit prachtig dicht, fond blijft achter voor een rijke saus, en de pan laat alles los als de temperatuur goed is. Een kleine gewoonte met een groot resultaat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn het grootste voordeel van geen coating? Er is niks dat slijt. Deze pan gaat letterlijk een leven lang mee. Geen krassen die je zorgen baren, geen laagje dat na twee jaar verdwenen is. Gewoon RVS dat keer op keer zijn werk doet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDankzij de \u003cstrong\u003eEvershine-technologie\u003c\/strong\u003e van BK verkleurt het staal ook niet bij hoge temperaturen. Sommige RVS-pannen worden na verloop van tijd blauwachtig of vlekkerig door hitte - dit niet. Je pan blijft er netjes uitzien, ook na honderden kookbeurten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Wil je het beste uit je RVS-pan halen? Verhit hem eerst op middelhoog vuur voordat je olie of boter toevoegt. Laat de olie dan even warm worden voordat het vlees of de groenten erin gaan. Dit voorkomt plakken en geeft je die mooie bruining die zoveel smaak toevoegt. En na het koken: laat de pan even afkoelen voor je hem afwast. Dan gaat hij nog langer mee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e BK\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Superior Tri-Ply\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Sauteuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 240 mm (24 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e 90 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte (met greep):\u003c\/strong\u003e 451 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1861 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Drielaags RVS met aluminium kern (3-ply)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfwerking:\u003c\/strong\u003e Mat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-aanbaklaag:\u003c\/strong\u003e Geen (PFAS-vrij)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, halogeen, keramisch, inductie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja, tot 230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 25 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Nederland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInclusief deksel:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBK Sauteuse Superior Tri-Ply RVS ø 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePassend deksel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKlaar voor een pan die het verschil maakt?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBK Sauteuse Superior Tri-Ply RVS ø 24 cm\u003c\/strong\u003e is voor iedereen die van koken houdt en een pan wil die jarenlang meegaat zonder concessies. Van een eenvoudige tomatensaus tot een ambitieuze risotto - met deze sauteuse heb je de controle, de hitte en de ruimte om echt te koken. Voeg hem toe aan jouw keuken en ontdek wat het betekent om elke keer weer met vertrouwen de pan op het vuur te zetten.\u003c\/p\u003e","brand":"BK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55944902574464,"sku":"185853","price":95.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/bk-sauteuse-superior-tri-ply-rvs-24-cm-01.jpg?v=1793185470"},{"product_id":"bk-sauteuse-superior-tri-ply-rvs-20-cm","title":"BK Sauteuse Superior Tri-Ply RVS ø 20 cm - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003eVergeet de eeuwige strijd met aangebakken risotto of een saus die niet wil inkoken: deze sauteuse neemt het roer over. Deze pan is gebouwd voor wie serieus kookt - niet per se professioneel, maar wel met aandacht. De conische, uitlopende vorm laat vocht snel verdampen, zodat jouw saus precies de dikte krijgt die je wilt. En dat zonder gedoe, zonder coating die na een jaar al loslaat, en zonder PFAS. Gewoon eerlijk staal dat zijn werk doet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom deze sauteuse anders is\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe meeste pannen beloven gelijkmatige warmteverdeling, maar leveren hotspots. De BK Superior Tri-Ply doet het anders: drie lagen materiaal - roestvrij staal aan de buitenkant, een kern van aluminium erin, en weer roestvrij staal aan de binnenkant - zorgen samen voor warmtegeleiding die je direct voelt. Het aluminium verdeelt de hitte razendsnel over de hele bodem. Geen brandplekken, geen koude zones. Alleen jij, je pan en het resultaat dat je voor ogen had.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3-ply constructie\u003c\/strong\u003e - Twee lagen RVS met een aluminium kern voor snelle, gelijkmatige warmteverdeling zonder hotspots\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConische vorm\u003c\/strong\u003e - De uitlopende zijkanten laten vocht efficiënt verdampen en maken roeren een stuk makkelijker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEvershine-technologie\u003c\/strong\u003e - Het staal verkleurt niet door hitte, dus je pan blijft er na jaren nog steeds strak uitzien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoele greep\u003c\/strong\u003e - De hol gegoten RVS-greep blijft merkbaar koeler tijdens het koken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePFAS-vrij\u003c\/strong\u003e - Geen coating, geen zorgen: dit is puur roestvrij staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor alle warmtebronnen\u003c\/strong\u003e - Gas, elektrisch, halogeen, keramisch en inductie: je gebruikt hem overal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig tot 230 °C\u003c\/strong\u003e - Van de kookplaat rechtstreeks de oven in, zonder van pan te wisselen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig\u003c\/strong\u003e - Opruimen is geen klus, maar een formaliteit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e25 jaar garantie\u003c\/strong\u003e - BK staat voor de kwaliteit van deze pan - en hoe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe kunst van inkoken - die deze pan beheerst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen goede sauteuse is misschien wel het meest onderschatte keukenarsenaal dat je kunt hebben. De uitlopende, conische vorm is geen toeval: die vergroot het verdampingsoppervlak. Dat betekent dat jouw rode wijnsaus veel sneller inkokt tot een rijke, volle jus dan in een gewone rechte pan. Je risotto krijgt precies de juiste romige consistentie omdat het vocht gelijkmatig verdwijnt. En geroosterde groenten smoren zachter en gelijkmatiger doordat de hitte zich perfect verspreidt over de bodem en zijkanten. Je werkt sneller, met meer controle - en dat proef je terug in het resultaat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe aluminium kern doet hierbij het echte werk op de achtergrond. Aluminium geleidt warmte veel beter dan staal alleen, maar is ook veel gevoeliger voor zuren en andere keukenagressors. Door het te omhullen met twee lagen RVS pak je het beste van beide werelden: de geleidingskracht van aluminium beschermd door de duurzaamheid van roestvrij staal. Slim, doordacht, en gemaakt om decennia lang mee te gaan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGeen coating? Juist een voordeel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVeel mensen schrikken even van een pan zonder anti-aanbaklaag. Maar laat dat gevoel even los. Een RVS-pan zonder coating is eerlijker, robuuster en veelzijdiger dan je denkt. Je kunt hem op hoge temperatuur gebruiken - ideaal voor het dichtschroeien van vlees met die heerlijke, krokante korst die je zelden haalt met een gecoate pan. Je kunt hem krabben met een spatel zonder te schrikken. En over vijf, tien of vijftien jaar is hij nog precies hetzelfde als op dag één.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe BK Superior Tri-Ply is daarmee ook vanzelf PFAS-vrij. Geen synthetische stoffen, geen coating die slijt, geen twijfels over wat er in je eten belandt. Gewoon metaal. Eerlijk en onverslijtbaar. En als je hem eenmaal gewend bent - even voorzichtig met vloeistof en vet - gedraagt hij zich als een trouw, betrouwbaar kookmaatje dat jou nooit in de steek laat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Verwarm de sauteuse altijd even voor op middelhoog vuur voordat je ingrediënten toevoegt. Laat een druppel water dansen op de bodem - als hij parel-achtig beweegt, is de pan op temperatuur. Dit zorgt voor een natuurlijke, tijdelijke anti-aanbak werking in RVS. Risotto, sauzen, gestoofde groenten: ze glijden er straks stuk voor stuk uit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVan gasfornuis tot ovenrooster - deze pan gaat overal mee\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFlexibiliteit is in de keuken geen luxe, het is een must. De BK Superior Tri-Ply werkt probleemloos op gas, elektrisch, halogeen, keramisch en inductie. Heb jij onlangs een inductiekookplaat laten installeren? Geen probleem. Gebruik jij nog het vertrouwde gasfornuis? Ook prima. En als jouw gerecht na het aanbraden nog even de oven in moet voor dat perfecte resultaat - gewoon doen, tot 230 °C. De pan gaat mee, de greep gaat mee, en jij hoeft nergens over na te denken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNa het koken gooi je hem gewoon in de vaatwasser. De Evershine-technologie houdt het staal stralend, ook na tientallen wasrondes. Geen verkleuring, geen vlekken die niet meer weggaan. De pan die je vandaag koopt, ziet er over tien jaar nog net zo goed uit - en kookt net zo goed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e BK\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Superior Tri-Ply\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Sauteuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 20 cm (200 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e 126 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte (met greep):\u003c\/strong\u003e 383 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1020 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Drielaags RVS met aluminium kern (3-ply)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur \/ afwerking:\u003c\/strong\u003e Zilver, mat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoating:\u003c\/strong\u003e Geen - PFAS-vrij\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja, tot 230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarmtebronnen:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, halogeen, keramisch, inductie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 25 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Nederland\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn de verpakking\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBK Sauteuse Superior Tri-Ply RVS ø 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDe BK Sauteuse Superior Tri-Ply is de pan voor wie wil dat alles gewoon klopt: de warmteverdeling, de vorm, de duurzaamheid, het materiaal. Geen compromissen, geen vervangingsdatum in zicht - alleen jij en een sauteuse die samen met jou beter wordt. Voeg hem toe aan je keuken en ontdek het verschil bij je volgende risotto, saus of gestoofde klassieker.\u003c\/p\u003e","brand":"BK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56800715342208,"sku":"185858","price":76.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/bk-sauteuse-superior-tri-ply-rvs-20-cm-01.jpg?v=1793185482"},{"product_id":"bk-sauteuse-maestro-3-ply-rvs-20-cm","title":"BK Sauteuse Peter Goossens Maestro 3-Ply RVS ø 20 cm \/ 2.4 Liter - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003eVergeet worstelen met aangebakken sauzen en ongelijkmatige warmte: met de \u003cstrong\u003eBK Sauteuse Peter Goossens Maestro 3-Ply RVS ø 20 cm\u003c\/strong\u003e kook je als een professional, gewoon thuis in je eigen keuken. Dit is de pan die driesterrenchef Peter Goossens samen met BK ontwikkelde - niet voor in een sterrenkeuken, maar voor jou. Voor die risotto die echt moet lukken. Voor de saus die diepgang verdient. Voor het moment dat je tafel vol staat en je niets aan het toeval wilt overlaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom deze sauteuse je keuken verandert\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVocht verdampt razendsnel\u003c\/strong\u003e - De conische, uitlopende vorm zorgt voor een groter oppervlak, waardoor sauzen snel inkoken en jij meer controle hebt over de textuur.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfecte warmteverdeling\u003c\/strong\u003e - De aluminium kern tussen twee lagen RVS verdeelt de warmte gelijkmatig. Geen hotspots, geen aangebakken bodem.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijke karamellisatie\u003c\/strong\u003e - Het roestvrijstalen bakoppervlak geeft je die intense, diepe smaken die je van een goed restaurant kent. Maillard-reactie, maar dan thuis.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrasbestendig en stevig\u003c\/strong\u003e - Metalen spatels, garde, lepel: deze pan trekt het gewoon. Geen coating die afbladdert na een paar maanden gebruik.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePFAS-vrij zonder compromis\u003c\/strong\u003e - Geen coating betekent ook geen zorgen over chemische stoffen. Puur staal, punt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaatverdeling binnenin\u003c\/strong\u003e - Geen losse maatbeker nodig. Je ziet direct hoeveel vocht er in de pan zit - handig bij risotto, sauzen of ingekookte bouillon.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTri-ply technologie: de wetenschap achter de smaak\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Maestro 3-Ply serie werkt met een drielaagse opbouw: een kern van aluminium ingesloten door twee lagen roestvrij staal. Dat klinkt technisch, maar het effect proef je direct. Aluminium geleidt warmte uitzonderlijk goed - veel beter dan staal alleen - en verspreidt die warmte over de hele bodem en wand van de pan. Zo brandt je risotto niet aan op de plek recht boven de vlam, terwijl de randen nauwelijks warm zijn. De hele pan werkt mee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet RVS-oppervlak aan de binnenkant is bewust ongecoat gelaten. Dat is geen bezuiniging - dat is een keuze. Een ongecoat RVS-oppervlak wordt heet genoeg voor echte karamellisatie: die goudbruine korst op je ui, de diepte in je fond, de binding in je saus. Dat krijg je niet met een anti-aanbaklaag. En omdat er geen coating is, zijn er ook geen PFAS of andere stoffen waar je je zorgen over hoeft te maken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe conische vorm: meer dan een designkeuze\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe sauteuse heeft een bewust uitlopende, conische vorm - breder aan de bovenkant dan aan de bodem. Dat is functioneel koken op zijn best. Meer oppervlak betekent dat vocht sneller verdampt, waardoor jij minder tijd nodig hebt om een saus in te koken of een bouillon te reduceren. Tegelijk roer je gemakkelijker door de ruimere opening: je garde of spatel komt overal bij, ook langs de randen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet 2,36 liter inhoud en een diameter van 20 cm is dit de ideale maat voor twee tot vier personen. Groot genoeg voor een volwaardige risotto, compact genoeg om gericht te werken aan een kleine hoeveelheid saus. De maatverdeling aan de binnenkant maakt het af: je ziet in een oogopslag hoeveel er in de pan zit, zonder losse hulpmiddelen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLet op:\u003c\/strong\u003e de RVS-grepen worden warm tijdens gebruik. Houd een pannenlap bij de hand - dat is de enige gewoonte die je even moet aanpassen. Alles verder werkt zoals je wilt dat koken werkt: direct, zonder gedoe, met resultaat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVan gas tot inductie, van fornuis tot oven\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe BK Maestro 3-Ply sauteuse is inzetbaar op alle warmtebronnen: gas, elektrisch, halogeen, keramisch en inductie. En als je gerecht even in de oven moet afmaken - een risotto die je even met rust wilt laten, een saus die nog moet reduceren bij lage temperatuur - dan gaat deze pan gewoon mee. Tot 220 °C is hij ovenbestendig, zonder dat je een andere pan hoeft te pakken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa gebruik mag hij in de vaatwasser. BK geeft 15 jaar garantie op deze pan. Dat is geen marketingpraatje - dat is vertrouwen in het product. En terecht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Verwarm de pan altijd rustig voor op middelhoog vuur voordat je boter of olie toevoegt. RVS heeft even de tijd nodig om egaal warm te worden. Laat een druppel water in de pan vallen: als hij parelend over de bodem glijdt (het Leidenfrost-effect), is de pan klaar. Dan bakt alles gelijkmatig en plakt er niets aan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOntwikkeld met Peter Goossens - voor jou thuis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePeter Goossens is driesterrenchef, een van de meest gerespecteerde koks van Belgie. Dat BK samen met hem de Maestro 3-Ply serie ontwikkelde, is geen pr-truc. Het betekent dat elke keuze in dit product - de vorm, het materiaal, de afmeting - getoetst is door iemand die dagelijks werkt met de beste ingredienten en de hoogste standaarden. Jij profiteert van die kennis, elke keer als je de pan op het vuur zet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Peter Goossens Maestro 3-Ply\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Sauteuse (chef's pan)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 2,36 liter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Drielaags RVS met aluminium kern (3-ply)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-aanbaklaag:\u003c\/strong\u003e Nee - PFAS-vrij\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaataanduiding:\u003c\/strong\u003e Ja, aan de binnenkant\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, halogeen, keramisch, inductie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja, tot 220 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 15 jaar\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e BK\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eBK Sauteuse Peter Goossens Maestro 3-Ply RVS ø 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eAls je serieus kookt - of serieuzer wil koken - is de BK Maestro 3-Ply sauteuse de pan die je dat laat doen. Voeg hem toe aan je keuken en proef zelf het verschil.\u003c\/p\u003e","brand":"BK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60173553074560,"sku":"428737","price":86.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/bk-sauteuse-maestro-3-ply-rvs-20-cm-01.jpg?v=1793199510"},{"product_id":"bk-sauteuse-maestro-3-ply-rvs-24-cm","title":"BK Sauteuse Peter Goossens Maestro 3-Ply RVS ø 24 cm \/ 3.4 Liter - met deksel - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003eVergeet die dunne sauteuse die hete plekken maakt, vloeistof ongelijkmatig verdampt en waarbij je risotto aanbrandt voor je het weet. De \u003cstrong\u003eBK Sauteuse Peter Goossens Maestro 3-Ply RVS ø 24 cm\u003c\/strong\u003e werkt fundamenteel anders - en dat proef je meteen. Dit is de pan waarmee je thuis kookt zoals een driesterrenchef dat doet, zonder dat je een keukenbrigade nodig hebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom deze sauteuse anders is dan wat je kent\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePeter Goossens is geen naam die je zomaar op een pan plakt. De driesterrenchef van restaurant Hof van Cleve heeft zijn vakkennis letterlijk in het ontwerp van deze \u003cstrong\u003eMaestro 3-Ply\u003c\/strong\u003e-serie gestopt. Het resultaat is een sauteuse die professionele precisie combineert met het gemak van een pan die bij jou thuis op elke kookplaat past. Tri-ply betekent drie lagen: twee buitenlagen van roestvrij staal met daartussen een kern van aluminium. Die combinatie is geen marketingpraat - het is de reden waarom je saus gelijkmatig inkookt, je risotto romig blijft en je groenten smoren zonder aanbranden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfecte warmteverdeling\u003c\/strong\u003e - De aluminium kern geleidt de warmte razendsnel en gelijkmatig over de hele bodem, zodat er geen hete plekken ontstaan en je risotto nooit meer aanbrandt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSauzen koken snel in\u003c\/strong\u003e - De conische, uitlopende vorm vergroot het verdampingsoppervlak, zodat vocht efficienter verdampt en jouw saus dikker en intenser van smaak wordt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngebouwde maataanduiding\u003c\/strong\u003e - De maatverdeling binnenin de pan spaart je een extra maatbeker: handig, overzichtelijk en een rommel minder op je aanrecht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntense karamellisatie\u003c\/strong\u003e - Het roestvrijstalen bakoppervlak geeft die mooie bruine korst en rijke diepgang in smaak die een coating nooit kan evenaren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePFAS-vrij zonder moeite\u003c\/strong\u003e - Geen coating betekent ook geen vragen over wat er in je eten terechtkomt. Puur RVS, puur smaak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrasbestendig en robuust\u003c\/strong\u003e - Je gebruikt gewoon je metalen spatel of garde - geen gedoe, geen krassen, geen paniek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e15 jaar garantie\u003c\/strong\u003e - BK staat met een indrukwekkende garantieperiode voor de kwaliteit van deze pan. Dat is geen belofte, dat is zekerheid\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTri-ply: de wetenschap achter de smaak\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe meeste mensen denken dat een goede pan simpelweg dik moet zijn. Dat klopt maar voor de helft. Wat echt het verschil maakt, is hoe de warmte zich door het materiaal verspreidt. Aluminium is een uitstekende warmtegeleider - veel beter dan RVS alleen. Maar aluminium heeft een nadeel: het reageert met zure ingredienten zoals tomaat of wijn. Daarom omhult de \u003cstrong\u003eMaestro 3-Ply\u003c\/strong\u003e de aluminiumkern met twee lagen roestvrij staal. Binnenin krijg je zo een stabiel, reactieneutraal kookoppervlak dat intense karamellisatie mogelijk maakt, terwijl de warmte buitengewoon gelijkmatig verdeeld wordt. Dat is tri-ply in de praktijk: niet fancy, maar functioneel slim.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe conische vorm van de sauteuse is ook geen toevallige keuze. Door de uitlopende wanden vergroot je het verdampingsoppervlak significant ten opzichte van een gewone rechte pan. Je saus kookt daardoor sneller in, concentreert sneller en je roert er veel makkelijker in met een houten lepel of garde. Risotto, beurre blanc, tomatensaus, gestoofde venkel - het zijn allemaal gerechten die in deze pan gewoon beter lukken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVeelzijdig, praktisch en moeiteloos schoon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen pan die alleen op gas werkt, is in 2024 een gemiste kans. De \u003cstrong\u003eBK Maestro 3-Ply Sauteuse\u003c\/strong\u003e werkt op alle warmtebronnen: gas, elektrisch, halogeen, keramisch en inductie. En omdat het RVS is met een ovenbestendige temperatuur tot 220 graden Celsius, kun je je pan ook gewoon de oven in schuiven als je gerecht dat vraagt. Risotto afmaken in de oven? Saus nog even laten reduceren onder de grill? Geen probleem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNa het koken doe je de pan in de vaatwasser - en ook dat is echt zo eenvoudig als het klinkt. RVS is niet bang voor heet water of zeep. Wel even een kanttekening: de grepen worden warm tijdens het gebruik. Niet gevaarlijk, maar zorg dat je een pannenlap of ovenhandschoen bij de hand hebt. Dat is geen zwakte van de pan - dat is simpelweg de eerlijkheid van massief staal zonder holle luchtlaag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe bijgeleverde glazen deksel houdt stoom en hitte binnen als je iets wilt smoren, en laat je precies zien wat er in de pan gebeurt zonder hem te hoeven tillen. Dat is zo'n klein detail dat je pas echt waardeert als je staat te roeren en je niet steeds hoeft te controleren of je saus al bubbelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe pan van een ster - voor jouw keuken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePeter Goossens kookt al decennia op het hoogste niveau. Dat hij zijn naam verbindt aan de \u003cstrong\u003eMaestro 3-Ply\u003c\/strong\u003e-serie zegt genoeg over de standaard die BK heeft aangehouden. Maar deze sauteuse is niet bedoeld voor professionele keukens alleen - juist niet. Het idee was om de professionele kooktechniek toegankelijk te maken voor iedereen die serieus lekker wil koken. Of dat nu een uitgebreid weekend-diner is of een doordeweekse risotto die je gewoon goed wilt krijgen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDit is de pan die je koopt als je af wilt van het compromis. Geen anti-aanbaklaag die na twee jaar versleten is. Geen pan die na maanden zachtjes vervormt. Geen onzekerheid over wat er in je eten zit. Gewoon een solide, vakkundig gemaakte sauteuse die je jarenlang meegaat en elke keer weer levert wat je van hem vraagt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Begin je risotto door de rijst even droog te roosteren in de sauteuse voor je de wijn toevoegt. Door het RVS-oppervlak krijgt de rijst een lichte nootachtige tint en smaak - een subtiele maar smakelijke meerwaarde die je in een gecoate pan nooit bereikt. Voeg de bouillon schep voor schep toe en geniet van hoe gelijkmatig de warmteverdeling elke stap beloont.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Peter Goossens Maestro 3-Ply\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Sauteuse (chef's pan)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 3,38 liter (3380 ml)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte (met steel):\u003c\/strong\u003e 439 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBreedte:\u003c\/strong\u003e 256 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e 130 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Drielaags RVS met aluminium kern (3-ply), glazen deksel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-aanbaklaag:\u003c\/strong\u003e Geen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePFAS-vrij:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKookplaat:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, halogeen, keramisch, inductie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja, tot 220 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaataanduiding binnenin:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInclusief deksel:\u003c\/strong\u003e Ja (glas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 15 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e BK\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBK Sauteuse Peter Goossens Maestro 3-Ply RVS ø 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBijpassende glazen deksel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eKlaar om te koken zoals het hoort? Voeg de \u003cstrong\u003eBK Maestro 3-Ply Sauteuse ø 24 cm\u003c\/strong\u003e toe aan jouw keuken en ontdek hoe een vakkundig ontworpen pan elk gerecht - van de simpelste tomatensaus tot de meest precisievragende risotto - naar een hoger niveau tilt. Dit is de investering die jij voelt bij elke maaltijd die je op tafel zet.\u003c\/p\u003e","brand":"BK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60173553467776,"sku":"428738","price":114.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/bk-sauteuse-maestro-3-ply-rvs-24-cm-01.jpg?v=1793199510"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/collections\/bk-sauteuse-maestro-3-ply-rvs-20-cm-01.jpg?v=1793617041","url":"https:\/\/www.cookinglife.nl\/collections\/bk-sauteuse.oembed","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}