Bisetti Zoutsteen BBQ 20 x 30 cm in houten basis

Gourmetten? Ga dit jaar eens 'zoutstenen'! Met deze zoutsteen heb je vele mogelijkheden. Je kan ermee koken aan tafel of zet de steen in de oven om er vis op te braden. Daarnaast is de steen ook nog eens goed voor het serveren van koude of warme gerechten.

• Als serveerschaal om bijvoorbeeld amuses, voorgerechten, groenten, vlees of andere voedingswaren op te dienen.
• Als serveerschaal voor koude gerechten. Je steekt de zoutsteen voor ongeveer 10 minuten in de diepvries. Daarna kun je de steen op een bord leggen en de steen beleggen met bijvoorbeeld sushi, vleescarpaccio, viscarpaccio, broodjes, taartjes, semifreddo of fruit.
• Om voedsel warm te houden. Hiervoor verwarm je de zoutsteen in een oven op 60°C voor 20 à 25 minuten. Wanneer je de steen uit de oven hebt genomen, kun je alle voorgebakken, eerder gekookte of warme gerechten op de zoutsteen leggen om op te serveren terwijl het eten op temperatuur blijft.
• Om aan tafel te koken. Verwarm je oven voor op 250°C en plaats de steen middenin de oven op het rooster. Laat de zoutsteen ongeveer een uur in de oven om er daarna aan tafel te kunnen koken.
• Om in de oven te braden. Wil je iets bakken of braden in de oven? Voornamelijk voor het bakken van vis is de zoutsteen ideaal. Je plaatst de visfilet op de zoutsteen en braadt de vis ongeveer 20-25 minuten op een temperatuur niet hoger dan 150°C.
• Om te koken op gasvlam. Plaats de zoutsteen in een antikleefpan of rechtstreeks op de vlam. Let op: Alleen gebruiken op een kleine vlam en liefst met vlammenverdeler. Kook uw eten zonder zout en kruiden toe te voegen!