Deze zomerse yoghurttaart met appel, aardbei en honing is een perfecte afsluiter van een zonnige dag. Hij valt niet zwaar op de maag en is een heerlijk alternatief als je op zoek bent naar een gezond taart recept. Wat denk je, ga jij deze yoghurttaart uitproberen? Misschien een leuke verrassing voor vaderdag?
Recept
Een gezond en zomers baksel! Ook in een glutenvrije variant!
Gang | Nagerecht |
---|---|
Keuken | Nederlands |
Porties | Ca. 12 stukjes |
Bereidingstijd | 30 min |
---|---|
Oventijd | 45 min |
Opstijven min. | 2 uur 0 min |
Totaal | 3 uur 15 min |
Afgelopen winter zag ik op een ander website dit taartje voorbij komen en ik sloeg ‘m op om er later zelf mee aan de slag te gaan. Het leek mij erg lekker om aan de yoghurtlaag nog wat gepureerde aardbeien toe te voegen, zodat de taart iets zoeter en meer zomers wordt. Er gaat niks boven Hollandse aardbeien, toch? Binnenkort is het vaderdag. Super leuk als je deze heerlijke taart maakt voor je vriend, man of vader toch? Zal ‘ie blij mee zijn!
De bodem is gemaakt met havermeel. Je kunt ook amandelmeel gebruiken als je dat in huis hebt. Wist je trouwens dat je havermeel heel eenvoudig zelf kunt maken? Gebruik een blender of foodprocessor en doe hierin havermout en blend in een paar minuten tot fijn meel. Ik blend vaak een pak van 500 gram havermout in twee keer tot meel. Zo heb ik weer even een voorraadje en het is hartstikke goedkoop!